Медовик теперь делаю только по этому рецепту!

Для теста берем:
• Мед - 220гр.
• Сахар - 100гр.
• Яйцо - 3шт.
• Сливочное масло - 100гр.
• Сода - 1 ч.л
• Мука - 200гр.

Ягодное конфи:
• Ягоды - 300гр.
• Кукурузный крахмал - 20гр+вода 30гр.
• Сахар - 80гр.

Для крема:
• Молоко - 450гр.
• Яйцо - 3шт.
• Кукурузный крахмал - 40гр.
• Сахар - 75гр.
• Белый Шоколад - 130гр.
• Сливочное масло - 40гр.
• Сливки 33% - 230гр.

Коржи выпекаем при 200 градусах 5 минут. Полный рецепт приготовления показан на видео. Приятного аппетита!

Стряпуха - кулинария • Рецепты