Молочные новости


Гео и язык канала: Россия, Русский


Milknews – новости молочного рынка.
Аналитика, интервью, полезные материалы и всё самое актуальное для тех, кто работает в молочной индустрии.
📈 Сайт: milknews.ru
📩 Общие вопросы: info@milknews.ru

Связанные каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика

🐮 В 2026 году в Вологодской области планируют произвести свыше 700 тыс. т молока

🐮 В Курганской области за пять лет реализовали 56 проектов в молочном скотоводстве

🐮 В России зарегистрировали отечественную платформу для мониторинга сельхозтехники

🐮 Ряд наработок Удмуртии стали основой животноводческого проекта России

🐮 Товарооборот сельхозпродукции стран ЕАЭС за семь месяцев 2026 года вырос на 20%


❗️ Союзмолоко и Милкньюс провели внеочередную онлайн-встречу участников молочного рынка

Повод – слишком быстрая смена конъюнктуры:
🔵 сырьё после просадки разворачивается вверх
🔵 спрос на молочную продукцию постепенно восстанавливается: творог, сливки, масло и сыры растут быстрее остальных
🔵 Беларусь наращивает поставки: её доля на российском рынке увеличилась с 16% до 18%


Центральной темой обсуждения стал вопрос, сохранит ли рынок устойчивость и не повторит ли ценовые качели 2023–2025 годов.

🔗 Основные моменты дискуссии читайте в нашем новом обзоре


🐮 Россия с 2027 года начнет импортозамещение сексированного семени

🐮 Субсидии скидок на российскую сельхозтехнику в 2027 году останутся на уровне 10 млрд рублей

🐮 Уваркина: затраты на геномную оценку можно превратить в инвестиции

🐮 В России годовая инфляция ускорилась в районе 7,1%

🐮 Руспродсоюз: минимальный месячный набор питания в августе подешевел на 2,4%


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
⚡️ Мы запускаем новый спецпроект - и начнём с комплекса, где 3600 голов живут под одной крышей

Милкньюс и компания «Микроклимат» представляют проект «Молочные фермы России» - о том, как устроены самые масштабные и технологичные молочные комплексы страны.

Что уже можем рассказать:

⬇️ Первая площадка - крупнейший молочный комплекс Башкирии: почти 25 тысяч тонн молока в год и более 3,5 млрд рублей инвестиций
⬇️ Здесь построили один моноблок вместо нескольких зданий - и это решение заметно меняет подход к управлению стадом
⬇️ Отдельная история - вентиляция: в одном огромном помещении её нужно выстраивать иначе, чем в привычных корпусах

Какую именно площадку мы посетили, почему выбрали такой формат строительства и как здесь решают задачу вентиляции - расскажем уже во вторник, 13 октября.

Следите за анонсами.

Реклама. ООО «Микроклимат», ИНН 6679048451


🐮 Экспорт продукции АПК из России на конец сентября вырос более чем на 15%

🐮 Минсельхоз планирует до конца года принять программу по повышению плодородия почв

🐮 Краткосрочные кредиты российским аграриям скоро пролонгируют

🐮 Производство комбикормов для КРС в РФ за 8 месяцев выросло на 5,3%

🐮 Россия в 2026 году увеличила экспорт агротехнологий на 15%


❓ Нетоварное молоко для телят: бесплатно или убыточно?

Аргумент звучит логично: зачем платить за заменитель, если есть молоко, которое нельзя продать?

❌ Однако нетоварное молоко бесплатным не является. Его нестабильный состав ведет к тому, что теленок каждый день получает разное количество питательных веществ, а привесы скачут. Дополнительный риск создают бактерии и антибиотики, которые всасываются в ткани животного.

Такая схема ведет к болезням, лечению, выбытию молодняка и потере продуктивности будущего стада.

Качественный ЗЦМ обеспечивает стабильный состав в каждой партии, микробиологическую чистоту и предсказуемый результат. Кроме того, он высвобождает молоко, которое сегодня уходит в телятник, для продажи.

✔️ Линейка Nutrilactpro создана для интенсивной выпойки с 4-го дня жизни. В составе - компоненты для оптимального развития ЖКТ и иммунитета.

Нетоварное молоко только кажется бесплатным. Его цена – здоровье стада.

Реклама. АО «Жировой комбинат», ИНН 6664014643


⚡️ «Логика молока» выходит в категорию сыров

🐮 Четыре структуры воронежской «Эконивы» поручились по кредитам пятой на 690 млн руб.

🐮 Обязанности главы комитета по АПК Ленобласти временно передали Марине Сидорович

🐮 Монголия сотрудничает с РФ и КНР в производстве своей вакцины от ящура

🐮 В Краснодарском крае ввели меры господдержки для фермеров в условиях проблем с поставками


❗️ Средний индекс цен на мировом молочном аукционе GDT вырос на 1,2% на торгах в начале октября.

Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила 3 928 USD/т.

Объем торгов составил 41,7 тыс. т.

Изменения средних цен по категориям товаров:

📈 Сухое цельное молоко (СЦМ): +1,2%, до 3 605 USD/т
📈 Сухое обезжиренное молоко (СОМ): +4,3%, до 3 847 USD/т
📉 Сливочное масло: -0,3%, до 4 740 USD/т
📉 Обезвоженный молочный жир: -1,1%, до 5 683 USD/т
📉 Сыр чеддер: -3,7%, до 3 925 USD/т
📉 Моцарелла: -3,9%, до 3 833 USD/т
📉 Лактоза: -6,9%, до 1 677 USD/т
📈 Сухая пахта: +0,7%, до 4 123 USD/т


🐮 «Ростсельмаш» готовится к новому падению рынка сельхозтехники

🐮 Суд отказал Юговскому молкомбинату в споре с налоговой на 600 млн руб.

🐮 Минсельхоз предложил увеличить лимит льготных кредитов на закупку зерна до 5 млрд руб.

🐮 Кабмин поддержал проект об обязательных испытаниях новых импортных ветпрепаратов в России

🐮 В Ростовской области эксперта Россельхознадзора осудили за получение взяток на 61 млн руб.


📣 Говорит эксперт рынка:

❗️ О сокращении объемов производства на 15–20%, переполненных складах и снижении покупательской способности, а также о ценах на молочную продукцию и мерах господдержки рассказал генеральный директор ГК «Киприно» Денис Зюзин

🔗 Все интервью и мнения экспертов молочного рынка


🐮 Расходование экологического сбора предлагается сделать более гибким

🐮 «Росагролизинг» даст аграриям юга России льготную отсрочку по лизинговым платежам

🐮 «Мираторг» расширил программу геномной селекции КРС на айрширскую породу

🐮 Правительство утвердило стратегию развития биоэкономики в России до 2036 года

🐮 Минсельхоз подтвердил, что Россия выполнит все обязательства по экспорту зерна


⚡️ Производство сливочного масла снизилось на 5,8% в январе-июле 2026 года к уровню того же периода 2025 года и составило 190,3 тыс. т.

📈 Потребление масла в январе-июне 2026 года увеличилось на 5,3%, до 215 тыс. т.

📉 Запасы масла на складах молокоперерабатывающих предприятий на начало августа 2026 года снизились на 8%, до 25,8 тыс. т.

Производство маргаринов и спредов в январе-июле 2026 года снизилось на 8% и составило 314,4 тыс. т.

Потребление категории в январе-июне 2026 года снизилось на 11,7%, до 192 тыс. т, а запасы на начало августа снизились на 55%, до 7 тыс. т.

🔗 Подробнее


🐮 X5: российский рынок готовой еды может прийти к лицензированию производства

🐮 Вице-губернатор Ленобласти по сельскому хозяйству Олег Малащенко досрочно покинул пост

🐮 Правительство России перераспределило 8,8 млрд руб. на кадры в АПК

🐮 «Магнит» назвал ферментированные продукты следующим этапом в тренде на функциональную еду

🐮 Глава Минсельхоза ждет сбор пшеницы в 2026 году на уровне прошлогоднего


🐮 Мировые цены на продовольствие в сентябре выросли на 1,5%

🐮 Страны ЕАЭС сформировали балансы спроса и предложения в АПК

🐮 Субсидии производителям сельхозтехники возобновлены и вырастут в 2,4 раза к 2025 году

🐮 «Ува-молоко» расширило экспорт и впервые поставило продукцию в Афганистан

🐮 Краснодарский край направит почти 100 млн руб. пострадавшим от подтоплений аграриям


📹  Новости за 5 минут

В новом выпуске вы узнаете:

❓ Какие средства будут выделены на госпрограмму по развитию АПК и на стимулирование экспорта в новом проекте бюджета?
❓ Какой новый инвестпроект запланировало одно из самых эффективных хозяйств страны - Племзавод «Трудовой»?
❓ Что происходит вокруг единственного в Волгоградской области производителя цельномолочной продукции - компании «Любимый город»?

📱 Смотреть выпуск на VK видео

📺 Смотреть выпуск на YouTube

Реклама. ООО «Кизельманн Рус» ИНН 7733718236 — эксперт в области решений по переработке молока и молочной сыворотки.
ООО «Микроклимат» ИНН 6679048451 — комплексные и эффективные системы вентиляции для КРС.


🌐 Подборка новостей мирового рынка молочных продуктов.

1️⃣ Высокие объемы экспорта американского чеддера компенсируют снижение спроса на внутреннем рынке

2️⃣ Американская индустрия мороженого планирует в 2027 году полностью отказаться от официально разрешенных искусственных красителей

3️⃣ Европейские фермеры требуют изменения политики для предотвращения кризисов и гарантий возмещения затрат на производство молока

4️⃣ Schreiber Foods вложит $267 млн в строительство завода по производству плавленого сыра в штате Миссури

5️⃣ Danone привлекает $1,7 млрд через выпуск облигаций в три транша для оптимизации структуры долга

6️⃣ FrieslandCampina приобретает контрольный пакет акций индонезийской компании Ultrajaya Milk


📣 Говорят эксперты рынка:

1️⃣ О маржинальности в 0,5% по итогам первого полугодия, запуске цельномолочного производства с нуля, работе через демпинг и акции, а также задаче выйти на 30 тонн переработки в сутки к декабрю рассказал исполнительный директор Маслокомбината «Чановский» Максим Кель

2️⃣ О разработке пакетного решения AgriHigh на основе low-pass секвенирования как альтернативы западным ДНК-чипам, валидации технологии на поголовье голштинской и калмыцкой пород, а также о планах по внедрению «жидких чипов» и будущем пространственной транскриптомики в геномной селекции рассказала руководитель направления «Сельское хозяйство» в ООО «Компания Хеликон» Диана Дроботова


🐮 Россельхознадзор обнаружил поддельный сайт «Меркурия»

🐮 Карантин по лептоспирозу введен на животноводческой ферме в Самарской области

🐮 Средняя зарплата работников в АПК вырастет до 94 853 руб. к 2029 году

🐮 В России стартует федеральная акция «Месяц молока» для продвижения молочной продукции со Знаком качества

🐮 На развитие ветфармы в России до 2029 года направят 11 млрд руб.


📊 Сухое молоко и сыворотка меняют расстановку сил на рынке биржевых молочных продуктов

Российский рынок сухих молочных продуктов в 2026 году развивается разнонаправленно: производство сухого цельного молока (СЦМ) за январь–июль сократилось на 25,2%, тогда как выпуск сухой сыворотки вырос на 3%. При этом сухое обезжиренное молоко (СОМ) практически сохранило прошлогодний уровень – снижение составило всего 0,2%.

Но ещё интереснее выглядит ситуация с экспортом. За январь–июнь зарубежные поставки СОМ выросли на 128%, сыворотки – на 51%, а экспорт СЦМ, напротив, снизился на 30%.

Что стоит за такой перестройкой рынка?

❓ Почему российским производителям сейчас выгоднее выпускать СОМ, а не СЦМ?
❓ Сможет ли сыворотка стать новым экспортным драйвером?
❓ Как укрепление рубля повлияло на конкурентоспособность российской продукции?
❓ Какие проекты по расширению производства готовят крупнейшие компании?

В разборе – цифры по каждой категории, планы «ЭкоНивы», «Молвеста» и «Ува-Молоко», а также прогноз по ценам на сыворотку и экспортным поставкам.

🔗 Читать подробнее


🐮 Россия и Беларусь подпишут соглашение о единой аграрной политике

🐮 На финансирование госпрограммы развития АПК запланировали 261,7 млрд руб.

🐮 Совладелец иркутской «Молочной реки» Александр Копотилов заинтересовался активом омской компании

🐮 Господдержка экспорта продукции АПК России в 2027 году может сократиться в 1,6 раза

🐮 В Якутии план по заготовке молока выполнен на 90,9%

Показано 20 последних публикаций.