Готовим улитки из рисовой бумаги
Продолжаю тестировать рецепты из рисовой бумаги. Напомню, что ранее я только готовила чебуреки из неё. Рецепт был тут.
Улитки эти готовятся проще простого, а начинка может быть абсолютно любой: сыр и ветчина, картофель и сыр, творог и зелень и т. д.
Я решила сделать их очень белковыми — с творогом, сыром и зеленью.
Ингредиенты:
— Рисовая бумага
— Пачка творога
— Сыр твёрдый
— 1 яйцо
— Зелень (лук и укроп)
Для обмакивания бумаги нужны ещё 2 яйца и немного молока.
Как готовим:
Для начинки смешиваем творог, тёртый сыр, сырое яйцо и зеленушку.
Далее в тарелке взбиваем 2 яйца (можно даже одно) и немного молока. Если посолить эту смесь, то будет вкуснее — с соленоватой корочкой.
Смачиваем 2 листика рисовой бумаги с каждой стороны. Держать в яйце долго не нужно: обмакнули и сразу положили. Я их выкладывала на силиконовый коврик.
Накладываем листы внахлёст друг на друга. Я делала из двух листиков, можно даже из трёх, если хотите покрупнее улитки. А можно даже из одного листочка скрутить. Вот последний я сделала из одного, т. к. осталось совсем чуть-чуть начинки.
Выкладываем начинку, как показываю на видео. Только вот я выложила много, поэтому у меня улитки немножко порвались в духовке. Поэтому не жадничайте, как я 😄
Затем сворачиваем улиточку и можно посыпать кунжутом.
Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут.
Это очень вкусно! Обязательно попробуйте.
P. S. Тест на внимательность: кто заметил, когда в кадр на видео попала приставучая мошка?
#намнадорецепты
Продолжаю тестировать рецепты из рисовой бумаги. Напомню, что ранее я только готовила чебуреки из неё. Рецепт был тут.
Улитки эти готовятся проще простого, а начинка может быть абсолютно любой: сыр и ветчина, картофель и сыр, творог и зелень и т. д.
Я решила сделать их очень белковыми — с творогом, сыром и зеленью.
Ингредиенты:
— Рисовая бумага
— Пачка творога
— Сыр твёрдый
— 1 яйцо
— Зелень (лук и укроп)
Для обмакивания бумаги нужны ещё 2 яйца и немного молока.
Как готовим:
Для начинки смешиваем творог, тёртый сыр, сырое яйцо и зеленушку.
Далее в тарелке взбиваем 2 яйца (можно даже одно) и немного молока. Если посолить эту смесь, то будет вкуснее — с соленоватой корочкой.
Смачиваем 2 листика рисовой бумаги с каждой стороны. Держать в яйце долго не нужно: обмакнули и сразу положили. Я их выкладывала на силиконовый коврик.
Накладываем листы внахлёст друг на друга. Я делала из двух листиков, можно даже из трёх, если хотите покрупнее улитки. А можно даже из одного листочка скрутить. Вот последний я сделала из одного, т. к. осталось совсем чуть-чуть начинки.
Выкладываем начинку, как показываю на видео. Только вот я выложила много, поэтому у меня улитки немножко порвались в духовке. Поэтому не жадничайте, как я 😄
Затем сворачиваем улиточку и можно посыпать кунжутом.
Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут.
Это очень вкусно! Обязательно попробуйте.
P. S. Тест на внимательность: кто заметил, когда в кадр на видео попала приставучая мошка?
#намнадорецепты