🍎 Чем полезны сушёные овощи и фрукты?
Осенью хочется сохранить кусочек лета – и сушёные овощи и фрукты отлично подходят для этого

При сушке из продуктов уходит большая часть воды, поэтому они становятся более концентрированными по вкусу и калорийности. При этом часть пищевых волокон и некоторых полезных веществ сохраняется

Что важно помнить?
▫️ Лучше сушить овощи и фрукты без добавления сахара, соли и большого количества масла
▫️ Сухофрукты очень сладкие и калорийные по объёму, поэтому есть их лучше небольшими порциями
▫️ Сушёные овощи можно добавлять в супы, каши, рагу и другие блюда
▫️ Не забывайте о воде – в сушёных продуктах её почти нет

А ещё домашняя сушка помогает сохранить сезонные продукты и разнообразить рацион в холодное время года.