ГРАНДШЕФ | Рецепты | Аэрогриль


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария


Готовим и делимся рецептами вместе с Грандшефом!
Купить👇🏼
Ozon: https://ozon.ru/product/aerogril-elektricheskiy-grandshef-16-v-1-mnogofunktsionalnyy-sensornyy-multipech-kniga-retseptov-3501277809/?hs=1&utm_source=MAX_b&utm_medium=cpc&utm_campaign=vendor_org_2836696

Связанные каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика

Сливочный суп с фрикадельками 🍲

У этого супа есть все шансы стать любимым семейным обедом. Нежные фрикадельки, сливочный бульон и тонкая вермишель — сочетание, которое понравится и взрослым, и детям!

Ингредиенты:

• Фарш из индейки — 400 г
• Лук — 1 небольшая шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3–4 шт.
• Вермишель — 2–3 ст. л.
• Плавленый сливочный сыр — 150 г
• Горячая вода или бульон — 1,5–1,7 л
• Зелень
• Соль, черный перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Режим: РУЧНОЙ / MANUAL
Температура: 190°C / 95°C
Время: 5–7 минут / 20–25 минут

🛍 Купить Грандшеф на OZON

Процесс приготовления:

✔️ Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, солью и перцем. Сформируйте небольшие фрикадельки.

✔️ Добавьте в чашу немного масла и обжарьте фрикадельки на режиме РУЧНОЙ / MANUAL при 190°C до легкой румяности. Переложите на тарелку.

✔️ В той же чаше обжарьте морковь в течение пары минут. Добавьте нарезанный картофель, верните фрикадельки и залейте горячей водой или бульоном.

✔️ Накройте чашу стеклянной крышкой, уменьшите температуру до 95°C и готовьте до мягкости картофеля.

✔️ Вермишель отдельно обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Добавьте в суп вместе с плавленым сыром, перемешайте и продолжайте готовить до мягкости вермишели.

✔️ В конце добавьте свежую зелень и дайте супу немного настояться.


Подавайте горячим, со свежим хлебом или хрустящими сухариками.

💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 2200+ рецептов в приложении


Су-вид без экспериментов: готовые ориентиры от шефов

Сколько держать стейк? Какая температура подойдет для куриной грудки? А лосось, креветки или овощи вообще можно готовить в су-виде?


Мы собрали рекомендации шефов и превратили их в одну понятную шпаргалку для су-вид 👆🏻

Если вы уже готовите су-вид в Грандшефе, сохраняйте таблицу — с ней проще подобрать температуру и время под конкретный продукт. ♥️

🎁 2200+ рецептов в приложении




Курочка в пикантном соусе

Почти мексиканское настроение: курица, красная фасоль, томаты и немного специй. Осталось добавить свежую зелень при подаче — и ужин готов!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Красная консервированная фасоль — 1 банка
• Томаты черри — 150 г
• Протертые или тертые томаты — 300 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Сушеный чеснок — ½ ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Черный перец

Режим: БАРБЕКЮ / BBQ
Температура: 185°C
Время: 15–20 минут

🛍 Купить Грандшеф на OZON

Процесс приготовления:

✔️ Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, томаты черри разрежьте пополам.

✔️ В чашу добавьте растительное масло, курицу, паприку, соль и черный перец. Готовьте с открытой крышкой на режиме БАРБЕКЮ / BBQ до золотистой корочки.

✔️ Добавьте красную фасоль, черри и сушеный чеснок. Перемешайте и влейте протертые томаты.

✔️ Готовьте еще 7–10 минут, чтобы соус стал гуще, а курица полностью приготовилась.


💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 2200+ рецептов в приложении


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
❤️ ДОЖДАЛИСЬ! Она снова в наличии!

Друзья, вы спрашивали, ждали и интересовались, когда же вернется наша овощерезка…

Встречайте — королева всех овощерезок от Грандшеф!

А как она работает на практике — лучше всего видно в прикрепленном видео 👆🏻


Один компактный помощник заменяет сразу терку, шинковку и слайсер. А в комплекте — 4 сменные насадки из нержавеющей стали для разных задач на кухне:

✔️ крупная нарезка для овощей;
✔️ фигурная нарезка для красивых ломтиков и домашних чипсов;
✔️ мелкая нарезка для сыра, моркови, картофеля и других продуктов;
✔️ мелкая крошка для орехов, шоколада и посыпок.

Капуста для щей, морковь для салата, сыр для пиццы, картофель для драников, огурцы, кабачки, свекла, яблоки — несколько движений ручкой, и все готово к дальнейшему приготовлению!

Овощерезка работает без электричества, надежно фиксируется на столешнице, а толкатель защищает руки и помогает использовать продукт практически до конца. Съемные детали можно мыть в посудомоечной машине.

Незаменимая вещь для себя и отличный подарок для мамы, бабушки, подруги и всех, кто любит готовить, но не любит тратить время на нарезку!

🛍 Купить овощерезку на Ozon
🛍 Купить овощерезку на WB

Разбирайте, пока есть. Судя по тому, сколько вопросов мы получали об овощерезке, желающих ее дождалось немало.

Автор видео: https://www.instagram.com/eskenli/*' rel='nofollow' target='_blank'>https://www.instagram.com/eskenli/*
*Instagram принадлежит компании Meta, деятельность которой признана экстремистской и запрещена на территории РФ.


Пицца на баклажане 🍆🍕

Даже если баклажаны у вас дома не в почете, попробуйте подать их как пиццу. Возможно, после этого их начнут просить приготовить еще раз! 😍

Ингредиенты:

• Баклажан — 1 шт.
• Томатный соус — ~40 г
• Томат — 1 шт.
• Шампиньоны — 2-3 шт.
• Сулугуни или моцарелла — ~100 г
• Оливковое масло — 10 г
• Соль, черный перец — по вкусу

Режим: ЗАПЕКАНИЕ / ROAST
Температура: 170°C
Время: 20 минут / 3–4 минуты

🛍 Купить Грандшеф на OZON

Процесс приготовления:

✔️ Баклажан нарежьте вдоль пластинами толщиной 1–1,5 см. Сделайте неглубокие надрезы, посолите, поперчите и слегка сбрызните оливковым маслом.

✔️ Выложите баклажаны в чашу на пергамент и готовьте на режиме ЗАПЕКАНИЕ / ROAST при 170°C 20 минут.

✔️ Смажьте ломтики томатным соусом, посыпьте сыром, добавьте нарезанные помидоры и шампиньоны.

✔️ Готовьте еще 3–4 минуты на тех же настройках, пока сыр не расплавится и не подрумянится.


Автор: https://t.me/chef_dmitriy

💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 2200+ рецептов в приложении


Паста с грибами и шпинатом

Все ингредиенты готовятся вместе в одной чаше, а молоко, творожный и томатный соусы превращаются в сливочную основу, которая пропитывает пасту.

Ингредиенты:

• Спагетти — ~200–250 г
• Шампиньоны — 300 г
• Томаты черри — 200 г
• Шпинат — 50 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Творожный сыр — 1 ст. л.
• Томатный соус — 4–5 ст. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Молоко — 1 стакан
• Вода — 1 стакан
• Специи

Режим: РУЧНОЙ / MANUAL
Температура: 120°C
Время: 25–30 минут

🛍 Купить Грандшеф на OZON

Процесс приготовления:

✔️ В чашу выложите сырые спагетти, шампиньоны, томаты черри, шпинат и нарезанный лук.

✔️ Добавьте творожный сыр, томатный соус, оливковое масло и специи. Влейте молоко и воду.

✔️ Накройте чашу стеклянной крышкой и готовьте на режиме РУЧНОЙ / MANUAL при 120°C 25–30 минут до готовности спагетти.

✔️ Перед подачей хорошо перемешайте пасту, чтобы соус равномерно распределился, и при желании добавьте свежую зелень.


💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 2200+ рецептов в приложении


12+ кухонных приборов или одно устройство на вашей кухне?

Илья Захаров и Александр Пушков рассказывают, почему Грандшеф остается на кухне и используется каждый день ♥️

В нем 16 функций приготовления: можно готовить мясо, рыбу, овощи, выпечку, пиццу, блюда на пару, су-вид и многое другое. При этом не нужно держать под каждую задачу отдельный прибор и постоянно контролировать процесс.

🛍 Купить на Озон
🛍 Купить на ЯМ

А если вы давно присматриваетесь к Грандшефу, но что-то останавливает от покупки — пишите в комментариях. 👇🏻

🎁 2200+ рецептов в приложении


Фриттата с овощами

Фриттата хороша тем, что начинку можно каждый раз собирать заново из того, что есть в холодильнике. Сегодня — брокколи, сладкий перец и томаты, завтра — грибы, шпинат или остатки курицы. База одна, а завтраки каждый раз разные ♥️

Ингредиенты:

• Яйца — 5–6 шт.
• Брокколи
• Красный сладкий перец
• Помидор
• Зеленый лук
• Сулугуни или моцарелла
• Соль
• Черный перец

Режим: ВЫПЕЧКА / BAKE
Температура: 170°C
Время: 15–20 минут

🛍 Купить Грандшеф на OZON

Процесс приготовления:

✔️ Застелите чашу пергаментом и разбейте прямо на него яйца. Посолите и поперчите.

✔️ Добавьте брокколи, нарезанные сладкий перец и помидор, посыпьте зеленым луком.

✔️ Сверху щедро добавьте тертый сулугуни или моцареллу.

✔️ Готовьте на режиме ВЫПЕЧКА / BAKE при 170°C 15–20 минут.


Автор: https://t.me/chef_dmitriy

💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 2200+ рецептов в приложении


Грандшеф теперь и в Google Play!

Хорошая новость для всех, кто пользуется Android: наше приложение можно скачать и установить прямо из Google Play.

Открыли приложение, выбрали, что хочется приготовить, нашли рецепт по ингредиентам, сохранили понравившееся — и все нужное остается под рукой.

Внутри:
✅ 2200+ рецептов для Грандшефа
✅ пошаговые инструкции, фото и видео
✅ поиск по рецептам и ингредиентам
✅ избранное, отзывы и оценки
✅ полезные статьи, инструкции и гайды
✅ рецепты от пользователей сообщества
✅ возможность добавлять собственные рецепты

А пользоваться приложением можно в том формате, который удобнее вам:

📱 Скачать в Google Play:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.retaste.grandchef

🌐 Открыть веб-версию:
https://cook.grandchef.info/

📱 Скачать приложение для Android в RuStore:
https://www.rustore.ru/catalog/app/com.retaste.grandchef


С Днем учителя! 📚

Сегодня хочется вспомнить не только школьных учителей. Ведь наш канал прежде всего про кулинарию. И у каждого из нас были и свои учителя на кухне.

Кого-то мама учила замешивать тесто, бабушка объясняла, сколько соли значит «на глаз», папа показывал, как приготовить мясо. А потом появляются любимые рецепты, новые техники и профессиональные шефы, у которых тоже хочется учиться.

За это время в нашем канале собралась целая библиотека кулинарных мастер-классов. Сохраняйте и выбирайте, чему научиться сегодня:

♥️ Бургеры, хрустящая фри и секретный соус — мастер-класс от шефа Дмитрия⁠
♥️ 3 быстрых ужина и лайфхаки для занятых⁠
♥️ Кулинарный конструктор: ресторанные блюда и система заготовок⁠
♥️ Галета и шаурма с грибами: секреты от шеф-поваров⁠
♥️ Китайские пельмешки без теста: хрустящая корочка и сочная начинка⁠

Пусть хороших учителей в жизни будет много: тех, кто однажды показал простой прием, поделился семейным рецептом или помог приготовить блюдо, которое раньше казалось сложным ♥️

А кто был вашим первым учителем на кухне: мама, папа, бабушка или, может быть, вы всему научились сами?


💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 2200+ рецептов в приложении


Цезарь в хрустящей тортилье

Если любимый Цезарь хочется попробовать в новом формате — соберите его как тако!

Ингредиенты:

• Тортилья Mission — 1 шт.
• Куриный фарш — ~150 г
• Салат айсберг — 50 г
• Помидор — ½ шт.
• Пармезан — 20 г
• Гренки — 20 г
• Соль — ¼ ч. л.
• Черный перец — ¼ ч. л.

Для соуса:

• Соус «Цезарь» — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.

Режим: ГРИЛЬ / GRILL
Температура: MED
Время: 5 минут

🛍 Купить Грандшеф на OZON

Процесс приготовления:

✔️ Равномерно распределите куриный фарш по тортилье, посолите и поперчите.

✔️ Готовьте тортилью с фаршем на режиме ГРИЛЬ / GRILL, температура MED, 5 минут.

✔️ Соус «Цезарь» смешайте с соевым соусом. На готовую основу выложите нарезанный айсберг и помидор, смешанные соусом.

✔️ Сверху добавьте гренки и тертый пармезан. Сложите тортилью пополам и сразу подавайте.


Автор: https://t.me/chef_dmitriy

💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 2200+ рецептов в приложении


Макароны с фетой и черри

Та самая паста, где соус практически готовит себя сам: фета и черри становятся мягкими, а после превращаются в нежную сливочную основу для макарон.

Ингредиенты:

• Сыр фета — 200 г
• Помидоры черри — 300 г
• Макароны — 250 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Зеленый лук — 15 г
• Соль — 1/3 ч. л.
• Черный перец — 1/3 ч. л.
• Лимонный перец — 1/2 ч. л.

Режим: БАРБЕКЮ / BBQ
Температура: 185°C
Время: 15 минут

🛍 Купить Грандшеф на OZON

Процесс приготовления:

✔️ Выложите фету и помидоры черри в чашу Грандшефа. Полейте оливковым маслом, добавьте соль, черный и лимонный перец.

✔️ Готовьте на режиме БАРБЕКЮ / BBQ 15 минут, пока сыр и помидоры не станут мягкими.

✔️ Тем временем отварите макароны до готовности.

✔️ Разомните горячую фету и черри вилкой и перемешайте до однородного соуса.

✔️ Добавьте готовые макароны, хорошо перемешайте и посыпьте нарезанным зеленым луком.

Простой способ превратить пачку макарон в ужин, который хочется повторить.


💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 2000+ рецептов в приложении


Куриные биточки с овощами

Как добавить овощи в детское меню без тарелки кабачков на столе? Спрятать их в куриные биточки. Получается привычное блюдо, в котором сразу и курица, и овощи

Ингредиенты:

• Куриный фарш из бедра — 500 г
• Кабачок — ½ шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Манная крупа — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 30 г
• Соль — ½ ч. л.

Этап 1
Режим: РУЧНОЙ / MANUAL
Температура: 200°C
Время: 5–7 минут

Этап 2
Режим: ВЫПЕЧКА / BAKE
Температура: 160°C
Время: 10–12 минут

🛍 Купить Грандшеф на OZON

Процесс приготовления:

✔️ Кабачок и морковь натрите. Соедините с куриным фаршем, измельченным чесноком, яйцом, манной крупой и солью. Хорошо перемешайте.

✔️ Сформируйте биточки и готовьте на режиме РУЧНОЙ / MANUAL при 200°C примерно 5–7 минут, чтобы они подрумянились снаружи.

✔️ Переложите биточки на верхнюю решетку и положите на каждый небольшой кусочек сливочного масла.

✔️ Готовьте на режиме ВЫПЕЧКА / BAKE при 160°C еще 10–12 минут до полной готовности.


Подавайте с овощами, картофельным пюре или другим любимым гарниром. Приятного аппетита!

💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 2000+ рецептов в приложении


🍂 А чей iPhone 17 ждет своего нового владельца?

Узнаем уже 6 ноября — именно тогда в прямом эфире определим победителя осеннего розыгрыша RETASTE.

До финала еще есть время, поэтому напоминаем: если вы приобрели Грандшеф и еще не зарегистрировались для участия, самое время проверить!

Все правила оставили здесь:
👉 https://max.ru/grandchef_retaste/AaB_0R4qKZU

🗓 Победителя определим 6 ноября в 18:00 по мск в прямом эфире.

А пока сохраняйте свой номер участника. Вдруг именно его мы назовем в эфире? 🍀

💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 2000+ рецептов в приложении


Слоеная закуска с камамбером и инжиром 🧀🍇

Планы на вечер: любимый фильм, бокал вина и горячая закуска с камамбером и инжиром. На приготовление понадобится всего 15 минут!

Ингредиенты:

• Бездрожжевое слоеное тесто — 250 г
• Камамбер — 1 шт.
• Инжир — 3 шт.
• Сыр дор блю — 50 г
• Мед — 1–2 ст. л.
• Итальянские травы — 1 ч. л.
• Орехи — 30 г, по желанию
• Яйцо — 1 шт.

Режим: ВЫПЕЧКА / BAKE
Температура: 180°C
Время: 15 минут

🛍 Купить Грандшеф на OZON

Процесс приготовления:

✔️ Разморозьте слоеное тесто и слегка раскатайте его одним пластом.

✔️ Переложите тесто на пергамент и сделайте надрезы по краям, формируя бортики.

✔️ Камамбер и инжир нарежьте тонкими ломтиками. Выложите их на тесто рядами, сверху добавьте дор блю.

✔️ Посыпьте итальянскими травами и, по желанию, орехами. Края теста смажьте взбитым яйцом.

✔️ Готовьте на режиме ВЫПЕЧКА / BAKE при 180°C 15 минут.

✔️ Перед подачей полейте медом.


Автор: https://t.me/chef_dmitriy

💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 2000+ рецептов в приложении


Куриные бедра в тортилье

Сочная курица, два вида сыра и пикантный соус с халапеньо — все собираем на хрустящей тортилье.

Ингредиенты:

• Куриные бедра — 500 г
• Тортильи — 2 шт.
• Чеддер — 50 г
• Моцарелла — 50 г
• Паприка — 1 ч. л.
• Сушеный чеснок — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Черный перец — 1/3 ч. л.
• Зелень — 10 г

Для соуса:

• Майонез — 2 ст. л.
• Халапеньо — 15–20 г
• Сок лайма — 1 ст. л.
• Паприка — 1/2 ч. л.
• Сушеный чеснок — 1/2 ч. л.
• Сушеный лук — 1/2 ч. л.

Этап 1
Режим: БАРБЕКЮ / BBQ
Температура: 185°C
Время: 12–15 минут (в зависимости от толщины)

Этап 2
Режим: АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP
Температура: 160°C
Время: 7–10 минут

🛍 Купить Грандшеф на OZON

Процесс приготовления:

✔️ Куриные бедра приправьте паприкой, сушеным чесноком, солью и черным перцем. Готовьте на режиме БАРБЕКЮ / BBQ при 185°C 12–15 минут до полной готовности.

✔️ На тортильи распределите тертые чеддер и моцареллу. Готовьте на режиме АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP при 160°C 7–10 минут, чтобы сыр расплавился, а основа подрумянилась.

✔️ Для соуса смешайте майонез, сок лайма, паприку, сушеные чеснок и лук. Добавьте мелко нарезанный халапеньо.

✔️ Готовые куриные бедра мелко нарежьте. На тортильи с сыром добавьте соус и курицу, сверху посыпьте зеленью.


Приятного аппетита!

💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 2000+ рецептов в приложении


Иногда даже 10 минут ожидания ужина иногда ощущаются подозрительно долго… 😅

А если хочется тратить на готовку меньше времени, посмотрите наш эфир «Кулинарный конструктор для занятых». Там наши шеф-повара рассказывают, как заранее подготовить часть продуктов и потом собирать полноценные ужины за 10–15 минут:

📺 YouTube
💙 ВКонтакте

💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 2000+ рецептов в приложении


Стейк как надо 🥩

Румяная корочка снаружи, сочное мясо внутри и та самая прожарка medium — с Грандшефом не придется определять ее на глаз.

🔸 За прожаркой следит термощуп

Вставьте его до конца в самое толстое место стейка, выберите ГРИЛЬ / GRILL и нужную степень прожарки. А Грандшеф проконтролирует температуру внутри мяса и подскажет, когда его пора перевернуть.

После приготовления останется дать стейку немного отдохнуть, добавить соль, свежемолотый перец и любимый соус.

🎁 И, кстати, идея для подарка

Мы часто выбираем кухонную технику для мам, жен и бабушек, но Грандшеф вполне может стать подарком для наших джентельменов — папы, мужа, брата или друга.

Стейки, мясо и овощи на гриле, пицца, крылышки, бургеры — в Грандшефе легко приготовить то, что обычно заказывают или готовят только по особому поводу.

А всего в Грандшефе 16 функций приготовления, поэтому одним стейком эксперименты точно не закончатся.

📺 Видео от «Денис на кухне»: https://youtube.com/@denisnakuhne?si=oVBXNwCR4kptsfjq


🛍 Купить на Озон
🛍 Купить на ЯМ
🔗 Купить на Kaspi

🎁 2000+ рецептов в приложении


Чиабатта с сыром и курицей 🥖

Ингредиенты:


• Чиабатта — 1 шт.
• Сулугуни — 100 г
• Куриное филе — 1 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Петрушка — 1 небольшой пучок
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Сухой чеснок — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Черный перец — 1/3 ч. л.

Этап 1
Режим: БАРБЕКЮ / BBQ
Температура: 185°C
Время: 12–15 минут (в зависимости от толщины; можно использовать термощуп)

Этап 2
Режим: АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP
Температура: 160°C
Время: 10 минут

🛍 Купить Грандшеф на OZON

Процесс приготовления:

✔️ Чиабатту разрежьте вдоль пополам.

✔️ Куриное филе смажьте оливковым маслом, добавьте сухой чеснок, паприку, соль и черный перец. Готовьте на режиме БАРБЕКЮ / BBQ при 185°C 10–12 минут до готовности.

✔️ Мягкое сливочное масло смешайте с измельченным свежим чесноком и петрушкой. Щедро смажьте смесью обе половинки чиабатты.

✔️ Сверху распределите тертый сулугуни и нарезанное куриное филе.

✔️ Поставьте нижнюю решетку в верхнее положение и выложите на нее чиабатту. Готовьте на режиме АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP при 160°C 10 минут.


Нарежьте горячую чиабатту на кусочки и подавайте к столу! ♥️

💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 2000+ рецептов в приложении

Показано 20 последних публикаций.