✅ОГБУК «Дом дружбы народов Челябинской области» вновь приглашает на страницы «Поваренной книги национальной кухни!» в рамках Года единства народов России. Вашему вниманию Анастасия Радиковна Хафизова, специалист по методике клубной работы СДК п.Усть-Курышка Ашинского муниципального округа предлагает рецепт Фаршированный болгарский перец 📌Продукты:  перец болгарский (крупный или средний) 6 шт.
фарш мясной (смесь говядины и свинины) 400 г
морковь 1 шт. лук репчатый 1 шт.
томатная паста 1-2 ст. ложки. по вкусу перец чёрный, соль 1.С болгарского перца срезать верхнюю часть, аккуратно очистить перец от семян.
2.Лук очистить, мелко нарезать и пассеровать на разогретой сковороде с маслом до прозрачности.
3.Морковь очистить, натереть на крупной терке, добавить к луку и пассировать овощи еще 2-3 минуты.
4.Смешать мясной фарш, лук с морковью, черный перец, мелко нарезанную зелень петрушки и соль.
5.Подготовленный перец нафаршировать приготовленной начинкой и уложить вертикально в широкую кастрюлю. 6.Залить фаршированный перец подсоленной горячей водой, не выше края перца, и готовить на слабом огне под крышкой около 40 минут.
7.В конце приготовления влить в кастрюлю добавить томат-пасту, довести до кипения. 8.Фаршированный перец подавать со сметаной и соусом, в котором он готовился. Приятного аппетита! #ДомдружбынародовЧелябинскойобласти
#Год_единства_народов_России
#ВоспитаниеКультурой