Более потрясающей идеи для пиццы я не видела. Эти маленькие тыковки просто покорили мое сердечко.

Ингредиенты для теста:
— 180 мл молока
— 180 мл воды
— ¾ ст. л. сухих дрожжей
— 1 ст. л. сахара
— 80 мл растительного масла
— 2 ст. л. сметаны (по желанию)
— 2 ч. л. соли
— 450–500 г муки

Начинка:
— Томатная паста
— Сыр моцарелла
— Колбаска
— и любые другие любимые продукты

Как готовим:

Подогреваем молоко с водой, добавляем дрожжи и сахар. Накрываем и оставляем на 10–15 минут, ждём, пока дрожжи оживут :) Только проследите, чтобы не убежали, как колобок.

Вливаем масло, кладём сметану и соль. Начинаем подсыпать муку: сначала 3 стакана, потом ещё понемногу, пока тесто не станет мягким и эластичным.

Вымешиваем тесто 5–6 минут, смазываем его маслом и оставляем на 30–60 минут.

Делим тесто на 16 кусочков, расплющиваем каждый и кладём внутрь начинку. Заворачиваем и формируем шарики.

Теперь самое весёлое — обвязываем каждый шарик кулинарным шпагатом крест-накрест, чтобы получилось 8 долек. Сильно не затягиваем, нитки смазываем маслом.

Выкладываем заготовки на противень, даём им ещё 20 минут на подъём. Сверху смазываем яйцом.

Отправляем в духовку на 180 °C на 15–20 минут, до золотистой корочки.

Достаём, аккуратно снимаем нитки и любуемся результатом — настоящие маленькие тыквы!

А чтобы сделать тыковку еще более похожей на настоящую, можно использовать ножки от перчиков.

Рецепт переводила с английского, поэтому если понравился, очень жду ваши огонечки.

#намнадорецпты
Автор видео: joyfulhomecooking