Хлеб домашний цельнозерновой

Вода - 300 мл
Дрожжи сухие - 5 г
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Мука ВС - 350 г
Мука ЦЗ - 120 г
Масло растительное - 25 г

Соедините воду, дрожжи, Сахар и соль
Добавьте муку и перемешайте
Влейте растительное масло и замесите тесто
Оставьте для подъема на 1 час
(Сделайте одну обминку через 30 мин)

Сформуйте хлеб, переложите в форму, накройте крышкой
И дайте отдохнуть 20 мин

Отправьте в холодную духовку и включите на 250 С

Выпекайте первые 40 мин под крышкой,
затем, еще 20-30 мин без крышки

Пеките с удовольствием!