КУРИЦА С ЯБЛОКАМИ - интересно и необыно
(Сочное праздничное блюдо)
Нежная и невероятно сочная курица с ароматными карамелизированными яблоками. В процессе запекания мясо пропитывается фруктовым соком и специями, а кожица получается аппетитной и золотистой. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
РЕЦЕПТУРА:
Курица целая — 1.5–2 кг
Яблоки (желательно кислые) — 4–5 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Мёд — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л. (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Курицу тщательно вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Натереть тушку солью, чёрным перцем, паприкой и пропущенным через пресс чесноком снаружи и изнутри.
Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину.
Нафаршировать курицу частью яблок. Оставшиеся яблоки смешать в миске с мёдом и растительным маслом.
Поместить курицу в рукав для запекания, вокруг неё выложить оставшиеся яблоки в медовой глазури. Завязать концы рукава и сделать сверху 2–3 небольших прокола зубочисткой для выхода пара.
Запекать в разогретой до 180°C духовке примерно 1 час 20 минут. За 10–15 минут до готовности аккуратно разрезать рукав сверху, чтобы птица подрумянилась.
(Сочное праздничное блюдо)
Нежная и невероятно сочная курица с ароматными карамелизированными яблоками. В процессе запекания мясо пропитывается фруктовым соком и специями, а кожица получается аппетитной и золотистой. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
РЕЦЕПТУРА:
Курица целая — 1.5–2 кг
Яблоки (желательно кислые) — 4–5 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Мёд — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л. (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Курицу тщательно вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Натереть тушку солью, чёрным перцем, паприкой и пропущенным через пресс чесноком снаружи и изнутри.
Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину.
Нафаршировать курицу частью яблок. Оставшиеся яблоки смешать в миске с мёдом и растительным маслом.
Поместить курицу в рукав для запекания, вокруг неё выложить оставшиеся яблоки в медовой глазури. Завязать концы рукава и сделать сверху 2–3 небольших прокола зубочисткой для выхода пара.
Запекать в разогретой до 180°C духовке примерно 1 час 20 минут. За 10–15 минут до готовности аккуратно разрезать рукав сверху, чтобы птица подрумянилась.