💯АГРО-КРАЕВЕДЕНИЕ: ИЗ ПРОШЛОГО В НАСТОЯЩЕЕ: 🎑ИСТОРИЯ ЗАВОДА ВИНА ПРИКУМЬЯ – 2000. ЧАСТЬ 9. 1990-Е ГОДЫ
🥂В 1995 году винзавод вырабатывал 3-4 наименования сухих виноматериалов и 2-3 ординарных «Портвейна» удовлетворительного качества. Десертные, а тем более марочные вина не вырабатываются. 🍇Виноград на переработку, за последние 10 лет, поступал очень низкого качества, с сахаристостью 15-18%. 💢Недоставало спирта, отсутствали вспомогательные материалы: нет жидкого сернистого ангидрита, фильтркартона, оклеивающих материалов, соды, нет даже элементарной серы, не из чего было приготовить серные фитили.
❗Хозяйство было полностью дезорганизовано и разграблено. В 1995 г. 🎋🍇сбор и переработка винограда тянулась до 4 ноября, в результате чего из 1200 тонн переработанного винограда только 40% качественного, остальное сплошное гнилье пошло в утильцех на перекурку. 📈К этому времени мощность винзавода по переработке винограда осталась 15,4 тысяч тонн в сезон, а по таре снизилось до 5 тысяч тонн. 🧱С распадом СССР полностью прекратилась поставка технологического оборудования, так как основные машиностроительные заводы этого профиля остались за границей на Украине, в Грузии. 🚛Виноматериалы отгружались только автотранспортом Георгиевскому, Иноземцевскому, Ставропольскому винозаводам.
🍾🍸В 1995 г. в цехе №3 оборудован примитивный цех разлива вина в бутылки, в котором многие операции производились вручную.
💸Строительство цехов на винзаводе, приобретение технологического оборудования, приобретение и изготовление крупной тары осуществлялось за счет собственных средств. В госбанке получали ссуды на расширение производства, которые затем погашали за счет прибыли хозяйства, исключение составляли три объекта – обе котельные и спиртосклад, на которые были выведены бюджетные средства.
📝На винзаводе вырабатывали только сухие виноматериалы, на крепленые не было спирта-ректификата. Из-за отсутствия средств в хозяйстве, стоимость его была от 170-250 тысяч рублей за дал. В 1997 г. распоряжением районной санэпидстанции цех разлива вина был закрыт.
📤Источник: сайт ООО «Вина Прикумья 2000»: vinaprikum.ru/history.html.
🥂В 1995 году винзавод вырабатывал 3-4 наименования сухих виноматериалов и 2-3 ординарных «Портвейна» удовлетворительного качества. Десертные, а тем более марочные вина не вырабатываются. 🍇Виноград на переработку, за последние 10 лет, поступал очень низкого качества, с сахаристостью 15-18%. 💢Недоставало спирта, отсутствали вспомогательные материалы: нет жидкого сернистого ангидрита, фильтркартона, оклеивающих материалов, соды, нет даже элементарной серы, не из чего было приготовить серные фитили.
❗Хозяйство было полностью дезорганизовано и разграблено. В 1995 г. 🎋🍇сбор и переработка винограда тянулась до 4 ноября, в результате чего из 1200 тонн переработанного винограда только 40% качественного, остальное сплошное гнилье пошло в утильцех на перекурку. 📈К этому времени мощность винзавода по переработке винограда осталась 15,4 тысяч тонн в сезон, а по таре снизилось до 5 тысяч тонн. 🧱С распадом СССР полностью прекратилась поставка технологического оборудования, так как основные машиностроительные заводы этого профиля остались за границей на Украине, в Грузии. 🚛Виноматериалы отгружались только автотранспортом Георгиевскому, Иноземцевскому, Ставропольскому винозаводам.
🍾🍸В 1995 г. в цехе №3 оборудован примитивный цех разлива вина в бутылки, в котором многие операции производились вручную.
💸Строительство цехов на винзаводе, приобретение технологического оборудования, приобретение и изготовление крупной тары осуществлялось за счет собственных средств. В госбанке получали ссуды на расширение производства, которые затем погашали за счет прибыли хозяйства, исключение составляли три объекта – обе котельные и спиртосклад, на которые были выведены бюджетные средства.
📝На винзаводе вырабатывали только сухие виноматериалы, на крепленые не было спирта-ректификата. Из-за отсутствия средств в хозяйстве, стоимость его была от 170-250 тысяч рублей за дал. В 1997 г. распоряжением районной санэпидстанции цех разлива вина был закрыт.
📤Источник: сайт ООО «Вина Прикумья 2000»: vinaprikum.ru/history.html.