🥒🥬 ОГУРЧИКИ, ЗАКРУЧЕННЫЕ В КАПУСТУ 🥬🥒
😍 Хрустящие, ароматные и необычные огурчики на зиму! Отличная закуска к любому столу! ❤️
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
🥒 Огурцы — 1,5–2 кг
🥬 Капустные листья — для обёртывания
🥕 Морковь — 2–3 кружочка на банку
🧄 Чеснок — 1 зубчик на банку
🌿 Укроп — 1 зонтик на банку
⚫ Чёрный перец — 2–3 горошины на банку
🍯 МАРИНАД НА 1 Л ВОДЫ
💧 Вода — 1 л
🍚 Сахар — 1 стакан (250 мл)
🧂 Соль — 2 ст. л.
🍶 Уксус 9% — 200 мл
👩🍳🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1️⃣ 🥒 Огурцы вымыть, срезать кончики. Капустные листья ошпарить кипятком.
2️⃣ 🥬 Каждый огурец завернуть в капустный лист.
3️⃣ 🫙 На дно банок положить морковь, чеснок, укроп и перец. Уложить огурцы.
4️⃣ 🍯 Воду с сахаром и солью довести до кипения, добавить уксус и снять с огня.
5️⃣ 🔥 Залить огурцы маринадом. Стерилизовать 15 минут после закипания воды.
6️⃣ 🫙 Закатать банки, перевернуть и укутать до остывания.
📦 ВЫХОД: 3 банки по 1 л.
🌿 Для аромата можно добавить листья хрена, смородины или вишни.
❤️🔥👍 Ставьте реакции и делитесь рецептом с друзьями!
Заготовки/Соленья/Варенье🍯