Совсем скоро наступит пора мяты. Особенно хороша она будет перед и во время цветения, а это значит настанет пора варить

МЯТНЫЙ СИРОП!

Если мяты много, как у меня, берём самую большую кастрюлю, укладываем мяту, заливаем водой, чтобы она скрылась
На огонь, варим мятный бульон
Как закипит минут 40, чтобы все соки и аромат перешли в воду.
Затем я оставляю кастрюлю с мятой на ночь.
Утром вынимаю всю мяту, отжимаю, она больше не нужна
Отмеряю сахар столько же по объёму сколько и воды.
Варим как обычный сироп
Можно взять чуть меньше сахара, тогда он будет более жидким, как у меня. На вкус это уже не повлияет

Разливаем по чистым бутылочкам
Хранить можно при комнатной температуре

Применение:
топинг для каш, блинчиков
(по типу кленового сиропа),
мохито, коктейли
пропитка бисквитов
добавка к чаю
кофейные рафы
И самое главное, домашние лимонады - летом самое время!

#заготовкиКрасивогоСада