Жаркое по-домашнему
🥘Жаркое по-домашнему — это сытное блюдо, в одной школьной порции почти 400 ккал. Его главная особенность — в гармоничном сочетании ингредиентов и особом способе приготовления, который позволяет продуктам томиться и насыщаться вкусами друг друга.
🥘Блюдо готовится по традиционному рецепту. Нарезанные кубиком овощи обжаривают, затем их кладут в посуду, добавляют томатную пасту, соль и воду (вода должна скрыть ингредиенты) и тушат до полуготовности. Окорочка обжаривают, кладут к тушеным овощам, добавляют лавровый лист и тушат до готовности.
☝Именно длительное тушение на небольшом огне позволяет мясу стать мягким, а овощам — нежными, а также придает блюду ароматный и пикантный вкус.
#школьное_блюдо #вокСпагетти #Глобус #Барнаул
🥘Жаркое по-домашнему — это сытное блюдо, в одной школьной порции почти 400 ккал. Его главная особенность — в гармоничном сочетании ингредиентов и особом способе приготовления, который позволяет продуктам томиться и насыщаться вкусами друг друга.
🥘Блюдо готовится по традиционному рецепту. Нарезанные кубиком овощи обжаривают, затем их кладут в посуду, добавляют томатную пасту, соль и воду (вода должна скрыть ингредиенты) и тушат до полуготовности. Окорочка обжаривают, кладут к тушеным овощам, добавляют лавровый лист и тушат до готовности.
☝Именно длительное тушение на небольшом огне позволяет мясу стать мягким, а овощам — нежными, а также придает блюду ароматный и пикантный вкус.
#школьное_блюдо #вокСпагетти #Глобус #Барнаул