Самые простые рецепты

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША НА ЗАВТРАК ИЛИ ПЕРЕКУС

✅ Если у вас есть лаваш, яйца, сыр, колбаса, огурец, немного зелени, майонез или сметана, то можно очень просто и быстро приготовить вкусный и сытный завтрак или просто перекус.

Яйца отварить и натереть на крупной тёрке.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Колбасу и огурец натереть на крупной тёрке.
Колбасу можно брать как варёную, так и полукопченую.
Огурец также подойдёт как свежий, так и маринованный.
Добавить измельченную зелень, измельченный зубчик чеснока.
Всё заправить майонезом или сметаной, а можно и тем и другим, взятым пополам.
По желанию посолить и все хорошо перемешать.
Если лаваш большой, разрезать на две части.
Сначала покрыть половиной начинки одну часть лаваша, затем накрыть второй половиной лаваша, хорошо прижать и распределить по поверхности оставшуюся половину начинки.
Плотно свернуть все в рулет, убрать в пакет или завернуть в пищевую плёнку.
Поместить рулет в холодильник минут на 30-40 или на ночь.
Перед подачей нарезать "шайбочками".

Вкусно с кофе, вкусно с чаем, вкусно просто-так. И сытно.

#закуски_самыепростыерецепты
#перекус
#блюдаизлаваша

🥧МОРКОВНЫЕ КЕКСЫ🥧

Если ещё не пробовали такие необычные кексы, обязательно попробуйте.
Вкусные, сытные, ароматные!

📝 Ингредиенты:

🔹2 моркови
🔹170 г сл. масла
🔹200 г сах. песка
🔹3 яйца
🔹сок и тертая цедра 1/2 лимона
🔹200 г муки
🔹1 ч.л.разрыхлителя
🔹1 щепотка молотой корицы
🔹150 г измельченных грецких орехов

🧑‍🍳 Приготовление:

Морковь вымыть, очистить и натереть на средней тёрке.

Сливочное масло нарезать кубиками и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Затем растереть с сахарным песком.

Яичные желтки отделить от белков и добавить к маслу с сахаром.
Белки убрать в холодильник.

В яично-масляную массу влить лимонный сок, добавить цедру и перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем, солью и молотой корицей на яично-масляную массу и перемешать.

Добавить измельченные грецкие орехи и тертую морковь. Хорошо вымесить.

Яичные белки взбить в крепкую пену, быстро подмешать к получившемуся тесту.

Разложить его по маленьким формочкам для кексов и разровнять.

Поставить в духовку, разогретую до 180°С, на 50-55 минут.

Готовым изделиям дать остыть, достать их из формочек и выложить на блюдо.

По желанию можно посыпать сверху сахарной пудрой.

#выпечка_самыепростыерецепты
#кексы
#готовимвдуховке

ПЕЧЕНЬЕ ШОКОЛАДНОЕ "БРАУНИ"

📝 Ингредиенты (на 14-16 шт) :

🔹100 темного шоколада (54-55%)
🔹25 г сливочного масла
🔹1 яйцо
🔹80 г сахара коричневого (если нет, то обычного)
🔹1/2 ч.л.разрыхлителя
🔹Щепотка соли
🔹80 г муки

🧑‍🍳 Приготовление:

Шоколад разделить на дольки, соединить со сливочным маслом и растопить при минимальной температуре, помешивая лопаткой или растопить в микроволновой печи. Дать немного остыть.

В отдельной посуде взбить яйцо с сахаром до пышной пены минуты 3-4. Влить остывшую шоколадную массу (она может быть слегка тёплой, но не горячей).

Всё хорошо перемешать до однородного состояния.

Отдельно соединить муку, соль и разрыхлитель. Просеять эту смесь
к шоколадной массе. Все хорошо перемешать, чтобы получилось однородной тесто.

На противень, застеленный силиконизированной бумагой чайной ложкой выкладывать тесто (1 ч.л. = 1 печенье), помогая другой ложкой.

Поставить противень с печеньем в разогретую до 180 °С духовку на 10-13 минут. Главное не передержать.

Сразу из духовки печенье будет очень мягкое, но немного остыв сверху получается корочка, а внутри оно мягкое и тающее во рту.

Вот так, с минимумом ингредиентов
и времени можно испечь вкусное и ароматное шоколадное печенье "Брауни".

#выпечка_самыепростыерецепты
#печенье
#брауни
#готовимвдуховке

КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ "ПРОВАНСАЛЬ"

📝 Ингредиенты:

🔹3 кг капусты

🔹2-3 шт. моркови

🔹1-2 зубчика чеснока

🔹200 мл яблочного уксуса (6%)

🔹200 г сахарного песка

🔹3 ст.л. соли

🔹200 мл растительного масла (можно и меньше)

🔹Гвоздика, душистый перец горошком, лавровый лист

🧑‍🍳 Приготовление:

Капусту нашинковать.

Морковь нарезать кружочками.

Зубчики чеснока разрезать на 4 части.

Соединить все подготовленные овощи, туда же положить гвоздику, лавровый лист и душистый перец.

Капусту полить растительным маслом.

В кастрюлю налить 1,5 л воды, добавить, соль, сахар, хорошо перемешать и довести до кипения. Туда же влить уксус и все хорошо перемешать.

Полученным маринадом залить капусту.

Остудить. Убрать в холодильник. Дать промариноваться около суток и можно есть.

#домашниезаготовки_самыепростыерецепты

ТАРТАЛЕТКИ ЗАКУСОЧНЫЕ "КРАБОВЫЕ"

📝 Ингредиенты:

🔹Тарталетки
🔹1 уп. крабовых палочек(8 шт.)
🔹1-2 яйца
🔹1 сырок плавленый (подойдёт сыр любой)
🔹Майонез
🔹Листья салата (или любая зелень)

🧑‍🍳 Приготовление:

Крабовые палочки, яйцо, сырок нарезать на кусочки и отправить в блендер. Пробить.
Добавить майонез, перемешать.
В тарталетки уложить промытый и обсушеный листик салата (кусочек или целый-зависит от размера), заполнить равномерно подготовленной начинкой.
Разложить готовые тарталетки на блюдо.

#закуски_самыепростыерецепты

ДОМАШНИЙ РУЛЕТ К ЧАЮ

Когда захотелось чего-нибудь вкусненького к чаю, попробуйте приготовить рулет по этому рецепту.
Очень просто и очень вкусно.
Готовится быстро, даже крем готовить не придётся.

📝 Ингредиенты:

🔸для теста:
4 яйца
1/4 ч.л.соли
120 г сах.песка
120 г муки
пакетик ванилина

🔹для начинки:
150 г творожного сыра
1 ст. л. сметаны
4 ст. л. густого повидала, джема или варёной сгущенки

🧑‍🍳 Приготовление:

В чашу миксера разбить яйца, всыпать соль, сахар и взбивать примерно до густоты жирной сметаны.
Если миксер не мощный, то лучше белки и желтки взбить отдельно, потом соединить их.
Всыпать небольшими порциями просеянную муку, осторожно перемешивая.
С остатками муки добавить ванилин при желании.

Равномерно распределить тесто на стандартном противне, подложив силиконовый коврик или хорошую силиконизированную бумагу.

Поставить противень в разогретую до 180°С духовку на 12-15 минут (завасит от духовки), но главное не пересушить.

Как корж будет готов, перевернуть его на чистое полотенце, снять бумагу(коврик) и свернуть аккуратно рулетом до остывания.

Тем временем подготовить начинку.
Творожный сыр смешать со сметаной.
Остывшие корж пропитать любым сиропом или просто сладким чаем.
Дальше равномерно нанести подготовленную массу, а сверху также равномерно слой повидла (джема) или варёной сгущенки. Лучше повидло (джем) - для придания не только сладости, но и кислинки.

Свернуть в рулет. Сверху можно посыпать сахарной пудрой или какао.

Убрать готовый рулет в холодильник на 30 минут, а если не хотите ждать, можно и сразу нарезать и пить чай.
Это очень вкусно!

#выпечка_самыепростыерецепты

🍛ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В СМЕТАННО-ТОМАТНОМ СОУСЕ🍛

Ингредиенты (все берём "на глаз"👁 - в произвольных пропорциях, как нравится) :

🔹Фарш - любой (лучше свиной)
🔹Капуста белокочанная
🔹Рис
🔹Лук репчатый
🔹Морковь
🔹Соль
🔹Перец чёрный молотый
🔹Сметана
🔹Томатная паста (кетчуп томатный)
🔹Раст.масло

🧑‍🍳 Приготовление:

Рис хорошо промыть, капусту натереть на крупной терке или сильно измельчить.
Соединить все это с фаршем, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
Обжарить лук и морковь на растительном масле.

Приготовить соус:

соединить сметану с томат-пастой, развести водой, слегка присолить, тщательно перемешать.

Выложить обжаренные лук и морковь в форму, сверху разложить сформованные ленивые голубцы, немного вдавив их в луково-морковную обжарку.
Залить все приготовленным соусом так, чтобы он почти покрыл голубцы.
Закрыть форму сверху фольгой и запекать в духовке при 180-200* до готовности, примерно 1 час.

Подавать ленивые голубцы с картошкой, полив сверху подливкой.

#вторыеблюда_самыепростыерецепты
#самыепростыерецепты #нагорячее #наужин

ЛУЧШЕЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

📝 Ингредиенты:

🔹100 г овсяных хлопьев
🔹1 банан
🔹150 г муки
🔹60 г сахара
🔹1 ч.л.(без горки) соды
🔹1/2 ч.л.соли
🔹9 ст.л.раст.масла
🔹1 ч.л.корицы

🧑‍🍳 Приготовление:

С помощью блендера или вилки пюрировать банан, добавить овсяные хлопья.
Влить растительное масло, добавить остальные сухие ингредиенты и вымесить тесто.
Разделить тесто на равные части и скатать эти части в шарики, размером примерно с грецкий орех.
Выложить шарики на противень, застеленный силиконизированной пергаментной бумагой. Шарики слегка приплюснуть.
Выпекать овсяное печенье в духовке 20-25 минут при 180°С.
Невероятный аромат на всю кухню! ✨

#выпечка_самыепростыерецепты
#печенье

🥮🍒ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ"🍒🥮

📝 Ингредиенты:

🔸Для коржей:

5 яиц
1 ст. сахара
1/2 ч.л.соды (погасить)
2 ст.л.какао
1 ст.муки

🔹Для крема:

1/2 баночки сгущ.молока
200 г слив.масла
Вишня
Красное вино

▪️Для глазури:

1,5 ст.л. молока
3 ст.л.сахара
1,5 ст.л.какао
2 ст.л. слив. масла

🧑‍🍳 Приготовление:

Вишню залить вином и оставить на сутки в холодильнике.

Яйца взбить с сахаром, добавить гашеную соду, какао и муку.
Всё тщательно перемешать.
Испечь корж. Остудить.

Срезать крышечку, извлечь середину, чтобы осталась пустая форма.

Масло взбить со сгущёнкой до образования крема.
В крем добавить мякиш коржа, настоявшуюся вишню. Перемешать и уложить обратно в пустую форму.

Перед этим пропитать корж и крышечку вином, в котором настаивалась вишня.

Теперь осталось покрыть верх торта глазурью.
Соединить молоко, сахар и какао.
Нагревать, постоянно помешивая.
Когда все соединится и растворится, снять с огня и добавить масло. Тщательно перемешать.

Нижнюю, начиненную часть торта накрыть крышечкой и равномерно покрыть верх глазурью.
Можно украсить вишнями.

Настоять в холодильнике.
Очень вкусно!

#выпечка_самыепростыерецепты
#самыепростыерецепты #готовимвдуховке #десерты

ЛЮЛЯ-КЕБАБ В ДУХОВКЕ

📝 Ингредиенты:


🔹 500 г свиного фарша
🔹 500 г куриного фарша
🔹 1/2 средней луковицы
🔹 Соль, чёрный молотый перец
🔹 1 ч. л. паприки
🔹 1 ч.л. приправы для плова или зира (кумин) и кориандр
🔹 Небольшой пучок петрушки и кинзы

🧑‍🍳 Приготовление:

Люля-кебаб принято готовить на мангале, но когда нет такой возможности, можно приготовить его и в духовке.

Для этого понадобятся деревянные шпажки, которые нужно предварительно замочить в воде. Поэтому перед приготовлением фарша так и делаем - замачиваем шпажки и оставляем.

В это время займёмся приготовлением фарша для вкуснейшего люля-кебаба.

Два вида фарша - свиной и куриный смешать.

Лук лучше очень мелко порубить ножом, а зелень мелко нарезать.

Добавить лук и зелень к фаршу, посолить, всыпать приправы и очень тщательно перемешать.

Теперь самое главное - фарш необходимо отбить об миску в течении нескольких минут. Хорошо отбитый фарш не сползет со шпажек.

После того, как отбили фарш, убираем его в холодильник на пару часов, так он промаринуется и станет ещё плотнее.

Готовый фарш распределить равномерно на шпажках в виде удлинённых котлет, время от времени смачивая руки.

Разложить нанизанные фаршем шпажки на решетке.

Запекать люля-кебаб при 200°С около 20 минут.

Подавать готовый люля можно с овощами, маринованным луком и соусами. А ещё можно завернуть его в лаваш.

Вкусно👍

#готовимвдуховке
#вторыеблюда_самыепростыерецепты

🥧🥧🥧ПРОСТОЙ И ЛЁГКИЙ ТОРТИК🥧🥧🥧

📝 Ингредиенты:

Корж:

- Кефир - 2 стакана,
- Сода - 2 чайные ложки,
- Сахар - 0,5 стакана,
- Мука - 1,5 стакана,
- Какао - 4 ст.ложки.

Крем:

- Сметана - 2 стаканчика;
- Сах.песок - 8 ст.ложек

🧑‍🍳 Приготовление:

Кефир смешать с содой, муку с какао и сахаром.
Все смешать и поставить в разогретую на 200 градусов духовку на 25-30 мин.
Как остынет, разрезать вдоль и смазать кремом.
Посыпать орешками и какао.

#выпечка_самыепростыерецепты
#рецепты #простыерецепты #выпечка #ппрецепт

🥔🥙РУЛЕТ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ЛЕПЕШКЕ🥙🥔

📝 Ингредиенты:

🔹2-3 средних картофелины
🔹1 яйцо
🔹Соль
🔹Перец
🔹1 ст.л.муки
🔹100 г ветчины
🔹100 г твёрдого сыра
🔹Майонез (или сметана+горчица)
🔹Зубчик чеснока
🔹Зелень

🧑‍🍳 Приготовление:

Картофель натереть на терке, добавить соль, перец, муку и перемешать.
Выложить массу на смазанную растительным маслом разогретую сковороду, распределив равномерно по всему диаметру.
Выпекать до золотистого цвета, затем лепешку перевернуть и также зарумянить с другой стороны.

🔸Для начинки:
сыр и ветчину потереть на крупной терке, добавить мелкорубленную зелень и заправить майонезом с измельчённым чесноком, перемешать.

Распределить начинку по всей поверхности готовой лепешки, не доходя примерно по сантиметру до краёв.
Свернуть рулетом. Охладить. Порционно нарезать.
Хорошо на завтрак или перекус.

#закуски_самыепростыерецепты #самыепростыерецепты #готовимнасковороде #назавтрак #закуски #перекус

🍦ПЛОМБИР ВКУСНЕЕ ПОКУПНОГО🍦

📝 Ингредиенты:

🔹Сливки 33% - 350мл
🔹Сгущеное молоко - 1 банка
🔹Печенье (вафельный корж)
🔹Шоколад - по желанию

🧑‍🍳 Приготовление:

Соединить холодные сливки со сгущеным молоком и взбить при помощи миксера до мягких пиков.
По желанию добавить натёртый на крупной тёрке шоколад. Перемешать.

На дно формы выложить печенье или вафельный корж.
Распределить сверху взбитую массу.
На неё разложить снова слой печенья или накрыть вафельным коржом.

А можно ещё проще - взять силиконовые формочки, наполнить их массой, а сверху накрыть печеньем.

Убрать приготовленный пломбир в морозилку часов на 5, а лучше на ночь.

Перед употреблением вывернуть силиконовые формочки, таким образом пломбир получится на печенье.
Если же делать в большой форме, то надо будет готовый пломбир нарезать на порционные брикетики.

Это очень вкусно.

#самыепростыерецепты #десерты

КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ "ПРОВАНСАЛЬ"

📝 Ингредиенты:

🔹3 кг капусты
🔹2-3 шт. моркови
🔹1-2 зубчика чеснока
🔹200 мл яблочного уксуса (6%)
🔹200 г сахарного песка
🔹3 ст.л. соли
🔹200 мл растительного масла (можно и меньше)
🔹Гвоздика, душистый перец горошком, лавровый лист

🧑‍🍳 Приготовление:

Капусту нашинковать.

Морковь нарезать кружочками.

Зубчики чеснока разрезать на 4 части.

Соединить все подготовленные овощи, туда же положить гвоздику, лавровый лист и душистый перец.

Капусту полить растительным маслом.

В кастрюлю налить 1,5 л воды, добавить, соль, сахар, хорошо перемешать и довести до кипения. Туда же влить уксус и все хорошо перемешать.

Полученным маринадом залить капусту.

Остудить. Убрать в холодильник. Дать промариноваться около суток и можно есть.

#домашниезаготовки_самыепростыерецепты

🎃 ПРЯНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

📝 Ингредиенты:

🔹400 г тыквы
🔹3 яйца
🔹150 г сахара
🔹Щепотка соли
🔹Ванильный сахар
🔹100 мл раст.масла
🔹250 г муки +разрыхлитель 1ч.л
🔹Мускатный орех - 1/3 ч.л
🔹Имбирь молотый- 1/2 ч.л
🔹Корица молотая- 1 ч.л
🔹Орехи

🧑‍🍳 Приготовление:

Яйца растереть с сахаром, солью, ванильным сахаром.
Тыкву очистить, удалить семена и измельчить в блендере. Отправить в яичную смесь и все смешать.
Добавить туда растительное масло, ещё раз перемешать.
Просеянную муку с разрыхлителем вмешать в смесь, всыпать специи и измельченные орехи.
Выложить смесь в форму и выпекать в разогретой до 180°С духовке минут 40-60.

#выпечка_самыепростыерецепты

ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ С БАНАНОВО-ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ

Творожные рогалики по этому рецепту получаются очень нежными, ароматными, пышными, вкусными и сытными.
А готовятся без дрожжей

.

📝 Ингредиенты:

🔹2 яйца
🔹3 ст.л.сахара
🔹1/3 ч. л. соли
🔹200 г мелкозернистого творога
🔹35 г сл. масла
🔹5 ст. л. сметаны (жирность любая)
🔹2 стакана без горки муки (стакан - 250г)
🔹1 пакетик разрыхлителя (10г)
🔹1 пакетик ванилина (1г)

для начинки:
🔸Банан
🔸Плитка шоколада

🧑‍🍳 Приготовление:

Смешать яйца с солью и сахаром.
Положить творог.
Добавить размягченное сливочное масло (нужно предварительно подержать при комнатной температуре).
Затем сметану подмешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и ванилином.
Замесить тесто. Оно получается мягким, слегка липким.
Раскатать тесто в круг диаметром 25-30 см толщиной примерно 0,5 см.
Круг теста нарезать на равные сегменты - у меня получилось 16 штук.
Банан нарезать на шайбочки, а каждую - пополам.
Шоколадку разделить на дольки.
На широкую сторону сегмента положить 2 половинки банана, а сверху дольку шоколада.
Свернуть с широкой стороны рулетиком, придавая вид рогалика.
Разложить подготовленные рогалики на противень, покрытый силиконизированной бумагой или просто смазанный маслом.
Поставить выпекаться творожные рогалики в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекать 15-20 минут до румяного цвета.

Ням-ням👍

Вот так очень быстро можно приготовить нежные творожные рогалики с бананово-шоколадной начинкой к чаю или кофе.
Обязательно попробуйте.

#выпечка_самыепростыерецепты

#самыепростыерецепты
#кулинарныесекреты
#кулинарныехитрости
#полезныесоветы
#полезныесоветы_самыепростыерецепты

🥒 МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ🥒

📝 Ингредиенты:

🔹 Огурцы
🔹 Лист хрена
🔹 Листья смородины и вишни
🔹 Пару зубчиков чеснока
🔹 Зонтик укропа
🔹 Перец душистый

Для приготовления рассола на 1 литр воды:

🔹 1 ч.л.сахара
🔹 2 ст.л.соли

🧑‍🍳 Приготовление:

Огурцы тщательно промыть под холодной водой, отрезать с обеих сторон кончики.
Уложить огурцы вместе с листьями вишни и смородины, нарезанными листьями хрена, зубцами чеснока, зонтиками укропа и горошинами перца в кастрюлю или банку.

Приготовить рассол: воду довести до кипения, добавить соль и сахар и растворить их в воде.

Горячим рассолом залить огурцы, накрыть банку крышкой и убрать в прохладное место, 👆 НО не в холодильник.
Через сутки малосольные огурцы будут готовы и можно убрать их в холодильник.

#домашниезаготовки_самыепростыерецепты
#закуски_самыепростыерецепты