СМОРОДИНОВЫЙ СИРОП

Ингредиенты:
- 500 г черной смородины
- Сок 1 небольшого лимона
- 300 г сахара (мелкий белый или коричневый)
- 300 мл минеральной воды без газа
- Цедра 1 небольшого лимона

Приготовление:
Смородину освободить от веточек и хвостиков, промыть и обсушить. Налить воду в сотейник, добавить сахар и ягоды, довести до кипения на маленьком огне, варить 5 минут до полного растворения сахара. Добавить лимонную цедру и сок, варить еще 5 минут. Сироп процедить через сито, отжав ягоды ложкой. Разлить в стерильную бутылку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике.

Домашние Заготовки. Подписаться!