Будь с нами! Будь в #ГАПОУ_БТПИТ!

В мастерской #ГАПОУ_БТПИТ состоялся важный и вкусный этап обучения в группе ПК9-22.
Под руководством опытного преподавателя Ольги Юрьевны Ханени студенты выполнили первую лабораторную работу по теме: «Приготовление заправочных супов».

Заправочные супы — основа русской кухни и фундамент поварского искусства. Это те самые блюда, которые согревают душу и тело: ароматный борщ, наваристые щи, солянка и рассольник.

Под чутким контролем Ольги Юрьевны обучающиеся:
- изучили технологию подготовки бульонов;
- освоили правила нарезки овощей и пассерования;
- научились соблюдать последовательность закладки ингредиентов для сохранения вкуса и пользы;
- отработали навыки порционирования и оформления готовых блюд.
#86летСПО
#МинпросвещенияРоссии
#ИРПО
#ГАПОУ_БТПИТ#ПоварскоеДело
#МастерскаяХлебопечение