Аэрогриль — нужен или нет?
Ловите честный разбор: "Зачем мне еще один прибамбас на кухне?"
Дисклеймер
Все мы люди разные, поэтому только вам решать "надо или нет". Многие прекрасно обходятся плитой и духовкой, а кто-то, как я, фанатеет от гаджетов.
Давайте сразу расставим точки над «i»: аэрогриль — это не мультиварка и не совсем духовка. Это, если хотите, духовка на стероидах, которая победила в проекте "Бешеная сушка" — она готовит быстрее духовки при достаточно компактных размерах. В общем, вот такие у меня ассоциации! 😆
У меня в арсенале микроволновка, духовка, аэрогриль, обычный гриль и мультиварка-скороварка. И — спойлер — они мне все нужны! Каждую "прибамбасину" я использую почти ежедневно (ну, ладно, мультиварка трудится чуть реже).
В чем разница?
Мультиварка — королева томления.
Она идеально тушит, варит каши и заставляет мясо распадаться на волокна. Мой гибрид со скороваркой делает это молниеносно: гречка за 10 минут, а дубовая говядина превращается в нежнейшую тушенку за 35 минут.
Минусы: занимает место (но это минус всех гаджетов) и ей нужно время, чтобы набрать давление и начать "пахать".
Духовка — классика жанра.
С конвекцией так вообще песня. Но какой смысл гонять "тяжелую артиллерию" ради нескольких куриных бедрышек?
Для этого есть аэрогриль. Внутри — мощный ТЭН и реактивный "фен", который гоняет раскаленный воздух с бешеной скоростью. Нагрев моментальный: не надо ждать 15 минут, пока шкаф прогреется. Закинули, нажали "старт", и аэрогрилюшка сразу в деле.
Почему он (скорее всего) вам нужен?
✔️Скорость — наше всё.
Выход на рабочую температуру за 2 минуты.
Картошка по-деревенски? 15 минут.
Крылышки? 12 минут.
Вы еще только режете салат, а горячее уже шкварчит.
✔️Та самая корочка без литра масла.
Воздух буквально "облизывает" продукт со всех сторон. Получаем эффект фритюра, но без чувства вины и изжоги. Хрустит так, что соседи могут постучать в стенку. 😁
✔️Лишний жир — в топку.
В аэрогриле всё жарится на решетке. Весь вытопившийся жир стекает вниз, а не впитывается в ваш ужин.
✔️Компактность
Занимает меньше места, чем духовка, и легко хранится/моется.
Что в нем готовить?
Всё, что должно быть хрустящим снаружи и сочным внутри:
▫️Любые «запчасти» курицы.
▫️Овощи-гриль (брокколи из аэрогриля — это законный способ заставить себя её полюбить!)
▫️Картофель-фри почти без масла (фантастика!)
▫️Горячие бутерброды
▫️Творожные запеканки и сырники (да-да, без жарки в масле на сковороде).
Только не надо доводить продукты до состояния уголька — это не полезно.
Резюме:
Если вы фанат тушеного, мягкого и томленого — оставайтесь верны мультиварке. Если хотите быстро, с корочкой (не черной!!) и без лишнего масла — аэрогриль станет вашим лучшим кухонным товарищем.
Главное — подобрать правильный "размерчик".
У нас сейчас 4-литровый аэрогриль, и на троих его хватает впритык. Если планируете готовить сразу на всю семью и с запасом, лучше смотреть в сторону моделей побольше.
❓А вы без какого кухонного гаджета не можете прожить и дня?
Ловите честный разбор: "Зачем мне еще один прибамбас на кухне?"
Дисклеймер
Все мы люди разные, поэтому только вам решать "надо или нет". Многие прекрасно обходятся плитой и духовкой, а кто-то, как я, фанатеет от гаджетов.
Давайте сразу расставим точки над «i»: аэрогриль — это не мультиварка и не совсем духовка. Это, если хотите, духовка на стероидах, которая победила в проекте "Бешеная сушка" — она готовит быстрее духовки при достаточно компактных размерах. В общем, вот такие у меня ассоциации! 😆
У меня в арсенале микроволновка, духовка, аэрогриль, обычный гриль и мультиварка-скороварка. И — спойлер — они мне все нужны! Каждую "прибамбасину" я использую почти ежедневно (ну, ладно, мультиварка трудится чуть реже).
В чем разница?
Мультиварка — королева томления.
Она идеально тушит, варит каши и заставляет мясо распадаться на волокна. Мой гибрид со скороваркой делает это молниеносно: гречка за 10 минут, а дубовая говядина превращается в нежнейшую тушенку за 35 минут.
Минусы: занимает место (но это минус всех гаджетов) и ей нужно время, чтобы набрать давление и начать "пахать".
Духовка — классика жанра.
С конвекцией так вообще песня. Но какой смысл гонять "тяжелую артиллерию" ради нескольких куриных бедрышек?
Для этого есть аэрогриль. Внутри — мощный ТЭН и реактивный "фен", который гоняет раскаленный воздух с бешеной скоростью. Нагрев моментальный: не надо ждать 15 минут, пока шкаф прогреется. Закинули, нажали "старт", и аэрогрилюшка сразу в деле.
Почему он (скорее всего) вам нужен?
✔️Скорость — наше всё.
Выход на рабочую температуру за 2 минуты.
Картошка по-деревенски? 15 минут.
Крылышки? 12 минут.
Вы еще только режете салат, а горячее уже шкварчит.
✔️Та самая корочка без литра масла.
Воздух буквально "облизывает" продукт со всех сторон. Получаем эффект фритюра, но без чувства вины и изжоги. Хрустит так, что соседи могут постучать в стенку. 😁
✔️Лишний жир — в топку.
В аэрогриле всё жарится на решетке. Весь вытопившийся жир стекает вниз, а не впитывается в ваш ужин.
✔️Компактность
Занимает меньше места, чем духовка, и легко хранится/моется.
Что в нем готовить?
Всё, что должно быть хрустящим снаружи и сочным внутри:
▫️Любые «запчасти» курицы.
▫️Овощи-гриль (брокколи из аэрогриля — это законный способ заставить себя её полюбить!)
▫️Картофель-фри почти без масла (фантастика!)
▫️Горячие бутерброды
▫️Творожные запеканки и сырники (да-да, без жарки в масле на сковороде).
Только не надо доводить продукты до состояния уголька — это не полезно.
Резюме:
Если вы фанат тушеного, мягкого и томленого — оставайтесь верны мультиварке. Если хотите быстро, с корочкой (не черной!!) и без лишнего масла — аэрогриль станет вашим лучшим кухонным товарищем.
Главное — подобрать правильный "размерчик".
У нас сейчас 4-литровый аэрогриль, и на троих его хватает впритык. Если планируете готовить сразу на всю семью и с запасом, лучше смотреть в сторону моделей побольше.
❓А вы без какого кухонного гаджета не можете прожить и дня?