Уштипцы — сербский завтрак за 15 минут! 😋
Ингредиенты:
• 2 яйца
• 250 мл натурального йогурта или кефира
• 1 ч.л. соли без горки
• 420-450 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. соды
• Растительное масло для жарки
Приготовление:
В миску вбиваю яйца, добавляю соль и слегка взбиваю венчиком.
Вливаю натуральный йогурт — также подойдёт кефир.
Добавляю просеянную муку, разрыхлитель и соду. Сначала перемешиваю лопаткой, затем замешиваю тесто руками.
Тесто должно получиться мягким и слегка липким.
Рабочую поверхность хорошо присыпаю мукой, выкладываю тесто и сверху также немного присыпаю мукой.
Раскатываю тесто в пласт толщиной примерно 1–1,5 см и нарезаю на небольшие квадратики.
Растительное масло хорошо разогреваю, затем убавляю огонь до среднего и обжариваю уштипцы с двух сторон до красивой золотистой корочки.
Стряпуха - кулинария • Рецепты
Ингредиенты:
• 2 яйца
• 250 мл натурального йогурта или кефира
• 1 ч.л. соли без горки
• 420-450 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. соды
• Растительное масло для жарки
Приготовление:
В миску вбиваю яйца, добавляю соль и слегка взбиваю венчиком.
Вливаю натуральный йогурт — также подойдёт кефир.
Добавляю просеянную муку, разрыхлитель и соду. Сначала перемешиваю лопаткой, затем замешиваю тесто руками.
Тесто должно получиться мягким и слегка липким.
Рабочую поверхность хорошо присыпаю мукой, выкладываю тесто и сверху также немного присыпаю мукой.
Раскатываю тесто в пласт толщиной примерно 1–1,5 см и нарезаю на небольшие квадратики.
Растительное масло хорошо разогреваю, затем убавляю огонь до среднего и обжариваю уштипцы с двух сторон до красивой золотистой корочки.
Стряпуха - кулинария • Рецепты