Пробую батат с соусом дзадзики
Это мой первый раз, когда я решила сама приготовить батат. До этого я ела его в кафе только в виде запечённых ломтиков.
Сразу скажу, что после этого рецепта я поняла, что батат я не очень люблю в таком виде, но для гостей бы точно приготовила это блюдо, ведь оно довольно просто готовится, а сочетание получается интересное: сладкий тёплый батат и холодный огуречный соус.
А вообще, этот соус мне сам по себе очень понравился, я бы с удовольствием приготовила его к картофельным драникам или к кабачковым оладушкам.
Процесс приготовления показала на видео.
Ингредиенты:
— Батат
— Сметана или греческий йогурт — 3 ст. л.
— 1–2 зубчика чеснока
— 1 огурец
— Бекон
— Сок половины лимона
— Зелень
— Мята (необязательно)
— Соль, перец
— Растительное масло
Как готовим:
Батат промываем, обсушиваем, делаем в нём проколы вилкой, немного сбрызгиваем маслом и солью и обтираем со всех сторон.
Отправляем батат в разогретую духовку до 200 градусов на час. Время готовности может различаться в зависимости от размера батата.
Для соуса соединяем сметану, чеснок, тёртый огурчик, зелень, сок лимона, соль и перец. В оригинальном рецепте ещё предлагают добавить мяту, у меня её не было, но, думаю, с ней будет ещё интереснее.
Готовый батат разрезаем на две половинки, выкладываем сверху соус и бекончик. У меня вместо бекона было сальце, но всё же оно довольно солёное для такого блюда на мой вкус.
Но в целом рецепт неплохой, для разнообразия попробовать стоит, если вам нравится батат.
#намнадорецепты
Это мой первый раз, когда я решила сама приготовить батат. До этого я ела его в кафе только в виде запечённых ломтиков.
Сразу скажу, что после этого рецепта я поняла, что батат я не очень люблю в таком виде, но для гостей бы точно приготовила это блюдо, ведь оно довольно просто готовится, а сочетание получается интересное: сладкий тёплый батат и холодный огуречный соус.
А вообще, этот соус мне сам по себе очень понравился, я бы с удовольствием приготовила его к картофельным драникам или к кабачковым оладушкам.
Процесс приготовления показала на видео.
Ингредиенты:
— Батат
— Сметана или греческий йогурт — 3 ст. л.
— 1–2 зубчика чеснока
— 1 огурец
— Бекон
— Сок половины лимона
— Зелень
— Мята (необязательно)
— Соль, перец
— Растительное масло
Как готовим:
Батат промываем, обсушиваем, делаем в нём проколы вилкой, немного сбрызгиваем маслом и солью и обтираем со всех сторон.
Отправляем батат в разогретую духовку до 200 градусов на час. Время готовности может различаться в зависимости от размера батата.
Для соуса соединяем сметану, чеснок, тёртый огурчик, зелень, сок лимона, соль и перец. В оригинальном рецепте ещё предлагают добавить мяту, у меня её не было, но, думаю, с ней будет ещё интереснее.
Готовый батат разрезаем на две половинки, выкладываем сверху соус и бекончик. У меня вместо бекона было сальце, но всё же оно довольно солёное для такого блюда на мой вкус.
Но в целом рецепт неплохой, для разнообразия попробовать стоит, если вам нравится батат.
#намнадорецепты