🧂🍧 Соль и сахар: сколько вы съедаете на самом деле?
📊 В среднем россиянин потребляет около 107 граммов сахара и 12 граммов соли в день. На первый взгляд цифры могут показаться абстрактными, но если перевести их в привычные образы, картина становится тревожной: 107 граммов сахара — это примерно 21 чайная ложка, а 12 граммов соли — больше двух полных чайных ложек. При этом рекомендованная норма ВОЗ — не более 50 граммов сахара и 5 граммов соли в сутки. То есть мы превышаем норму ровно в два раза.
Самое коварное в том, что большая часть этой соли и сахара попадает в организм не из солонки и сахарницы. Скрытые источники — вот настоящая проблема. Хлеб, колбаса, соусы, полуфабрикаты, йогурты с добавками, соки в пакетах — всё это содержит значительное количество соли и сахара, о которых мы даже не подозреваем.
Избыток соли задерживает жидкость в организме, повышает артериальное давление и увеличивает нагрузку на почки и сердце. Избыток сахара провоцирует инсулинорезистентность, набор веса, хроническое воспаление и повышает риск диабета 2 типа. При этом полностью отказываться от этих продуктов не нужно — важно научиться контролировать их количество и находить баланс.
Листайте карточки, подготовленные экспертами проекта «Объясняем.РФ», — в них мы подробно рассказываем, чем именно опасны соль и сахар при избыточном потреблении, где прячутся их скрытые источники и как постепенно снизить их долю в рационе без ущерба для вкуса и разнообразия вашего стола.
📊 В среднем россиянин потребляет около 107 граммов сахара и 12 граммов соли в день. На первый взгляд цифры могут показаться абстрактными, но если перевести их в привычные образы, картина становится тревожной: 107 граммов сахара — это примерно 21 чайная ложка, а 12 граммов соли — больше двух полных чайных ложек. При этом рекомендованная норма ВОЗ — не более 50 граммов сахара и 5 граммов соли в сутки. То есть мы превышаем норму ровно в два раза.
Самое коварное в том, что большая часть этой соли и сахара попадает в организм не из солонки и сахарницы. Скрытые источники — вот настоящая проблема. Хлеб, колбаса, соусы, полуфабрикаты, йогурты с добавками, соки в пакетах — всё это содержит значительное количество соли и сахара, о которых мы даже не подозреваем.
Избыток соли задерживает жидкость в организме, повышает артериальное давление и увеличивает нагрузку на почки и сердце. Избыток сахара провоцирует инсулинорезистентность, набор веса, хроническое воспаление и повышает риск диабета 2 типа. При этом полностью отказываться от этих продуктов не нужно — важно научиться контролировать их количество и находить баланс.
Листайте карточки, подготовленные экспертами проекта «Объясняем.РФ», — в них мы подробно рассказываем, чем именно опасны соль и сахар при избыточном потреблении, где прячутся их скрытые источники и как постепенно снизить их долю в рационе без ущерба для вкуса и разнообразия вашего стола.