От плиты до системы бронирования: как IT меняют жизнь шеф-повара
Студенты специальности «Поварское и кондитерское дело» вышли за пределы учебной кухни! Занятия по дисциплине «Информационные технологии в профессиональной деятельности» под руководством педагога Ирины Сергеевны Шаманаевой теперь проходят в режиме реального бизнес-опыта.
💻 Наш партнер — компания TrevelLine — провел для студентов 4 курса серию интенсивных мастер-классов. Будущие шеф-повара и технологи погрузились в мир отельного гостеприимства и узнали, как устроена служба питания (F&B) изнутри.
📌 Чему научились студенты:
Создавать услуги: как правильно «упаковать» питание в отеле, чтобы это продавалось.
Работать с тарифами: формирование комплексных предложений (проживание + завтраки/ужины/банкеты).
Контролировать качество: как IT-системы помогают отслеживать отзывы и стандарты подачи блюд.
Продавать: грамотная презентация меню и банкетных предложений на сайте отеля.
Для повара важно уметь виртуозно работать с ножом, но сегодня этого мало. Чтобы стать настоящим шефом, нужно понимать экономику предприятия. Этот опыт дает ребятам дополнительные компетенции, которые станут их серьезным преимуществом при трудоустройстве в крупные отельные сети. 🚀
Благодарим компанию TrevelLine за бесценный практический опыт!
Желаем ребятам вдохновения и высоких чеков. ✨
#ТИПУКулинар
#УральскийПрофтех66
#Профессионалитет
#СПО_МЕДИА
#СилаЕдинствоСПО
#Минпросвещения
#ИРПО
Студенты специальности «Поварское и кондитерское дело» вышли за пределы учебной кухни! Занятия по дисциплине «Информационные технологии в профессиональной деятельности» под руководством педагога Ирины Сергеевны Шаманаевой теперь проходят в режиме реального бизнес-опыта.
💻 Наш партнер — компания TrevelLine — провел для студентов 4 курса серию интенсивных мастер-классов. Будущие шеф-повара и технологи погрузились в мир отельного гостеприимства и узнали, как устроена служба питания (F&B) изнутри.
📌 Чему научились студенты:
Создавать услуги: как правильно «упаковать» питание в отеле, чтобы это продавалось.
Работать с тарифами: формирование комплексных предложений (проживание + завтраки/ужины/банкеты).
Контролировать качество: как IT-системы помогают отслеживать отзывы и стандарты подачи блюд.
Продавать: грамотная презентация меню и банкетных предложений на сайте отеля.
Для повара важно уметь виртуозно работать с ножом, но сегодня этого мало. Чтобы стать настоящим шефом, нужно понимать экономику предприятия. Этот опыт дает ребятам дополнительные компетенции, которые станут их серьезным преимуществом при трудоустройстве в крупные отельные сети. 🚀
Благодарим компанию TrevelLine за бесценный практический опыт!
Желаем ребятам вдохновения и высоких чеков. ✨
#ТИПУКулинар
#УральскийПрофтех66
#Профессионалитет
#СПО_МЕДИА
#СилаЕдинствоСПО
#Минпросвещения
#ИРПО