ГК «ЭКАН»

Анализатор ИНФРАСКАН-4200 активно расширяет свои возможности

Для прибора создается все больше новых калибровочных уравнений, что позволяет значительно расширять область его применения в различных отраслях пищевой промышленности.

Особенно активно развивается кондитерское и хлебобулочное направления. Уже созданы калибровки не только на муку, но и на широкий спектр компонентов и ингредиентов, используемых в рецептуре: различные виды начинок, растительные и сливочные масла, молоко и другие составляющие 🍞🥜🍫🥛🧁

📌 Это делает ИНФРАСКАН базовым прибором
для предприятий, где требуется оперативный и точный контроль качества от сырья до готовой продукции.

▫️ +7 (812) 649-77-69
▫️ info@ekan.spb.ru

Мы в MAX | Telegram | VK | Дзен

На фото — дискуссии и практические демонстрации по ключевым темам:
▫️ ИК‑анализ в АПК,
▫️ Метрология и стандартизация,
▫️ ИИ‑решения для оценки качества зерна и семян.

🎙️ Прошли три насыщенных дня конференции «ТЕХНОЛОГИИ. МЕТРОЛОГИЯ. СТАНДАРТИЗАЦИЯ».

Спасибо всем участникам, докладчикам и партнёрам — эти дни стали площадкой для живого обмена опытом, обсуждения актуальных решений и формирования новых задач.

Благодарим за активное участие, содержательные дискуссии и готовность к совместной работе.

Завтра — первый день конференции «Технологии. Метрология. Стандартизация».
Одной из центральных тем станет ИК‑спектроскопия: вопросы по ней будут обсуждаться на пленарном заседании, а также пройдёт круглый стол «Применение ИК‑анализа в агропромышленном комплексе».

Уже на следующей неделе, 23–25 сентября, пройдёт наша ежегодная конференция «ТЕХНОЛОГИИ. МЕТРОЛОГИЯ. СТАНДАРТИЗАЦИЯ».

В рамках мероприятия состоится круглый стол «Вопросы метрологии и стандартизации», посвящённый актуализации нормативной базы.

Подробнее о темах дискуссии смотрите в видео.

Ждём вас в Санкт‑Петербурге 🏙️

Технологии ИИ для зерна и семян

В рамках конференции ТЕХНОЛОГИИ. МЕТРОЛОГИЯ. СТАНДАРТИЗАЦИЯ состоится круглый стол «Технологии искусственного интеллекта для оценки качества зерна и семян».

📆 Дата: 25 сентября
🎙️ Модератор: Антонов Роман Юрьевич

Основные темы:
▪️ Проектирование оптико-компьютерных приборов для оценки качества зерна и семян.
▪️ Области применения анализатора САПФИР для экспресс-оценки зерновых и масличных культур (определение сорной примеси, массы 1000 семян, выявление повреждений (включая клопа-черепашку), оценка гранулометрического состава и др).

Приглашаем специалистов агропромышленных предприятий, лабораторий и научно-исследовательских организаций принять участие в обсуждении передовых ИИ-решений соответствие новым стандартам и перспективы автоматизации контроля качества.

Для регистрации и уточнения деталей обращайтесь по контактам:
➖ +7 (812) 649-77-69 (доб. 927)
➖ ekan.conf_spb@mail.ru

Уважаемые коллеги, приглашаем вас принять участие в VI научно-практической конференцим «Технологии. Метрология. Стандартизация»

📆 23–25 сентября
📍 Санкт-Петербург

Конференция будет полезна специалистам, работающим в области лабораторных исследований, контроля качества, метрологии, стандартизации, науки и АПК.

В программе:

▪️ Доклады специалистов предприятий и учёных профильных учреждений по актуальным вопросам контроля качества продукции;
▪️ Круглые столы, посвященные ИК-методу, оптико-компьютерной диагностике, метрологии и стандартизации
▪️ ДПО по работе с оборудованием ГК «ЭКАН»
▪️ Живое общение, обмен опытом и установление профессиональных контактов
▪️ Спектакль и деловой обед в историческом арт-кафе «Подвалъ бродячей собаки»

Ознакомиться с программой конференции и оставить заявку на участие можно на САЙТЕ КОНФЕРЕНЦИИ.
*Программа будет дополняться

Для регистрации и уточнения деталей обращайтесь:
➖ +7 (812) 649-77-69 (доб. 927)
➖ ekan.conf_spb@mail.ru

С 1 сентября 2026 года действует обновленный стандарт на хлеб «Столичный» — ГОСТ 26984–2025.

Он заменил устаревший ГОСТ 26984-86. Новая редакция актуализирует требования к готовой продукции, используемому сырью, упаковке и показателям качества.

В стандарте нормированы ключевые органолептические и физико-химические показатели хлеба, включая влажность, кислотность и пористость. Важным изменением стал обязательный контроль массовой доли сахара (4,0–7,0%).

Определение массовой доли сахара по ГОСТ 5672—2022 может выполняться на анализаторе ИНФРАСКАН, именно на нем проводились испытания экспресс-метода, который впоследствии был включен в стандарт. БИК-метод обеспечивает быстрый и безопасный контроль, не требует сложной пробоподготовки, многостадийных процедур и значительного расхода реактивов, в отличие от метода Бертрана.

Анализаторы ИНФРАСКАН успешно применяются в хлебобулочной отрасли. Прибор подходит как для входного контроля сырья, так и для проверки качества готового хлеба в лаборатории и на производстве.

ГОСТ 13586.5-2015. Как реализуется ускоренный метод определения влажности зерна? Какое оборудование позволяет сократить время сушки образцов до 20 минут вместо стандартных 40 при сохранении требуемой точности?

📌 Подробно рассказали в видео

Коллеги, приглашаем присоединиться в зерновой Клуб специалистов качества в МАХ https://max.ru/join/vOaDYC5xthJJt4HyTPVIPmnBcVhPJU0vh8qtLMZhsJk

Клуб объединяет специалистов АПК в одном чате для обмена опытом и знаниями.

В клубе вы получите поддержку, ответы на профессиональные вопросы, а также участие в живых встречах и вебинарах.

Направления клуба:
✅ Контроль качества сырья и готовой продукции — единые подходы к методикам анализа, правила приемки и раскладки, сушка и очистка, отгрузка.

✅ Нормативное регулирование — ветеринарные и фитосанитарные требования, правила хранения, общие нормы; разработка предложений по совершенствованию процессов.

✅ Методы защиты зерна как отдельный вектор контроля.

✅ Взаимодействие участников цепочки (с/х производитель — элеватор — сюрвейер — госконтроль) на всех этапах жизненного цикла зерна.

✅ Внутрилабораторный контроль как инструмент устранения ошибок при оценке качества.

✅ Формирование локальных нормативных актов предприятий по количественно-качественной сохранности и учёту зерна.

✅ Решение текущих вопросов работы лабораторий элеваторов.

✅ Внедрение систем прослеживаемости в РФ (зерно, пестициды, семена), ЕФИС ЗСН: практика, типичные ошибки пользователей, предложения по улучшению.

✅ Обучение молодых специалистов, обмен опытом и помощь в приобретении профессиональных навыков.

✅ Теория и практика цифрового профилирования в АПК.

✅ Практическая реализация принципов ХАССП и систем менеджмента качества.

✅ Вопросы деятельности практикующего агронома.

МОСТерская №7. Эволюция прибора: переход от классической литровой пурки ПХ к современной автоматизированной пурке МЕРА для быстрого и точного определения натуры.

🎬 Подробнее рассказали в видео.

Алтайский край — крупнейший зерновой регион

13–14 августа в Алтайском крае состоялся традиционный семинар «Аграрный Алтай. Сельскохозяйственный сезон 2026/2027. Новая нормативная документация. Вызовы 2026».

В центре внимания — главные вопросы нового сельскохозяйственного сезона: мировые аграрные тренды, прогнозы урожая 2026 года, продвижение алтайской продукции на российском рынке, обновлённые требования китайских партнёров, вопросы ГМО и изменения в нормативной базе.

Отдельное внимание уделили современному оборудованию для оценки качества аграрной продукции. В рамках мероприятия были представлены, в том числе, ПЧП ТЕХЭК-АЛЬФА и встряхиватель ВУЛКАН — решения, которые помогают лабораториям проводить исследования зерна, повышать точность анализа и обеспечивать достоверность получаемых результатов.

Мероприятие организовано при участии Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай и Министерства сельского хозяйства Алтайского края.

Автоматизация и цифровизация лежат в основе разработки оборудования ЭКАН

Одним из примеров такой эволюции стала пурка МЕРА.
▫️Первая её модификация уже существенно отличалась от своих предшественниц: в конструкции исключен падающий груз, поэтому отпала необходимость собирать и разбирать прибор перед проведением измерений.

▫️Вторая модицикация пурки МЕРА, которую мы производим сейчас — полностью автоматизированная: определение натуры выполняется по нажатию одной кнопки, электронные весы подключаются к прибору и передают результаты на экран, а все измерения сохраняются в электронном журнале с возможностью экспорта и печати.

Переход от классической литровой пурки ПХ к современной МЕРЕ потребовал значительных усилий специалистов ЭКАН и заметно повысил скорость и комфорт определения натуры.

Подробно про эволюцию пурки МЕРА и дополнительных её возможностях мы расскажем совсем скоро☺️

ГК «ЭКАН» приглашает на конференцию «Технологии. Метрология. Стандартизация»

Когда: 23–25 сентября
Где: Санкт-Петербург

Одна из ключевых тем — «Технологии искусственного интеллекта для оценки качества зерна и семян», которая включает, в том числе, определение сорной и зерновой примесей с использованием анализатора САПФИР.

Также в программе:
➖ Доклады ведущих экспертов отрасли;
➖ Круглые столы по ИК‑анализу, оптико-компьютерному методу и метрологии — обсуждение проблем и поиск практических решений;
➖ Презентации современных методик и приборов;
➖ Практическое обучение на оборудовании ЭКАН в рамках программы ДПО.

Подать заявку на участие, задать вопрос и узнать о выгодном варианте проживания можно на сайте: https://konf.ekan-service.ru, а также по контактам ниже:

• Телефон: +7 (812) 649‑77‑69 (доб. 927)
• Email: ekan.conf_spb@mail.ru

МОСТерская №6: Мастер-класс по определению числа падения методом Хагберга-Пертена

Продолжаем тему числа падения. В рамках МОСТерской мы демонстрируем полный цикл измерений — от пробоподготовки до получения готового результата, и наглядно показываем, как применение комплекса оборудования ГК «ЭКАН» упрощает процедуру, сокращает время измерения и повышает воспроизводимость результатов.

🎬 Все подробности в видео

▫️+7 (812) 649-77-69
▫️info@ekan.spb.ru

📌 МОСТерская №5: Техническое решение ГК «ЭКАН» для определения числа падения

Для завершения линейки оборудования, предназначенной для определения ключевых классообразующих показателей зерна, ГК «ЭКАН» разработала прибор ТЕХЭК‑АЛЬФА для измерения числа падения.

Рынок лабораторного оборудования представлен как зарубежными, так и отечественными приборами для измерения числа падения. В чем принципиальные отличия ПЧП ТЕХЭК‑АЛЬФА от существующих приборов и какие дополнительные решения входят в комплект для точного определения этого важного показателя?

Ответы и подробности — в этом выпуске.

🌾 Будьте в курсе всех новостей агросезона 2026/27

Приходите на консультационный семинар «Аграрный Алтай. Сельскохозяйственный сезон 2026/27. Новая нормативная документация. Вызовы 2026», организованный Алтайским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК».

📄 В программе — пленарные доклады и практические мастер‑классы.

На семинаре мы представим доклад «Новый ПЧП ТЕХЭК‑АЛЬФА: комплексный подход к измерению числа падения», посвящённый важному для региона показателю — числу падения.

📍Семинар состоится в г. Барнаул
13–14 августа

По всем организационным вопросам можно обратиться:
телефон (3852) 503-873; 503-405, 503-408
E-mail: altai@fczerna.ru , m.grinenko00@mail.ru