Нежнейшая творожная запеканка
Попался рецепт запеканки, который я еще не пробовала, поэтому решила затестировать. Подготовка занимает буквально 5 минут — всё смешала и в духовку.
Ингредиенты:
— Творог — 720 г (4 пачки)
— Яйца — 3 шт.
— Сахар — 80-90 г
— Сметана — 110 г
— Кукурузный крахмал — 30 г
— Вишня — по вкусу
— Ванилин или ванильный сахар — для аромата
— Щепотка соли
Как готовим:
В одну емкость добавляем творог, яйца, сметану, щепотку соли, крахмал, сахар, ванилин и всё пробиваем блендером (или миксером). Жирность сметаны и творога тут не особо важна, берите, что у вас есть.
К ягодам добавляем немного крахмала, я их не размораживала предварительно.
Форму смазываем маслом или выстилаем пергаментом. Выливаем творожную массу и сверху выкладываем ягодки. Либо можно их сразу в тесто вмешать.
Выпекаем при 180 градусах около 45-50 минут, затем я оставила еще на 10 минут в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.
У меня форма диаметром 18 см и высотой 7 см. Прям впритык получилось: в духовке запеканка подросла аж на несколько сантиметров, я даже боялась, что она может вывалиться. Но всё хорошо, после запекания она осела и стала ровно по высоте формы.
Ягоды у меня прям кислющие попались, надо было к ним еще сахарку добавить или сверху пудрой присыпать. И в целом даже без ягод вышло бы вкусно. Текстура теплой запеканки очень мягкая и нежная. Когда остывает, становится чуть плотнее.
Приятного аппетита!
Больше рецептов здесь
#намнадорецепты
Попался рецепт запеканки, который я еще не пробовала, поэтому решила затестировать. Подготовка занимает буквально 5 минут — всё смешала и в духовку.
Ингредиенты:
— Творог — 720 г (4 пачки)
— Яйца — 3 шт.
— Сахар — 80-90 г
— Сметана — 110 г
— Кукурузный крахмал — 30 г
— Вишня — по вкусу
— Ванилин или ванильный сахар — для аромата
— Щепотка соли
Как готовим:
В одну емкость добавляем творог, яйца, сметану, щепотку соли, крахмал, сахар, ванилин и всё пробиваем блендером (или миксером). Жирность сметаны и творога тут не особо важна, берите, что у вас есть.
К ягодам добавляем немного крахмала, я их не размораживала предварительно.
Форму смазываем маслом или выстилаем пергаментом. Выливаем творожную массу и сверху выкладываем ягодки. Либо можно их сразу в тесто вмешать.
Выпекаем при 180 градусах около 45-50 минут, затем я оставила еще на 10 минут в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.
У меня форма диаметром 18 см и высотой 7 см. Прям впритык получилось: в духовке запеканка подросла аж на несколько сантиметров, я даже боялась, что она может вывалиться. Но всё хорошо, после запекания она осела и стала ровно по высоте формы.
Ягоды у меня прям кислющие попались, надо было к ним еще сахарку добавить или сверху пудрой присыпать. И в целом даже без ягод вышло бы вкусно. Текстура теплой запеканки очень мягкая и нежная. Когда остывает, становится чуть плотнее.
Приятного аппетита!
Больше рецептов здесь
#намнадорецепты