Лецитин: нужен ли он нам в капсулах?
#читатели_пишут
Подскажите, пожалуйста, не нашла пост про лецитин. Все мои подруги дают его своим детям, а я даже не слышала о нем и запереживала, нужно ли принимать какие-то БАДы с ним? 🤔
Давайте без прелюдий сразу к химии. Лецитин — это не одно какое-то вещество, а смесь фосфолипидов (в основном фосфатидилхолина или просто холина). Это строительный материал для мембран наших клеток. Звучит как повод бежать в аптеку? Не спешите.
🔻Наш организм прекрасно синтезирует этот «фундамент» сам – это раз. А если вы еще и едите еду, а не питаетесь святым духом, то дефицит лецитина вам грозит примерно так же, как дефицит воздуха в лесу. А теперь пройдёмся по мифам.
Миф 1⃣
«Лецитин – спасение печени»
В докмеде концепции «почистить печень» не существует. Наша хозяюшка-печень – это не фильтр от пылесоса. Да, она любит фосфолипиды, но капсулы не заменят здоровую диету. А если с печенью уже имеются проблемы, то лецитин поможет как подорожник при переломе. Крч, без смены образа жизни это просто очень дорогое плацебо.
Миф 2⃣
Супермозг и память
Мол, съел капсулу — и стал гением. Лецитин содержит холин (предшественник нейромедиаторов), но если вы не на диете из одной воды, холина у вас в достатке. Метаанализы безжалостны: лецитин из банки не спасает от Альцгеймера и не заменяет работу над когнитивными навыками. Увы и ах!
Миф 3⃣
Это натуральное и хуже не будет
Цианид тоже натуральный... Избыток лецитина из банок может знатно подпортить микрофлору. Бактерии превращают лишний холин в ТМАО — штуку, которая очень не нравится нашим сосудам и сердцу. Так что закидываться капсулами «на всякий случай» — затея сомнительная.
Где брать оригинал?
В самом названии: «лекитос» по-гречески — желток. В одном яйце лецитина больше, чем в горсти капсул. Добавьте сюда рыбу, нерафинированное масло и бобовые — и вы упакованы фосфолипидами по уши. Причем в самом биодоступном виде.
Отсюда выплывает миф 4⃣
Мои финансы мне не позволяют добирать лецитин из еды
Для тех, кто боится, что без икры и стейков не доберет норму: давайте посчитаем. Взрослому нужно около 500 мг холина в сутки.
В банке: В одной капсуле лецитина холина всего около 150 мг. Чтобы закрыть норму только добавками, их надо глотать горстями, как конфеты.
В обычном яйце — те же 150 мг. Пара яиц на завтрак — и вы уже закрыли половину суточной нормы.
Обед с куриной печенью или тарелка чечевицы — и вообще шикардос. Да, даже если ваш рацион — это просто яичница, гречка и капуста, вы физиологически не сможете получить дефицит.
А вот месячный курс «брендового» лецитина стоит 2-3 тысячи рублей. На эти деньги можно купить около 200 яиц. А в них не только лецитин, но и в придачу — идеальный белок и витамины, которых в банке с жиром просто нет.
Резюме:
Лецитин — это просто жир. Нужный, но не дефицитный. Не тратьте деньги на красивые банки, когда можно инвестировать в качественную еду.
В общем, не бойтесь еды. Завтрак с яичницей — лучший «гепатопротектор» и «улучшатель мозга» в одном флаконе. А печень — это завод, а не сточная труба, её не надо «промывать». Просто не мешайте ей работать. 😉
#читатели_пишут
Подскажите, пожалуйста, не нашла пост про лецитин. Все мои подруги дают его своим детям, а я даже не слышала о нем и запереживала, нужно ли принимать какие-то БАДы с ним? 🤔
Давайте без прелюдий сразу к химии. Лецитин — это не одно какое-то вещество, а смесь фосфолипидов (в основном фосфатидилхолина или просто холина). Это строительный материал для мембран наших клеток. Звучит как повод бежать в аптеку? Не спешите.
🔻Наш организм прекрасно синтезирует этот «фундамент» сам – это раз. А если вы еще и едите еду, а не питаетесь святым духом, то дефицит лецитина вам грозит примерно так же, как дефицит воздуха в лесу. А теперь пройдёмся по мифам.
Миф 1⃣
«Лецитин – спасение печени»
В докмеде концепции «почистить печень» не существует. Наша хозяюшка-печень – это не фильтр от пылесоса. Да, она любит фосфолипиды, но капсулы не заменят здоровую диету. А если с печенью уже имеются проблемы, то лецитин поможет как подорожник при переломе. Крч, без смены образа жизни это просто очень дорогое плацебо.
Миф 2⃣
Супермозг и память
Мол, съел капсулу — и стал гением. Лецитин содержит холин (предшественник нейромедиаторов), но если вы не на диете из одной воды, холина у вас в достатке. Метаанализы безжалостны: лецитин из банки не спасает от Альцгеймера и не заменяет работу над когнитивными навыками. Увы и ах!
Миф 3⃣
Это натуральное и хуже не будет
Цианид тоже натуральный... Избыток лецитина из банок может знатно подпортить микрофлору. Бактерии превращают лишний холин в ТМАО — штуку, которая очень не нравится нашим сосудам и сердцу. Так что закидываться капсулами «на всякий случай» — затея сомнительная.
Где брать оригинал?
В самом названии: «лекитос» по-гречески — желток. В одном яйце лецитина больше, чем в горсти капсул. Добавьте сюда рыбу, нерафинированное масло и бобовые — и вы упакованы фосфолипидами по уши. Причем в самом биодоступном виде.
Отсюда выплывает миф 4⃣
Мои финансы мне не позволяют добирать лецитин из еды
Для тех, кто боится, что без икры и стейков не доберет норму: давайте посчитаем. Взрослому нужно около 500 мг холина в сутки.
В банке: В одной капсуле лецитина холина всего около 150 мг. Чтобы закрыть норму только добавками, их надо глотать горстями, как конфеты.
В обычном яйце — те же 150 мг. Пара яиц на завтрак — и вы уже закрыли половину суточной нормы.
Обед с куриной печенью или тарелка чечевицы — и вообще шикардос. Да, даже если ваш рацион — это просто яичница, гречка и капуста, вы физиологически не сможете получить дефицит.
А вот месячный курс «брендового» лецитина стоит 2-3 тысячи рублей. На эти деньги можно купить около 200 яиц. А в них не только лецитин, но и в придачу — идеальный белок и витамины, которых в банке с жиром просто нет.
Резюме:
Лецитин — это просто жир. Нужный, но не дефицитный. Не тратьте деньги на красивые банки, когда можно инвестировать в качественную еду.
В общем, не бойтесь еды. Завтрак с яичницей — лучший «гепатопротектор» и «улучшатель мозга» в одном флаконе. А печень — это завод, а не сточная труба, её не надо «промывать». Просто не мешайте ей работать. 😉