🔥 Рулетики из баклажанов - послушайте этот хруст!😳

Снаружи — золотистая хрустящая корочка.
Внутри — невероятно сочная мясная начинка с азиатскими нотками 🤤
Готовлю в любимом Грандшефе 👈
Состав:
Баклажан: 2-3 шт.
Фарш из говядины: 500 г.
Лук зеленый
Чеснок: 2 зуб.
Имбирь: 2 см.
Соевый соус: 2-3 ст.л.
Соус терияки: 1-2 ст.л.
Вода: 30 мл.
Соль, перец

Для кляра:
Мука: 75 г. (1/2 стакана)
Кукурузный крахмал: 75 г. (1/2 стакана)
Ледяная вода: 2/3 стакана

Сладкий соус чили (для подачи)
Фритюрное масло должно быть разогреть до 180 градусов. (Жарим на режиме deep fry)