Этим рецептом со мной когда-то поделилась добрая продавщица на местном рынке. Огромнейшее ей спасибо!

Ингредиенты:

· 3 кг капусты (шинкуем)
· 2-3 морковки (трём на тёрке)
· 2-4 зубчика чеснока (измельчаем)

Всё перемешиваем и плотно укладываем в эмалированную кастрюлю или в 3-литровые банки. Сверху кидаем чеснок.

рассол:

· 5 стаканов воды
· 1 стакан растительного масла
· 1 стакан сахара
· 1 стакан 9% уксуса
· 2 ст.л. соли (без горки)

Рассол доводим до кипения и сразу, горячим, заливаем капусту. Убираем в холодное место.

А в комментариях делитесь, есть ли у вас такое блюдо-воспоминание? 🥰