Всё смешалось в кучу: Агата Кристи, синильная кислота, миндаль и Распутин.
Давненько у нас не было #химического_детектива и #сказки_на_ночь.
Я любитель детективного жанра, поэтому всю Агату Кристи (кроме двух последних книг) читала взахлёб раза три. А королева детективов любила своих героев травить.
Например, белладонной — про атропин я уже рассказывала в одном из химических детективов. Или цианидом. И вот о нём сегодня и поговорим.
Но сперва минутка занудной химии.
Когда в детективах говорят о цианиде, обычно имеют в виду синильную кислоту HCN или её соли — например, цианид калия.
В основе этой химии постоянно встречается одна и та же связка: углерод и азот, соединённые тройной связью C≡N. Но сама по себе такая деталь ещё не делает вещество ядом. Например, она есть и в цианокобаламине — одной из форм витамина B12.
А что вообще делает цианид?
Он блокирует один из ферментов, без которого клетки не могут нормально использовать кислород для получения энергии.
Кислород вроде есть, к тканям приехал, а воспользоваться им не получается — как будто топливо привезли, а электростанцию включить забыли.
В детективах цианид частенько выдаёт себя характерным «запахом горького миндаля». Хотя тут возникает вопрос: может, это не цианид пахнет миндалём, а миндаль — цианидом? 🤔
В горьком миндале есть вещество амигдалин, из которого при расщеплении может высвобождаться синильная кислота. А вместе с ней образуется ещё одна молекула — бензальдегид. Вот этот товарищ и даёт характерный миндальный запах.
Сама синильная кислота тоже может пахнуть горьким миндалём, но чувствуют этот запах далеко не все.
Так что герой детектива, который переступил порог, слегка принюхался и сразу сказал: «Цианид!» — обладал весьма чутким носом. 😁
Так, а что там с Распутиным?
Наверняка вы слышали знаменитую историю: в декабре 1916 года его якобы решили отравить цианидом, добавив яд в пирожные и вино. Он всё съел, выпил — и хоть бы что. Ну терминатор, не иначе.
И вот тут терзают меня смутные сомнения.
История дошла до нас прежде всего из рассказов участников убийства, которые плохо стыкуются между собой, а в доступных данных вскрытия подтверждения отравления цианидом нет. Есть и версия, что яд в еду вообще не положили.
То есть вполне возможно, что удивительную устойчивость Распутина к цианиду объяснять не нужно. Цианида просто не было.
Но к легенде быстро прикрутили ещё одну химическую подробность: мол, сахар в пирожных нейтрализовал яд.
И здесь есть кое-что из настоящей химии. Глюкоза действительно может химически взаимодействовать с цианидом — отсюда и выросла идея, что сладкие пирожные могли спасти Распутина.
Только возможность такой химической реакции вовсе не означает, что сахар работает как антидот в организме.
И тут мы внезапно возвращаемся к витамину B12, который вроде бы случайно появился в начале поста.
Один из антидотов при отравлении цианидами — гидроксокобаламин, одна из форм витамина B12. Он связывает цианид и превращается в цианокобаламин — тот самый, с которого мы начали.
Вот теперь круг замкнулся.
На этой прекрасной ноте желаю всем спокойной ночи. 👀
Если нужно ещё что-то подобное — бросайте. 🔥
Давненько у нас не было #химического_детектива и #сказки_на_ночь.
Я любитель детективного жанра, поэтому всю Агату Кристи (кроме двух последних книг) читала взахлёб раза три. А королева детективов любила своих героев травить.
Например, белладонной — про атропин я уже рассказывала в одном из химических детективов. Или цианидом. И вот о нём сегодня и поговорим.
Но сперва минутка занудной химии.
Когда в детективах говорят о цианиде, обычно имеют в виду синильную кислоту HCN или её соли — например, цианид калия.
В основе этой химии постоянно встречается одна и та же связка: углерод и азот, соединённые тройной связью C≡N. Но сама по себе такая деталь ещё не делает вещество ядом. Например, она есть и в цианокобаламине — одной из форм витамина B12.
А что вообще делает цианид?
Он блокирует один из ферментов, без которого клетки не могут нормально использовать кислород для получения энергии.
Кислород вроде есть, к тканям приехал, а воспользоваться им не получается — как будто топливо привезли, а электростанцию включить забыли.
В детективах цианид частенько выдаёт себя характерным «запахом горького миндаля». Хотя тут возникает вопрос: может, это не цианид пахнет миндалём, а миндаль — цианидом? 🤔
В горьком миндале есть вещество амигдалин, из которого при расщеплении может высвобождаться синильная кислота. А вместе с ней образуется ещё одна молекула — бензальдегид. Вот этот товарищ и даёт характерный миндальный запах.
Сама синильная кислота тоже может пахнуть горьким миндалём, но чувствуют этот запах далеко не все.
Так что герой детектива, который переступил порог, слегка принюхался и сразу сказал: «Цианид!» — обладал весьма чутким носом. 😁
Так, а что там с Распутиным?
Наверняка вы слышали знаменитую историю: в декабре 1916 года его якобы решили отравить цианидом, добавив яд в пирожные и вино. Он всё съел, выпил — и хоть бы что. Ну терминатор, не иначе.
И вот тут терзают меня смутные сомнения.
История дошла до нас прежде всего из рассказов участников убийства, которые плохо стыкуются между собой, а в доступных данных вскрытия подтверждения отравления цианидом нет. Есть и версия, что яд в еду вообще не положили.
То есть вполне возможно, что удивительную устойчивость Распутина к цианиду объяснять не нужно. Цианида просто не было.
Но к легенде быстро прикрутили ещё одну химическую подробность: мол, сахар в пирожных нейтрализовал яд.
И здесь есть кое-что из настоящей химии. Глюкоза действительно может химически взаимодействовать с цианидом — отсюда и выросла идея, что сладкие пирожные могли спасти Распутина.
Только возможность такой химической реакции вовсе не означает, что сахар работает как антидот в организме.
И тут мы внезапно возвращаемся к витамину B12, который вроде бы случайно появился в начале поста.
Один из антидотов при отравлении цианидами — гидроксокобаламин, одна из форм витамина B12. Он связывает цианид и превращается в цианокобаламин — тот самый, с которого мы начали.
Вот теперь круг замкнулся.
На этой прекрасной ноте желаю всем спокойной ночи. 👀
Если нужно ещё что-то подобное — бросайте. 🔥