Домашний хлеб матнакаш 🔥

Для опары берем:
• Вода - 560г (тёплая)
• Мука - 200г.
• Дрожжи - 1п (11г)
• Сахар - 20г.
Соедините все ингредиенты и поставьте в разогретую духовку до 50 градусов на 30 мин, либо при комнатной температуре 1 час.

Для теста берем:
• Мука - 600г.
• Соль - 1 ч.л с хорошей горкой
Тесто мукой сильно не забивайте, если оно липнет к рукам, смажьте их маслом.
Хлеб лучше печь на противне смазанным растительным маслом, потому что большинство пергаментов не выдерживают высокую температуру, горят и прилипают к тесту.
Пеките до румяной корочки, это примерно 18-20 мин, при 250 градусах.

Стряпуха - кулинария • Рецепты