Где у курицы пупок?

Когда писала пост про куриные желудки, и вспомнила одну историю.

Моя коллега родом из Екатеринбурга, и у них куриные желудки — это желудки. А у нас их часто называют пупками. Да, все знают, что это желудки, но вот привязалось слово к языку.😅

Пошли мы с ней как-то на обед в столовую, и я прошу гречку с пупками. Юля на меня так удивлено посмотрела, а за столиком сказала: "Когда ты произнесла "куриные пупки", я подумала, как же их выковыривали из птиц. И разве они есть вообще и куриц? Это же желудки!"

У куриц, как и других птиц, два желудка: первый называется железистым, а следующий - мышечным.

Сначала пища попадает в первый желудок, где она подвергается обработке с помощью пищеварительных ферментов.

А затем эта масса перемещается в мышечный желудок, который механически перетирает твердые корма. Этому способствуют не только мощные мышцы стенок желудка, но и различных камешки и гравий, которые курицы проглатывают.

Мышечный желудок заменяет птицам зубы и именно его мы и готовим.

А вы слышали вариант "пупки"? 😄