Антирейтинг фастфуда
Принято считать быстрый перекус абсолютным злом, но современная медицина смотрит на вопрос шире: опасность блюда определяет не название, а состав и способ приготовления.
Гастроэнтеролог и диетолог Анастасия Тимощенко, эксперт телеканала «Доктор», составила антирейтинг уличной еды:
1. Шаурма.
Главные риски связаны с антисанитарией, жирным мясом и майонезом. Однако свежие овощи, зелень, нежирное мясо и тонкий лаваш делают ее отличным сбалансированным обедом.
2. Бургеры.
Котлеты часто перенасыщены солью и скрытыми жирами, а сладкая булка и плавленый сыр создают калорийную бомбу, лишенную клетчатки.
3. Пицца.
Опасность представляют дешевые колбасы и сырные продукты, бьющие по поджелудочной железе. Зато начинка из птицы, зелени и хорошего сыра вполне безопасна.
4. Лапша вок.
Овощи в ней сохраняют витамины, но жирные соусы с избытком сахара и жарка в масле тяжело переносятся желудком.
5. Роллы.
Пользу рыбы и риса нивелируют обилие соленого соуса и риск кишечных инфекций из-за сырых морепродуктов.
Врачи подчеркивают: главные враги ЖКТ — фритюр, избыток соли и комбо-наборы, растягивающие желудок. Позволить себе фастфуд раз в неделю можно без вреда, если выбирать запекание или гриль, заменять газировку водой и просить блюда без майонезных соусов.
А вы часто перекусываете на фуд-кортах?
Подписывайтесь на «Доктор»
#тыточтотыешь
Принято считать быстрый перекус абсолютным злом, но современная медицина смотрит на вопрос шире: опасность блюда определяет не название, а состав и способ приготовления.
Гастроэнтеролог и диетолог Анастасия Тимощенко, эксперт телеканала «Доктор», составила антирейтинг уличной еды:
1. Шаурма.
Главные риски связаны с антисанитарией, жирным мясом и майонезом. Однако свежие овощи, зелень, нежирное мясо и тонкий лаваш делают ее отличным сбалансированным обедом.
2. Бургеры.
Котлеты часто перенасыщены солью и скрытыми жирами, а сладкая булка и плавленый сыр создают калорийную бомбу, лишенную клетчатки.
3. Пицца.
Опасность представляют дешевые колбасы и сырные продукты, бьющие по поджелудочной железе. Зато начинка из птицы, зелени и хорошего сыра вполне безопасна.
4. Лапша вок.
Овощи в ней сохраняют витамины, но жирные соусы с избытком сахара и жарка в масле тяжело переносятся желудком.
5. Роллы.
Пользу рыбы и риса нивелируют обилие соленого соуса и риск кишечных инфекций из-за сырых морепродуктов.
Врачи подчеркивают: главные враги ЖКТ — фритюр, избыток соли и комбо-наборы, растягивающие желудок. Позволить себе фастфуд раз в неделю можно без вреда, если выбирать запекание или гриль, заменять газировку водой и просить блюда без майонезных соусов.
А вы часто перекусываете на фуд-кортах?
Подписывайтесь на «Доктор»
#тыточтотыешь