Зачем организму медь и в каких продуктах её искать
Медь — ключевой микроэлемент для кроветворения, синтеза коллагена и антиоксидантной защиты. Она входит в состав белков, помогающих железу связываться с гемоглобином, отвечает за прочность и эластичность сосудов, суставов и кожи, а также поддерживает работу нервной системы и иммунитета; при этом организм не умеет синтезировать её самостоятельно, а суточная норма составляет 0,9–1,5 мг.
Главные пищевые источники меди:
Субпродукты: Говяжья и тресковая печень — абсолютные чемпионы (всего 30–50 г полностью перекрывают суточную норму).
Морепродукты: Устрицы, осьминоги, кальмары и креветки.
Тёмный шоколад и какао: В 100 г качественного шоколада (от 70% какао) содержится более 100% дневной нормы.
Орехи и семена: Кешью, фундук, кунжут и тыквенные семечки.
Бобовые и крупы: Чечевица, нут, фасоль, гречка и овсяные хлопья.
Совет от "Доктора": Добирать медь лучше из обычной пищи, а не из БАДов — избыток микроэлементов из аптечных банок может быть токсичен для печени и мешать усвоению цинка и железа.
Медь — ключевой микроэлемент для кроветворения, синтеза коллагена и антиоксидантной защиты. Она входит в состав белков, помогающих железу связываться с гемоглобином, отвечает за прочность и эластичность сосудов, суставов и кожи, а также поддерживает работу нервной системы и иммунитета; при этом организм не умеет синтезировать её самостоятельно, а суточная норма составляет 0,9–1,5 мг.
Главные пищевые источники меди:
Субпродукты: Говяжья и тресковая печень — абсолютные чемпионы (всего 30–50 г полностью перекрывают суточную норму).
Морепродукты: Устрицы, осьминоги, кальмары и креветки.
Тёмный шоколад и какао: В 100 г качественного шоколада (от 70% какао) содержится более 100% дневной нормы.
Орехи и семена: Кешью, фундук, кунжут и тыквенные семечки.
Бобовые и крупы: Чечевица, нут, фасоль, гречка и овсяные хлопья.
Совет от "Доктора": Добирать медь лучше из обычной пищи, а не из БАДов — избыток микроэлементов из аптечных банок может быть токсичен для печени и мешать усвоению цинка и железа.