Мой любимый варинт омлета — обжарить замороженную стручковую фасоль (солю ее отдельно, до добавления яиц), добавить к ней сладкий перчик и наскрести какие-то остатки колбаски или ветчины.

Заливаем все это яйцами и получаем очень овощной и питательный завтрак.

Очень люблю стручковую фасоль, с яйцами она шикарно сочетается. А если к яйцам добавить еще зелень и паприку, будет вообще восторг.