САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОР БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ

Ингредиенты:
Зелёные помидоры 4 кг
Чеснок 100 г
Хрен корень 3 ст.л.
Острый перец 1 шт.
Яблочный уксус 5% 100 мл
Сахар 150 г
Соль 50 г

Приготовление:
Помидоры нарезать кружочками, чеснок измельчить, перец очистить от семян и мелко порезать, хрен натереть на тёрке. Смешать всё с уксусом, сахаром и солью, перемешать. Накрыть тарелкой и оставить на 4–5 часов. Затем переложить в стерильные банки, залить образовавшимся соком и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.

Домашние Заготовки. Подписаться!