Помидоры в собственном соку 🍅

Ингредиенты:
Помидоры – 2 кг
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Томатный сок – 1,5 л
Перец душистый – 5 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Гвоздика – 2 шт.

Приготовление:
Раскладываем помытые крепкие помидоры в чистые банки.
Заливаем банки кипятком и прикрываем крышками.
Тем временем приготовим томатный сок. Это можно сделать разными способами: можно отжать в соковыжималке или измельчить помидоры в блендере и протереть через сито. Чтобы получить 1,5 литра сока потребуется примерно 2 кг томатов. Добавить в сок соль, сахар, специи и поставить варить на 15 минут.

Далее слить из банок воду и залить горячим соком. Закатать.
Помидоры будут готовы через несколько дней Хранить такие закатки можно при комнатной температуре достаточно долго.

👉🏻 Телеграм
👉🏻 ВКонтакте
👉🏻 Одноклассники

🌱 Дача Сад Огород подписаться