Рецепты здорового детства | без глютена, молочки и сахара | Аденоиды | Дети | Мама | ПП | ЗОЖ

Специально для тех, кто никак не может отказаться от хлеба.

С этим рецептом вы про хлеб даже не вспомните! Быстро и вкусно. 👍

Чечевичная основа под бутеры, назовем ее так) или придумаете название получше?

Рецепт:

Замочить чечевицу минимум на пару часов.

Далее промыть, воду слить. Добавить соль по вкусу, гашеную соду, приправы любые, какие нравятся. Я крайние разы добавляла зиру, размарин, микс ранее добавляла. Даже шашлычная в ход шла, потом закончилась 😀

Еще добавляете ст ложку ГХИ, ст ложку псиллиума, можно семечки разные добавить. Я крайний раз добавила семена кунжута и голосеменные тыквенные семечки.

Далее выкладываете все это дело на противень, толщиной ~ 1см. Я готовлю на силиконизированном пергаменте (обычный прилипает) готовлю. Или без пергамента, но тогда смазываю лист маслом ГХИ.

Далее в разогретую до 180 градусов духовку на 15-30 минут. Чем больше держите, тем более хрустящие получатся.

Очень быстро и легко готовятся. 👍

♥️, если понравился рецепт.

Вот эти, например, посмотрите: https://www.wildberries.ru/catalog/40151343/detail.aspx?size=80996860

Ищите штирийские тыквенные семечки голосеменные. Они как раз то, что надо. ❤️

Девочки, подоспела подборка постов, которая точно поможет нам стать здоровее:

• Огромная инструкция по завтракам. После таких завтраков пропадет желание перекусывать. Никакого чувства голода спустя даже два часа после утреннего приема пищи! И сладенького тоже не захочется.

• Если щелкают колени, выпадают волосы и слоятся ногти, то прочитайте этот пост.

• Разбор продуктов, которые любят дети. ✅ Полезная напоминалочка для родителей.

• А если моя фраза «ешьте больше овощей и зелени» вгоняет вас в ступор, потому что в голову приходят только огурцы, эта подборка салатов на все случаи жизни – для вас!

Сохраняйте, чтобы не потерять!👌🏻

Как стать здоровее и не разориться!?

Как вы уже наверняка поняли, я против новомодных дорогущих суперфудов. И в большинстве случаев против БАДов, которые люди сами себе назначают. В еде уже есть все, что нужно для энергии и хорошего самочувствия.

Забирайте подборку из 7 доступных продуктов для здоровья всей семьи от дипломированного специалиста по питанию.

Себе тоже список сохранила 🔥

Мои сегодняшние ТОПы для сохранения здоровья. Еда! 🍽️

В разное время у меня есть разные любимчики. Что-то со временем приедается и уходит на второй план, что-то наоборот долго не надоедает.

Расскажу, что сейчас часто на столе:

1️⃣ Тыквенные семечки — цинк и магний для иммунитета и нервной системы.

Точнее у меня не просто тыквенные семечки, а тыква с голосеменными семечками. Сама вырастила из этих семян. С середина лета их едим. Не надоели. Очень вкусно и полезно. Жарю, как кабачки, добавляю в оладьи, кладу в суп и гарниры. Очень классно, что семечки голосеменные - нет никакой возьни с очисткой. На следующий огородный сезон всем рекомендую! Сама тоже посажу снова. 🔥

2️⃣ Семена льна — омега-3 и клетчатка для ЖКТ.

Заказала сейчас целых 5 кг! Едет 🙏🏻 Делаю кисель в основном. Дети любят.

3️⃣ Чечевица — растительный белок и железо.

Вот это самый настоящий ТОП сейчас на нашем столе. Делаем из нее сейчас основу для бутербродов, едим, как хлеб, делаем чипсы. 15 минут и готово! Главное заранее замочить. В городе покупала 230₽/кг. Увидела на МП эти 5 кг. Заказала. ✅ Уже ждёт в пункте WB.

4️⃣ Куркума, зира, розмарин, фенхель, шафран и др — противовоспалительный эффект и поддержка пищеварения.

Да, добралась наконец-то до специй. Добавляю в еду при готовке. Фенхель просто завариваю, даю Камилю. Давно надо было.

5️⃣ Зелень — витамины и кальций.

Писала об этом много. Тут, например. Едим со своего огорода. На зиму тоже заморозила. ❤️
Не проходите мимо зелени — выключайте в свой рацион обязательно. 🔥

6️⃣ Кокосовое масло — поддерживает барьер кишечника, дает энергию.

Много о нем писала тоже. Стоит на столе всегда. ✅ Лауриновая кислота (44% в составе) обладает антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. В исследованиях кокосовое масло снижало кандиду в кишечнике — подавляло рост.

Сейчас едет новая банка. Ещё увидела, что у производителя есть кокосовый урбеч. Тоже буду пробовать 😍

А ещё вот такой урбеч заказала. В составе кокос и какао-бобы. Расскажу потом, как на вкус.

А что у вас всегда сегодня на столе из помощников для здоровья? Делитесь, очень интересно.😍

Я тоже перестала сбивать. Даже не измеряю. Решила, что не стоит иммунитету мешать делать свою работу.

Но советов на эту тему не раздаю, конечно. Мало ли у кого как организм реагирует на высокую температуру. 🙏🏻

Наблюдение: судя по реакциям под постом, тех, кто не сбивает, в два раза больше. Я почему-то думала будет наоборот)

Сбивать или нет?

Существует 2 типа людей:

1️⃣ Первые при виде 37.9 бегут за Нурафеном.

2️⃣ Вторые - не сбивают температуру. И что греха таить, даже не измеряют ее.

Первые не терпят страданий ребенка, хотят скорее облегчить его состояние. И ещё, как я понимаю, боятся судорог, которые могут возникнуть при повышении температуры.

Вторые не сбивают t, потому что не хотят мешать иммунитету бороться с инфекцией.

При высокой t:

• Вирусы и бактерии размножаются медленнее — им некомфортно в жаре.
• Иммунные клетки работают быстрее и активнее.
• Организм быстрее распознаёт врага и начинает борьбу.

Сбиваете или нет: расскажите про свои убеждения. 🙏🏻

❤️ - сбиваю
👌 не сбиваю

Очень много встречаю информации, что фероны (Виферон, Кипферон и тп) бесполезны. Ещё как-то раз врач в поликлинике предупреждала, что часто их лучше не использовать.

Но что фероны могут спровоцировать развитие аутоиммунных заболеваний читаю в первый раз 😳 Не верится даже.

Их же буквально на каждый пук назначают, даже чаще чем антибиотики! Малышам так вообще постоянно.

Вашим назначали?
❤️- да 😳
👌 - нет

Осень. Один за другим встречаю посты на каналах других блогеров о том, что их догнали сезонные простуды: болеют или дети, или родители, или все сразу.

Я тихо радуюсь, что у меня дома больше ни кто не болеет. Фух! Как же я рада, что бесконечные сезонные болячки нас оставили. 🙏🏻 Даже захотелось сказать здесь об этом. Так все таки раньше было тяжело.

Но каждый раз, когда я говорю окружающим людям: «Мои дети больше не болеют», на меня шшшикают, тьфукают и предлагают замолчать, дабы не сглазила. 😀

И бесполезно объяснять, что в нашем случае образ жизни решает (питание и все такое), а не «сглаз».

Но наверное есть семьи, в которых и за питанием особо не следят, и за режимом. И не болеют дети особо? Расскажите, как у вас/ у ваших знакомых? Очень интересно!

Как ваши дела? Не болейте!
❤️ - не болеем
😭 - приболели

Пи/Си На видео Дамир, который ругается со мной, думая что я съем его зеленый салат. А я просто поснимать хотела. 🤪

Сходили на первое занятие по Английскому

Все прошло вполне сносно. Но ходит пока только старший. Для Камиля группа пока не собралась (начнет ходить позже).

Обещала рассказать, почему решила все таки водить на английский постоянно обоих (как бы не было лень 🤪).

Вообще Арслан у меня ранее уже начинал ходить на Английский, как раз года два назад. Тогда мне показалось, что мы дурью какой-то маемся - рано, бесполезно, неинтересно. А ещё жалко было денег и не хотелось тратить на это время. Короче, мы это дело быстро забросили.

Но в прошлое воскресенье я прочитала пост Юлии и поняла, какую катастрофическую ошибку я тогда совершила.

Что ж, время не вернуть, Арслан как раз во второй класс уже идет. Получается поздно веду его на английский. Но зато Камиль (в ноябре 5 исполнится) как раз вовремя успевает влиться в занятия. К моменту начала уроков в школе, будет подготовлен к урокам.

Теперь стимула водить на Английский у меня хоть отбавляй. Будем ходить регулярно 💪
___
Водите на Английский?
А еще на какие занятия ходите? Делитесь - очень интересно 🥰

ПОРОШКИ И ГЕЛИ ДЛЯ СТИРКИ С ХОРОШИМ СОСТАВОМ

Почему стоит заморочиться со средствами для стирки/уборки — предпочитать чистые составы, писала здесь.

1. Чистаун органик https://ozon.ru/t/GAqA9KH

2. Чистаун гель https://ozon.ru/t/wE8fBiY

3. Порошок Pure https://ozon.ru/t/9oTifEA

4. Порошок Freshbubble https://ozon.ru/t/9oTisWo

5. Гель Freshbubble https://ozon.ru/t/mU1DkVU

Сохраняйте и оставляйте реакции, пожалуйста, если было полезно ❤️

КОНФЕТЫ ИЗ НУТА, КАКАО И ОРЕХОВ

Должны были быть из орехов, но орехов дома не оказалось. Положила подсолнечное семечки.

1. Нут замочить с вечера. Отварить с утра.

2. Перемешать с орехами, медом (или финиками/бананами/любым подсластителем, который используете)

Я ещё добавила ложку Урбеча из белого кунжута для пользы.

В кунжуте много сезамина и сезамолина — мощных природных антиоксидантов. Они защищают клетки от повреждений и поддерживают иммунитет.

Также кунжутный урбеч богат ненасыщенными жирными кислотами (олеиновая и линолевая). Они поддерживают здоровье сердца, обладают противовоспалительными свойствами.

3. Перебить все в блендере. Если плохо бьется, добавить воды или кокосового молока.

4. Разложить в форму. Оставит в морозилке на час.

Такие конфеты источник растительного белка, клетчатки и сложных углеводов. Дают сытость и энергию без резкого скачка сахара. Плюс магний, железо и фолаты, витамин Е и цинк, антиоксиданты.

Мои все слопали за 10 минут!

Понравился рецепт? Ставьте ❤️, пожалуйста)

Ребёнок подруги пропал 😱

Сестра на днях рассказала, как у ее подруги четырехлетний сын вышел с игровой и пропал. Родители в это время ходили с другим ребенком по торговому центру в поисках вещей к школе.

По камерам посмотрели - ребенок спокойно вышел с игровой, потом из торгового центра и далее потопал в неизвестном направлении.

Пока подруга сестры в панике пытались его отыскать, ребенка привели домой совершенно чужие люди. Благо дома оставался старший сын.

Позже выяснилось: ребенок решил, что родители его бросили, поэтому вышел из игровой, чтобы добираться до дома своими силами. Город миллионник Уфа!

По пути «домой» его остановила семейная пара, именно им он сообщил, что родители его оставили в торговом центре, ❗️назвал свой адрес, те привезли его домой.

Вот так благополучно все закончилось, потому что ребенок знал, где живет.

К чему веду - вопросы безопасности ребенка очень обширны: не убегать, не трогать горячее, не брать лекарства, не выходить на дорогу без взрослого, уметь обратиться за помощью к безопасному взрослому, знать свой адрес, не уходить без разрешения из игровой 🤦🏻‍♀️

Так сразу и не сообразишь, о чем нужно поговорить с ребенком, прежде чем оставлять его где-то одного.

Нашла бесплатный чек-лист по безопасности от Валентины Паевской, практикующего детского нейропсихолога и автора книг.

Сохранила его себе, чтобы периодически возвращаться к нему и проверять, а все ли мы обсудили.

С его помощью можно проверить, знает ли ребёнок:
✅ как вести себя дома и на улице, когда остался один;
✅ что делать в экстренной ситуации;
✅ как общаться с незнакомыми людьми;
✅ готов ли он оставаться дома один или гулять самостоятельно.

В чек-листе собраны базовые правила безопасности, полезные упражнения на внимательность и самостоятельность, памятка с важными телефонами, а также подборка книг и игр для закрепления навыков.

Рекомендую сохранить его каждой маме — такой материал точно пригодится ❤️

СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Пробуйте добавлять в выпечку из любой муки (или даже перебитых круп) гашеную соду. Гасить или соком лимона, или уксусом.

Все равно хоть немножко, но поднимает, пышнее выпечку делает.

Я вот в эти штуки потом начала добавлять гашеную соду. Вон какие толстенькие стали получаться (см видео), мягче и пышнее. Там только перебитая чечевица, соль, сода гашеная, ГХИ. На вкус - отличные! Часто готовим так теперь - замена хлебу. Можно как тосты использовать, основу для бутеров всяких.

Рецепт, кстати универсальный, можно трансформировать в основу для пиццы, например, если добавить яйцо или псиллиум для эластичности.

А можно банан и семена/орешки какие-нибудь добавить, получится сладкая выпечка.

Нам просто пока много чего нельзя из-за АПП. Но позже обязательно будем экспериментировать! А вы пробуйте 😍 и обязательно показывайте, что получается.

——
Делитесь своими лайфхаками в безглютеновой выпечке и любимыми рецептами тоже. 🙏🏻 🙂

Мама, которая в ресурсе, — это совсем другая мама. Спокойная, любящая, наполненная. И дети это чувствуют.
Поэтому сегодня предлагаю начать день не с суеты, а с любви к себе.

Сохраняйте эти аффирмации на раскрытие женственности. И повторяйте их, чувствуя каждое слово.

А вы верите в силу аффирмаций?

ЧЕЧЕВИЧНАЯ МУКА

Чечевичная мука не накапливает вредные вещества. Это экологически чистая культура. За это я ее особенно люблю. 😍

Ещё мука из чечевицы отлично ведет себя в выпечке, не имеет ярко выраженного специфичного вкуса.

Польза:

Бета-каротин - мощный антиоксидант. Защищает ткани от старения, повышает устойчивость к бактериям и вирусам, помогает нормализовать холестерин. А ещё это польза для кожи, ногтей и волос.

Селен - участвует в синтезе гормонов щитовидной железы, поддерживает всю эндокринную систему.

Растительный белок — легко усваивается и помогает нормализовать работу ЖКТ.

Также содержит витамины группы В, А, Е, микроэлементы железо, магний, калий, хром.

Из нее получается классная выпечка - тесто получается без постороннего вкуса, хорошо сочетается с пряностями.

Я часто пеку из неё чипсы, оладушки, хлеб.

Базовый рецепт оладушек из чечевичной муки:

• Мука чечевичная - 1 стакан.
• Вода или кокосовое молоко - примерно ~ 0,5 стакана, регулируйте по густоте).
· 1 яйцо.
· Гашеная сода — 1 ч. ложка.
· Соль, специи по желанию (куркума, паприка, зира отлично сочетаются с чечевицей)
• 1 ст ложка ГХИ.

Можно добавить маленький кабачок - делает оладьи ещё сочнее, полезнее и добавляет тесту объема.

После приготовления теста, дать постоять ему 10-15 минут. Далее готовить, как обычные оладушки, лучше под закрытой крышкой.
____
А вы пробовали чечевичную муку? Что готовили? 👇

Решила отдать двоих старших на Английский.

Почему я наконец-то поняла, что английский обязательно нужен (с Арсланом даже запоздали), расскажу чуть позже, а пока я просто в предвкушении: как пройдут первые занятия и придется ли запихивать детей на уроки силком. 👩🏻🦱👱🏻

Вы, кстати, как поступаете: прислушиваетесь к детям, когда водите их на доп. занятия? Или хотят - не хотят, все равно водите?

У моей любимой Наташи Че вон как прошло первое занятие.
Знакомая ситуация - такое тоже бывало. 🤪

А ваши как быстро привыкают к новым кружкам?

Продолжаем поедать зелень в больших количествах.

Здесь:

• Кейл — рекордсмен по витамину К и антиоксидантам, кальцию. Поддерживает иммунитет, сосуды и здоровье костей.

• Брокколи — сульфорафан, который снижает воспаление и поддерживает ЖКТ. Тоже содержит кальций. А витамина С в ней в два раза больше, чем в цитрусовых. Плюс витамин К, фолаты и клетчатка.

• Листья репки — узнала, что в них витамина С больше, чем в апельсине. Ещё в составе кальций, витамин А, витамин К и фолаты. Причём кальция в листьях репы больше, чем в самом корнеплоде. Так что не выбрасываем ботву - крошу на салаты и добавляю в суп. Ещё планирую заморозить. 😍❄️

Кстати, часто спрашивают, откуда брать кальций, если не кушать молочку. Вот, пожалуйста, ориентировочное содержание кальция в этой зеленушке (на 100 г):

· Кейл: ~250–400 мг (один из лучших растительных источников) .
· Листья репы: ~190 мг.
· Брокколи: ~40–50 мг.

Ещё наблюдение: с зеленью в рационе чувствую прямо прилив сил. Без зелени скучаю и энергии меньше как будто.

Часто кушаете зелень?

❤️ - каждый день
👍 - 1-2 раза в неделю
👌 - почти никогда