Выпечка

🍎 ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ «ЗАВИТКИ» С ЯБЛОКОМ И КОРИЦЕЙ

Слоистые, мягкие, с хрустящей сахарной корочкой и сочными яблоками внутри - готовы через 15 минут.

Ингредиенты:
✦ Творог - 300 г
✦ Мука - 200 г
✦ Сливочное масло - 100 г
✦ Сахар - 100 г
✦ Яблоки - 2 шт.
✦ Яйцо - 1 шт.
✦ Разрыхлитель - 1 ч. л.
✦ Корица - 1 ч. л.
✦ Соль - щепотка

Приготовление:
1. Творог разомните с мягким маслом и яйцом до однородности. Добавьте сахар, соль и разрыхлитель, перемешайте. Всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто.
2. Яблоки очистите, нарежьте мелкими кубиками и смешайте с корицей и половиной сахара.
3. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт, посыпьте яблочной начинкой, сверните рулетом и нарежьте на кусочки шириной 2-3 см.
4. Выложите завитки на противень, смажьте взбитым яйцом и посыпьте оставшимся сахаром.
5. Выпекайте в разогретой до 190 °С духовке 15-18 минут - до золотистого цвета.

Исчезают со стола быстрее, чем успеваешь заварить чай 🍎

НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ 🍓 🫙
ВЫПЕЧКА 🥐
ПП РЕЦЕПТЫ 🥦
ТОРТЫ 🍰 🎂
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🔥 Ты еще не подписался на канал о Рукоделии ? Тогда ты многое теряешь!

💥 Хотите создавать настоящие шедевры своими руками?

Наш канал — это:
⚡️ Пошаговые мастер-классы, которые легко повторить
💡 Уникальные идеи и тренды в мире рукоделия
📌 Эксклюзивные советы и лайфхаки от профессионалов
🛠 Шаблоны, схемы и вдохновение для любого уровня

🔥 Присоединяйся к сотням творческих людей, которые уже прокачали свои навыки!

👉 Подпишись https://max.ru/kniga_ruk и твори вместе с нами!

Начни создавать красоту прямо сейчас — это проще, чем ты думаешь! ✂️

🥛 СМЕТАННО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

Творожная основа и нежная сметанная заливка, которая застывает в крем. Диаметр формы 24 см.

Ингредиенты:
✧ Творог 5% - 300 г
✧ Мука - 190 г
✧ Сливочное масло - 80 г
✧ Сахар - 50 г
✧ Яйца - 2 шт.
✧ Разрыхлитель - 1 ч. л.
✧ Соль - щепотка

Начинка:
✧ Сметана 20% - 350 г
✧ Сахар - 40 г
✧ Кукурузный крахмал - 30 г
✧ Яйцо - 1 шт.

Если хотите более воздушную основу, добавьте в тесто около 200 мл молока - тесто будет жидким, а основа получится более бисквитной 🥛

НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ 🍓 🫙
ВЫПЕЧКА 🥐
ПП РЕЦЕПТЫ 🥦
ТОРТЫ 🍰 🎂
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

✨Вам пришло приглашение в лучший канал для хозяек!✨

Минимум усилий - максимум порядка. Советами и хитростями, которые это докажут, делюсь в канале «Шпаргалки для хозяйки»:

• Рецепт из 90х, которые многие подзабыли [смотреть]

• 1 таблетка и носочки белее снега [смотреть]

• Пяточки, как у младенца [смотреть]

• Устраняем засор за 5 минут [смотреть]

Подписывайтесь, и ваш дом засияет, а у вас появится время на себя👇

🍩 ВКУСНЕЙШИЕ ПОНЧИКИ

Воздушное дрожжевое тесто, нежный сливочный крем и ягодное конфи внутри - как из настоящей пекарни.

Для теста:
✧ Мука - 450 г
✧ Молоко - 250 мл
✧ Сливочное масло - 50 г
✧ Сахар - 40 г
✧ Яйцо - 1 шт.
✧ Дрожжи - 11 г
✧ Соль - 0,5 ч. л.

Для крема:
✧ Сливки 33% - 300 мл
✧ Творожный сыр - 300 г
✧ Сахарная пудра - 70 г

Для конфи:
✧ Ягоды - 250 г
✧ Лимонный сок - 1 ст. л.
✧ Пектин - 2 г

Приготовление:
1. Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар.
2. Добавьте яйцо, соль, растопленное сливочное масло и муку.
3. Замесите мягкое тесто и оставьте подходить.
4. Сформируйте шарики и обжарьте до золотистого цвета.
5. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой и творожным сыром.
6. Для конфи прогрейте ягоды с лимонным соком и пектином до загустения.
7. Начините пончики кремом и ягодным конфи.

НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ 🍓 🫙
ВЫПЕЧКА 🥐
ПП РЕЦЕПТЫ 🥦
ТОРТЫ 🍰 🎂
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🍓 ВОЗДУШНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР НА АГАР-АГАРЕ

Нежный, тающий, с натуральным вкусом клубники - домашний зефир без желатина.

Ингредиенты:
🔸 Сахар - 240 г
🔸 Клубничное пюре - 200 г
🔸 Сахар - 90 г
🔸 Вода - 90 г
🔸 Белок - 80 г
🔸 Агар-агар - 10 г

Приготовление:
1. Взбейте белок с 90 г сахара до устойчивой пены.
2. В сотейнике соедините воду, агар-агар и 240 г сахара, доведите до кипения.
3. Влейте горячий сироп тонкой струйкой во взбитые белки, продолжая взбивать.
4. Добавьте клубничное пюре и взбейте до однородности.
5. Отсадите зефир и оставьте стабилизироваться.

НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ 🍓 🫙
ВЫПЕЧКА 🥐
ПП РЕЦЕПТЫ 🥦
ТОРТЫ 🍰 🎂
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🫐 ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ

Всё смешивается в одной миске, а ягод - целых 300 г. Быстрый пирог, который всегда получается.

Ингредиенты:
✧ Ягоды - 300 г
✧ Мука - 200 г
✧ Сахар - 170 г
✧ Молоко - 8 ст. л.
✧ Растительное масло - 8 ст. л.
✧ Яйца - 2 шт.
✧ Ванильный сахар - 10 г
✧ Разрыхлитель - 7 г
✧ Соль - 0,3 ч. л.

Приготовление:
1. Смешать яйца, сахар, ванильный сахар, соль, молоко и растительное масло. Добавить муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.
2. К ягодам добавить немного муки, перемешать.
3. Добавить ягоды в тесто и очень аккуратно перемешать.
4. Дно формы выстелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом.
5. Переложить тесто в форму.
6. Выпекать 30-40 минут при 180 °С. Если используете замороженные ягоды, время выпечки увеличится - проверяйте готовность деревянной шпажкой, она должна выходить полностью сухой.
7. Посыпать пирог сахарной пудрой.

НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ 🍓 🫙
ВЫПЕЧКА 🥐
ПП РЕЦЕПТЫ 🥦
ТОРТЫ 🍰 🎂
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

ЭТО НЕ ПРОСТО ЛЕЧО, А НАСТОЯЩАЯ ОВОЩНАЯ КЛАДОВАЯ 🌿

Много сладкого перца, томатов и ароматных специй.
Именно такие рецепты передают из поколения в поколение.

1. В большую кастрюлю выливаю помидорную массу и добавляю специи…
Показать еще

🍓 ЛЕТНИЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Нежный творожный крем, свежие ягоды и хрустящая крошка - духовка не понадобится.

Ингредиенты:
🔸 Любые ягоды или фрукты - 300 г
🔸 Мягкий творог - 300 г
🔸 Сливочный сыр - 200 г
🔸 Сливки 15-20% - 150 мл
🔸 Вода - 100 мл
🔸 Печенье - 50 г
🔸 Желатин - 20 г
🔸 Подсластитель

НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ 🍓 🫙
ВЫПЕЧКА 🥐
ПП РЕЦЕПТЫ 🥦
ТОРТЫ 🍰 🎂
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

⚡️ ТАМАРА ГЛОБА: «ОКТЯБРЬ 2026 СТАНЕТ ТОЧКОЙ НЕВОЗВРАТА ДЛЯ КАЖДОГО»

«Сентябрь закончился, и маски будут сорваны. Октябрь придет с суровой правдой: кто-то обретет богатство и покой, а кто-то потеряет то, чем дорожил годами» — предупредила Тамара Глоба.

Найдите свой знак ниже. Узнайте, что судьба приготовила вам на второй месяц осени 👇

♈️ Овен
1 октября вы проснетесь и поймете, что жизнь больше не будет прежней. Ваше финансовое положение изменится из-за.. [Читать далее]

♉️ Телец
Октябрь несет вам встречу, которая обернется либо огромным богатством, либо полным крахом. Всё решится в момент, когда вы.. [Читать далее]

♊️ Близнецы
До 10 октября в вашем доме произойдет событие, которое заставит вас сменить место жительства или круг общения. Причиной станет.. [Читать далее]

♋️ Рак
Вы попали в «золотой список» октября. Деньги начнут приходить из самых странных источников, но только если вы скажете.. [Читать далее]

♌️ Лев
Вас ждет предательство от человека, которому вы доверяли ключи от сердца. В октябре вы увидите его истинное лицо, когда.. [Читать далее]

♍️ Дева
Октябрь — ваш месяц, но он таит в себе ловушку. Если вы совершите одну покупку 15-го числа, то потеряете.. [Читать далее]

♎️ Весы
В вашу дверь постучит человек из прошлого с известием, которое лишит вас сна на неделю. Это будет касаться вашего.. [Читать далее]

♏️ Скорпион
Ваш кошелек начнет «пухнуть» с первых чисел октября. Вы найдете то, что другие теряют годами. Главное — успеть сказать.. [Читать далее]

♐️ Стрелец
Для вас октябрь подготовил «знак в теле». Если почувствуете покалывание в левой ладони — это сигнал о том, что.. [Читать далее]

♑️ Козерог
Вам суждено узнать секрет вашего близкого человека, который он скрывал десятилетиями. Это случится ночью, когда вы.. [Читать далее]

♒️ Водолей
Ваш октябрь — это месяц «великого обнуления». Вы потеряете старую привязанность, но получите взамен сумму в.. [Читать далее]

♓️ Рыбы
Вас ждет известие, которое вызовет слезы. Это не беда, а человек, который принесет весть о вашем.. [Читать далее]

🫐 ПИРОГ С ЛЮБЫМИ ЯГОДАМИ ИЛИ ФРУКТАМИ

Нежное тесто на кефире и хрустящая сахарная крошка сверху.

Ингредиенты:
✦ Кефир - 300 г
✦ Мука - 300 г
✦ Ягоды или фрукты - 200 г
✦ Сахар - 180 г
✦ Растопленное сливочное масло - 60 г
✦ Яйца - 3 шт.
✦ Разрыхлитель - 10 г
✦ Соль - щепотка

Для крошки:
✦ Сахар - 50 г
✦ Мука - 50 г
✦ Холодное сливочное масло - 35 г

Приготовление:
1. Выпекайте при 180 °С 35 минут.

НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ 🍓 🫙
ВЫПЕЧКА 🥐
ПП РЕЦЕПТЫ 🥦
ТОРТЫ 🍰 🎂
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🍫 ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСИКИ НА СМЕТАНЕ

Мягкие, влажные, с шоколадными каплями внутри - идеальны к утреннему кофе.

Ингредиенты:
🔸 Мука пшеничная - 270-300 г
🔸 Сахар - 200 г
🔸 Сметана 20% - 200 г
🔸 Масло сливочное - 50 г
🔸 Яйца куриные - 4 шт.
🔸 Разрыхлитель для теста - 10 г
🔸 Шоколадные капли

Приготовление:
1. Выпекать 30-35 минут при 180 °С.

НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ 🍓 🫙
ВЫПЕЧКА 🥐
ПП РЕЦЕПТЫ 🥦
ТОРТЫ 🍰 🎂
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🤍 ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «ТВОРОЖНЫЕ УШКИ»

Нежное творожное тесто, хрустящий сахарный край и та самая узнаваемая форма треугольничков.

Ингредиенты:
✧ Творог - 300 г
✧ Мука - 300 г
✧ Сливочное масло - 180 г
✧ Сахар - 130 г
✧ Ванильный сахар - 8 г
✧ Разрыхлитель - 1 ч. л.
✧ Соль - щепотка

Приготовление:
1. Выпекаем при 180 °С 25-30 минут.

НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ 🍓 🫙
ВЫПЕЧКА 🥐
ПП РЕЦЕПТЫ 🥦
ТОРТЫ 🍰 🎂
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🍫 ДОМАШНИЕ CHOCO PIE

Мягкий бисквит, тягучее суфле внутри и хрустящая шоколадная глазурь снаружи.

Для бисквита:
🔸 Сахар - 70 г
🔸 Яйца - 4 шт.
🔸 Мука - 4 ст. л. с горкой
🔸 Разрыхлитель - 5 г

Для крема:
🔸 Сахар - 110 г
🔸 Вода - 30 мл
🔸 Желатин - 5 г

Для глазури:
🔸 Шоколад - 250 г
🔸 Масло растительное - 1 ст. л.

Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром до белой пены. Добавляем просеянные муку и разрыхлитель, снова взбиваем. Выливаем тесто на противень с пергаментом и выпекаем при 180 °С около 15 минут.
2. Заливаем желатин водой и оставляем набухать. Сахар растворяем в воде на огне, снимаем и вмешиваем желатин. Взбиваем массу 7 минут.
3. Вырезаем кружочки из бисквита, промазываем кремом и накрываем второй половинкой. Ставим в холодильник на 2 часа.
4. Растапливаем шоколад с маслом. Окунаем пирожные в глазурь и оставляем застыть на 30 минут.

НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ 🍓 🫙
ВЫПЕЧКА 🥐
ПП РЕЦЕПТЫ 🥦
ТОРТЫ 🍰 🎂
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

Почему у соседки огурцы хрустят, а твои мягкие, как вата?

Дело не в руках — дело в мелочах, о которых молчат обычные рецепты.

Разгадка в канале Баночка впрок 🥒

🥐 КРУГЛЫЕ КРУАССАНЫ С НАЧИНКОЙ

Хрустящее слоёное тесто, нежный сливочный крем и шоколад - эффектный десерт из трёх ингредиентов.

Ингредиенты:
🔸 Тесто слоёное - 250 г
🔸 Шоколад - 1 плитка

Для крема:
🔸 Сливки - 200 мл
🔸 Творожный сыр - 120 г
🔸 Сахар - 3 ст. л.

НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ 🍓 🫙
ВЫПЕЧКА 🥐
ПП РЕЦЕПТЫ 🥦
ТОРТЫ 🍰 🎂
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🍽️ Накрываем стол к Новому 2027 году! 🥂

🥗 САЛАТЫ НА НОВЫЙ ГОД: ТОП-10 НЕОБЫЧНЫХ РЕЦЕПТОВ 🥗
✨ СЫТНЫЕ, ЯРКИЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! ✨

1. Салат "Царский"...
Показать полностью...

🍒 ШТРУДЕЛЬ

Хрустящее слоёное тесто, целый килограмм вишни и фисташковые лепестки сверху.

Ингредиенты:
✧ Готовое слоёное тесто
✧ Вишня - 1 кг
✧ Сахар - 2-3 ст. л.
✧ Крахмал - 2 ст. л.
✧ Корица - 2 ч. л.
✧ Лепестки фисташки
✧ Яичный желток
✧ Сахар для посыпки

Приготовление:
1. Подготовить начинку: смешать вишню без косточки с сахаром, корицей и крахмалом, после чего слить излишнюю жидкость.
2. Подготовить тесто: разморозить, выложить на пергамент и раскатать в широкий пласт. Сделать надрезы «ёлочкой» с каждого края пласта, оставляя середину целой.
3. Выложить вишнёвую начинку вдоль середины теста и упаковать, заплетая края косичкой.
4. Смазать штрудель яичным желтком и присыпать сахаром и лепестками фисташки.
5. Запекать при 200 °С 45-50 минут.
6. Охладить штрудель при необходимости и подать с шариком ванильного мороженого.

НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ 🍓 🫙
ВЫПЕЧКА 🥐
ПП РЕЦЕПТЫ 🥦
ТОРТЫ 🍰 🎂
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🥐 СИННАБОНЫ

Мягкие спиральки с корицей под нежным кремом из творожного сыра.

Тесто:
✧ Мука - 560 г
✧ Молоко - 250 мл
✧ Сахар - 100 г
✧ Сливочное масло - 70 г
✧ Яйца - 2 шт.
✧ Дрожжи - 7 г

Начинка:
✧ Сахар - 160 г
✧ Сливочное масло - 110 г
✧ Корица - 2 ст. л.

Крем:
✧ Творожный сыр - 130 г
✧ Сахар - 50 г
✧ Молоко - 40 мл

НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ 🍓 🫙
ВЫПЕЧКА 🥐
ПП РЕЦЕПТЫ 🥦
ТОРТЫ 🍰 🎂
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ