Вопрос: какого числа слово слово who [huː] «кто»?

Ответ: в зависимости от ситуации. Может быть множественное число, и может быть единственное число.

Смотрите:
✔️I know people who work in this company. Я знаю людей, кто (по-русски «которые») работают в этой компании.
Здесь who - это люди. Множественное число.

✔️I know a person who works in this company. Я знаю человека, кто (по-русски «который») работает в этой компании.
Здесь who - это человек. Единственное число, поэтому нужно -s у глагола.

Смотрите всегда по контексту❗