Тонны мёда

Мед дорожает в разы быстрее инфляции.

🔸 В августе 2026 розничные цены на этот продукт выросли на 13,2% г/г до 718 руб./кг (данные Росстата).

🔸 Это более чем в 2,5 раза быстрее, чем официальная продовольственная инфляция, составляющая 5,1%.

🔸 Медианная стоимость покупки меда в январе-сентябре этого года увеличилась на 6% до 809 руб./л (данные "Чек Индекс").

🔸 В опте подорожание куда заметнее — с сентября 2025 оно составило 30-50% (данные "Рексофт Консалтинг").

Причины динамики

🔹 В прошлом году урожай меда оказался неудачным: сельхозорганизации сократили его отгрузки на 31% к 2024, а фермеры — на 38%.

🔹 Уже в этом году пчеловоды столкнулись с нехваткой топлива, из-за которой им было сложнее перевозить мед на дальние расстояния.

🔹 То топливо, что было в наличии, подорожало (+24,6% с начала года), как и тара, сахар для подкормки пчел (+17,8% за год) и пчелосемьи (вдвое).

🔹 По производителям также ударило ужесточение требований к продукции и повышение налоговой нагрузки.

Влияние на спрос

🔸 В январе-сентябре число покупок меда сократилось на 4% г/г (данные "Чек Индекс").

🔸 Продажи в I полугодии снизились на 8% в объеме и на 15% в деньгах (данные NTech).

Прогнозы

🔹 В "Рексофт Консалтинге" считают, что урожай 2026 (сбор продлился с конца мая по начало сентября) будет сравним с объемом 2025 (61,5 тыс. т).

🔹 В "Руспродсоюзе" возражают: по данным ассоциации, новый урожай оказался больше предыдущего.

Подписывайтесь на FMCG Report

Пчеловоды просят поставить маркировку меда на паузу.

▪️ Союз промышленных пчеловодов России обратился к Вячеславу Володину с просьбой провести парламентские слушания и рассмотреть мораторий на обязательную маркировку меда. В союзе считают, что действующие требования создают слишком большую нагрузку на небольшие пасеки, пишет Поле.PФ.

Расходы производителей растут и без маркировки, утверждают пчеловоды. По словам представителя союза Вероники Далецкой, перечни ветеринарных исследований существенно различаются по регионам, а стоимость анализов меда составляет от 4 тыс. до 40 тыс. рублей. Единого подхода, понятного производителям, пчеловоды не видят.

▪️ Напомним, обязательная маркировка меда была введена с 1 сентября 2026 года. Но в союзе сомневаются, что в нынешнем виде она решает проблему фальсификата. Пчеловоды предлагают ввести мораторий до устранения недостатков системы и учета интересов малых хозяйств, а также параллельно просят усилить контроль и ужесточить наказания для крупных производителей, использующих глюкозно-фруктозный сироп для подделки меда.

▪️ Новые расходы приходятся на отрасль, в которой число пчелосемей снижается как минимум десять лет. По данным Росстата, с 2015 по 2024 год оно сократилось более чем на четверть – с 3,4 млн до 2,5 млн.

Скажем прямо, шансов добиться общего моратория у пчеловодов немного: маркировка давно стала «священной коровой» отечественных регуляторов. Что, впрочем, не исключает возможности точечных поблажек в виде отсрочек, упрощения отдельных требований или снижения расходов на их выполнение. Вокруг этого, вероятно, и будет строиться будущий торг с властями.

Подписывайтесь на Агрономику