ДОМАШНИЙ РУЛЕТ К ЧАЮ

Когда захотелось чего-нибудь вкусненького к чаю, попробуйте приготовить рулет по этому рецепту.
Очень просто и очень вкусно.
Готовится быстро, даже крем готовить не придётся.

📝 Ингредиенты:

🔸для теста:
4 яйца
1/4 ч.л.соли
120 г сах.песка
120 г муки
пакетик ванилина

🔹для начинки:
150 г творожного сыра
1 ст. л. сметаны
4 ст. л. густого повидала, джема или варёной сгущенки

🧑‍🍳 Приготовление:

В чашу миксера разбить яйца, всыпать соль, сахар и взбивать примерно до густоты жирной сметаны.
Если миксер не мощный, то лучше белки и желтки взбить отдельно, потом соединить их.
Всыпать небольшими порциями просеянную муку, осторожно перемешивая.
С остатками муки добавить ванилин при желании.

Равномерно распределить тесто на стандартном противне, подложив силиконовый коврик или хорошую силиконизированную бумагу.

Поставить противень в разогретую до 180°С духовку на 12-15 минут (завасит от духовки), но главное не пересушить.

Как корж будет готов, перевернуть его на чистое полотенце, снять бумагу(коврик) и свернуть аккуратно рулетом до остывания.

Тем временем подготовить начинку.
Творожный сыр смешать со сметаной.
Остывшие корж пропитать любым сиропом или просто сладким чаем.
Дальше равномерно нанести подготовленную массу, а сверху также равномерно слой повидла (джема) или варёной сгущенки. Лучше повидло (джем) - для придания не только сладости, но и кислинки.

Свернуть в рулет. Сверху можно посыпать сахарной пудрой или какао.

Убрать готовый рулет в холодильник на 30 минут, а если не хотите ждать, можно и сразу нарезать и пить чай.
Это очень вкусно!

#выпечка_самыепростыерецепты