Вы тут рецепт кобры в комментариях потеряли. Дублирую.
Ваша кобра принесла вам рецепт «кобры». Если любите острое, сильно острое, очень-очень сильно острое — ловите рецепт:
Помидоры -2 кг
Перец болгарский -2 кг
Перец чили - 400гр
Чеснок - 400 гр
Все перекручиваем на мясорубке или пробиваем в измельчителе.
Из чили не убираем ничего, срезаем только зелёные жопки.
Варим минут 20 с добавлением 100 гр соли и 150 гр сахара и 100 мл. 9% уксуса.
Я знаю что кто-то не варит, а ферментирует или добавляет аспирин и все. Но я не практикую такое. Предпочитаю проверенный способ. Банки и крышки стерилизую всегда.
C этого объёма получается около 6 баночек по 700 мл.
UPD У меня на фото 1/4 объема. Просто не хватило дачного чили. Сделала сколько было.
Ваша кобра принесла вам рецепт «кобры». Если любите острое, сильно острое, очень-очень сильно острое — ловите рецепт:
Помидоры -2 кг
Перец болгарский -2 кг
Перец чили - 400гр
Чеснок - 400 гр
Все перекручиваем на мясорубке или пробиваем в измельчителе.
Из чили не убираем ничего, срезаем только зелёные жопки.
Варим минут 20 с добавлением 100 гр соли и 150 гр сахара и 100 мл. 9% уксуса.
Я знаю что кто-то не варит, а ферментирует или добавляет аспирин и все. Но я не практикую такое. Предпочитаю проверенный способ. Банки и крышки стерилизую всегда.
C этого объёма получается около 6 баночек по 700 мл.
UPD У меня на фото 1/4 объема. Просто не хватило дачного чили. Сделала сколько было.