Сливочный суп с фрикадельками 🍲

У этого супа есть все шансы стать любимым семейным обедом. Нежные фрикадельки, сливочный бульон и тонкая вермишель — сочетание, которое понравится и взрослым, и детям!

Ингредиенты:

• Фарш из индейки — 400 г
• Лук — 1 небольшая шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3–4 шт.
• Вермишель — 2–3 ст. л.
• Плавленый сливочный сыр — 150 г
• Горячая вода или бульон — 1,5–1,7 л
• Зелень
• Соль, черный перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Режим: РУЧНОЙ / MANUAL
Температура: 190°C / 95°C
Время: 5–7 минут / 20–25 минут

🛍 Купить Грандшеф на OZON

Процесс приготовления:

✔️ Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, солью и перцем. Сформируйте небольшие фрикадельки.

✔️ Добавьте в чашу немного масла и обжарьте фрикадельки на режиме РУЧНОЙ / MANUAL при 190°C до легкой румяности. Переложите на тарелку.

✔️ В той же чаше обжарьте морковь в течение пары минут. Добавьте нарезанный картофель, верните фрикадельки и залейте горячей водой или бульоном.

✔️ Накройте чашу стеклянной крышкой, уменьшите температуру до 95°C и готовьте до мягкости картофеля.

✔️ Вермишель отдельно обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Добавьте в суп вместе с плавленым сыром, перемешайте и продолжайте готовить до мягкости вермишели.

✔️ В конце добавьте свежую зелень и дайте супу немного настояться.

Подавайте горячим, со свежим хлебом или хрустящими сухариками.

💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 2200+ рецептов в приложении