Индюшатина растет опережающими темпами.
🔹 В I полугодии продажи мяса индейки увеличились на 17% г/г в объеме до 42 тыс. т и на 22% в деньгах до 27 млрд руб. (данные NTech).
🔹 При этом спрос на куриное филе вырос всего на 5,2% до 325,3 тыс. т, а на стейки из говядины и свинины — снизился на 7,5% до 6,7 тыс. т и на 24,2% до 11,2 тыс. т соответственно.
🔹 Осенью динамика сохранилась: за первые 10 дней сентября число покупок индюшатины стало больше на 9% (данные "Платформы ОФД").
Данные компаний:
🔸 "Черкизово": продажи индейки в I полугодии выросли на 11% г/г в натуральном выражении;
🔸 "Да!": рост в категории обеспечили колбасные изделия, п/ф для гриля, а также стейки и слайсы;
🔸 X5: спрос на мясо индейки в январе-августе вырос на 15% г/г;
🔸 "Магнит": этот вид мяса показал двузначный рост в I полугодии, причем максимальными темпы были в крупноформатных магазинах (+25%) и в онлайне.
Причины динамики
🔹 Индюшатина дорожала медленнее, чем другие виды мяса: +4% г/г до 639 руб./кг по версии NTech и +6% до 604 руб. по версии Росстата против +12% до 983 руб. у говядины.
🔹 В "Дамате" отмечают, что мясо индейки перетягивает спрос из других мясных категорий, становясь их регулярной, доступной и удобной альтернативой.
🔹 В "Черкизово" добавляют, что оно соответствует тренду на ЗОЖ благодаря низкому содержанию жира.
🔹 В Agrifood Strategies результат объясняют также расширением ассортимента производителей индейки и активными инвестициями в маркетинг и рекламу.
Прогнозы на будущее
🔸 В Strategy Partners ожидают дальнейшего роста спроса на индейку, поскольку ее потребление в России до сих пор не превышает 3 кг/чел. в год против 4-6 кг в западных странах.
🔸 Среди факторов роста там упоминают реализацию новых проектов по выращиванию птицы и развитие переработки.
🔸 В Agrifood Strategies дают и краткосрочный прогноз: ближе к декабрю может произойти всплеск спроса на индюшатину, поскольку она становится праздничным продуктом.
Подписывайтесь на FMCG Report
🔹 В I полугодии продажи мяса индейки увеличились на 17% г/г в объеме до 42 тыс. т и на 22% в деньгах до 27 млрд руб. (данные NTech).
🔹 При этом спрос на куриное филе вырос всего на 5,2% до 325,3 тыс. т, а на стейки из говядины и свинины — снизился на 7,5% до 6,7 тыс. т и на 24,2% до 11,2 тыс. т соответственно.
🔹 Осенью динамика сохранилась: за первые 10 дней сентября число покупок индюшатины стало больше на 9% (данные "Платформы ОФД").
Данные компаний:
🔸 "Черкизово": продажи индейки в I полугодии выросли на 11% г/г в натуральном выражении;
🔸 "Да!": рост в категории обеспечили колбасные изделия, п/ф для гриля, а также стейки и слайсы;
🔸 X5: спрос на мясо индейки в январе-августе вырос на 15% г/г;
🔸 "Магнит": этот вид мяса показал двузначный рост в I полугодии, причем максимальными темпы были в крупноформатных магазинах (+25%) и в онлайне.
Причины динамики
🔹 Индюшатина дорожала медленнее, чем другие виды мяса: +4% г/г до 639 руб./кг по версии NTech и +6% до 604 руб. по версии Росстата против +12% до 983 руб. у говядины.
🔹 В "Дамате" отмечают, что мясо индейки перетягивает спрос из других мясных категорий, становясь их регулярной, доступной и удобной альтернативой.
🔹 В "Черкизово" добавляют, что оно соответствует тренду на ЗОЖ благодаря низкому содержанию жира.
🔹 В Agrifood Strategies результат объясняют также расширением ассортимента производителей индейки и активными инвестициями в маркетинг и рекламу.
Прогнозы на будущее
🔸 В Strategy Partners ожидают дальнейшего роста спроса на индейку, поскольку ее потребление в России до сих пор не превышает 3 кг/чел. в год против 4-6 кг в западных странах.
🔸 Среди факторов роста там упоминают реализацию новых проектов по выращиванию птицы и развитие переработки.
🔸 В Agrifood Strategies дают и краткосрочный прогноз: ближе к декабрю может произойти всплеск спроса на индюшатину, поскольку она становится праздничным продуктом.
Подписывайтесь на FMCG Report