Санкт-Петербургский музей Хлеба

🔔 В Петербурге продолжается ежегодный фестиваль “Форум малых музеев", в котором Музей Хлеба принимает участие уже не первый год. 

🏛 Многие из нас посещали крупные музеи Петербурга, такие как Эрмитаж, Русский и Этнографический. Но знаем ли мы, что в городе много небольших музеев? Их называют малыми, вероятно, из-за скромных размеров. Однако их коллекции — это настоящие сокровища знаний, достойные особого внимания. Чтобы познакомить горожан и туристов с разнообразием музеев, в Петербурге уже много лет осенью проходит Форум малых музеев. В этом году в нём участвовали десятки музеев, а сам форум длился десять дней. Каждый мог найти что-то интересное для себя и открыть новое. Главное — найти немного времени и желание!

🌾 На нашей литературной программе "Рожь–Пшеница & Есенин–Маяковский" состоялся полный аншлаг, что свидетельствует о высоком интересе аудитории к обсуждаемым темам. В ходе мероприятия развернулась активная и многоплановая дискуссия о рифмопостроении, символической значимости хлеба в русской поэзии и глубинной взаимосвязи между поэтическими традициями Сергея Есенина и Владимира Маяковского. Участники не только делились своими размышлениями, но и активно практиковались в сочинении рифмованных строк, а также вспоминали и декламировали произведения выдающихся поэтов, что позволило создать атмосферу подлинного творческого диалога и взаимообогащения.

📣 2 октября мы открыли выставку «От ремесла до искусства. Резные пряничные доски» в партнерстве с Всероссийской общественной организацией "Гильдия мастеров пряничного дела и знаменщиков России", посвящённую пряничным доскам знаменщиков XXI века.

Эта выставка стала знаковой. Ведь последняя подобная выставка проводилась 50 лет назад в Ленинграде. Теперь Музей Хлеба в своих стенах представляет мастерство тех, без кого пряник просто бы не случился. Это знаменщики — мастера, которые делают пряничные доски.

Благодаря петербургскому коллекционеру Елене Андреевой, на выставке более 130 пряничных досок российских мастеров, наших современников. Елена Юрьевна занимается собиранием резных деревянных досок более 10 лет, имеет в своей коллекции более 600 пряничных форм, из которых она отобрала лучшие образцы .

Особую ценность и интерес представляют эскизы Александра Старынина, знаменщика и резчика по дереву, продолжающие темы народных промыслов, глиняных игрушек и свистулек.

Не менее интересны эскизы, хранящиеся в Музее Хлеба. Это работы петербургских мастеров Сергея Русакова и Людмилы Назиной, подготовленнные для использования на кондитерских предприятиях в производстве печатных пряников.

Открытие получилось уютное по-домашнему, как и сами пряники, которые всегда располагают к общению и чашке чая. Приветственные выступления, несмотря на всю официальность мероприятия, тоже были неформальные, откровенно добрыми и открытыми. Как отметила директор музея, Елизавета Тапакова-Боярская, что “сегодня мы чаще говорим об искусстве прошлого, вспоминая мастеров, а выставка в Музее Хлеба представляет творчество ныне живущих наших современников. И это особенно важно для продолжения народных традиций”. Гильдия мастеров пряничного дела и знаменщиков России достаточно молодая организация, но она уже смогла заявить о себе, объединив большое количество мастеров и любителей этого вида народного творчества. Наталья Лазарева, руководитель Гильдии, призналась, что открывающаяся выставка — это событие не только для города, но и для всех, кто любит кулинарный продукт – пряники. Елена Андреева настолько интересно и захватывающе рассказывала о своей коллекции, что гости выставки слушали её, не отрываясь. Александр Старынин, идейный вдохновитель выставки и её мотор преподнёс всем подарок-сюрприз — разгонные пряники. Если вы не знаете что это за разгонные пряники, то самое время будет прийти в музей на встречу с Александром Викторовичем Старыниным. Знаковым событием на выставке было участие Сергея Русакова и Людмилы Назиной. Сергей Константинович рассказал несколько историй как они были связаны с пряничным искусством и как важно поддерживать традиции, сохраняя и приумножая.

Особую атмосферу на выставке создавал и сам пряничный запах. Ну а как без этого там, где мы говорим о кулинарном лакомстве?

📅 Выставка открыта до 7 декабря! Приходите, чтобы увидеть всё своими глазами, а также на параллельную программу, которую подготовили совместно Музей и Гильдия.

📸 Фотографии лишь фиксируют происходящее.
Чтобы почувствовать пряничную атмосферу выставки — скорее приходите в Музей Хлеба!!!

📣 Напоминаем, что выставка “Первое, второе и компот” продолжает работать до 23 ноября 2026 года.
Успейте её посетить и погрузиться в быт Ленинграда 1920-1930-х годов через знакомство с фабриками-кухнями.

🤝 Кураторские экскурсии — это всегда особое мероприятие на выставке. Мы уверены, что без Варвары Лапковской, куратора выставки, заведующей научно-выставочным отделом Музея, вы не узнаете, что стоит за границами выставочных текстов, фотографий и предметов. Именно её кураторские комментарии помогут лучше понять выставку и определиться какой из экспонатов стал самым интересным.

‼️ Ждём вас!

📅 1 октября в 14:00
📅 9 октября в 16:00
📅 21 октября в 16:00
📅 18 ноября в 16:00

☎ Получить дополнительную информацию и задать вопросы можно по телефону (812) 294-50-82.
🪪 Купить билеты на экскурсии можно в кассе музея перед началом.

Президент Российской Федерации Владимир Владимирович Путин направил приветствие участникам, организаторам и гостям XII Санкт-Петербургского международного форума объединённых культур.

Глава государства отметил, что за прошедшие годы форум завоевал высокий авторитет, объединил вокруг своих задач известных литераторов, деятелей искусства, представителей творческих профессий и экспертного сообщества из многих стран и сегодня по праву считается значимым событием в культурной жизни России и мира.

Особое значение, по словам Президента, имеет тема нынешней встречи — «Объединённые культуры – общие ценности».

«Во все времена культура служила прочной основой взаимопонимания между людьми и народами, помогала сохранять и передавать из поколения в поколение историческую память, духовные и нравственные ориентиры. Именно уважение к самобытности и традициям друг друга, стремление к открытому и равноправному диалогу позволяют нам находить точки соприкосновения даже в самых непростых условиях.

Уверен, что XII Санкт-Петербургский международный форум объединённых культур пройдёт в конструктивной, созидательной атмосфере, послужит укреплению международного гуманитарного сотрудничества, запуску новых, перспективных совместных проектов», — отметил Глава государства.

Он также подчеркнул, что насыщенная деловая и культурная программа подарит участникам и гостям яркие, незабываемые впечатления от пребывания в Санкт-Петербурге — городе с уникальным историческим и культурным наследием.

Президент Российской Федерации Владимир Владимирович Путин пожелал участникам форума плодотворной работы, успехов и всего наилучшего.

🤝 Партнеры нашего музея активно участвуют в совместных проектах и часто приходят как посетители. 21 сентября заведующая научно-выставочным отделом Варвара Лапковская провела экскурсию по музейной экспозиции для сотрудников Центрального государственного архива кинофотофонодокументов Санкт-Петербурга.
У нас с архивом давние партнерские связи. Недавно открылась выставка "Первое, второе и компот" с архивными документами, которая вызывает большой интерес у посетителей.

Уважаемые жители Санкт-Петербурга!

В преддверии выборов, назначенных на 18, 19 и 20 сентября 2026 года, мы обращаемся к вам с призывом принять активное участие в этом важнейшем политическом процессе. Ваш голос является ключевым элементом в формировании будущего нашего города, и его значимость трудно переоценить. Мы призываем вас проявить гражданскую ответственность и уделить время для реализации своего конституционного права на участие в выборах.

Ваше участие в выборах является не только проявлением личной гражданской позиции, но и важным вкладом в развитие демократических институтов нашего общества. Мы выражаем искреннюю благодарность за вашу активность и осознанное отношение к судьбе города.

С уважением и признательностью, Ваш Музей Хлеба!

📅 17 сентября отмечается Международный день гномов — неофициальный праздник, посвящённый мифическим существам из фольклора, мифов и современной культуры. Точные причины возникновения этого праздника неизвестны. По одной из версий, он появился в начале 2000-х годов благодаря усилиям фольклористов и любителей сказок. Дата 17 сентября выбрана не случайно: она символизирует начало осени, когда природа готовится к зиме, а подземные миры, где обитают гномы, по преданиям, становятся особенно активными.

Образ гномов как духов земли впервые появился в европейской культуре в XVI веке благодаря швейцарскому алхимику и врачу Парацельсу. Он описывал их как элементалей, живущих в недрах земли и оберегающих подземные сокровища. Со временем этот образ трансформировался: из алхимического существа он превратился в фольклорного карлика из германских и скандинавских мифов, а затем стал популярным персонажем детской литературы и массовой культуры.

В разных культурах гномы ассоциируются с мастерством, трудолюбием, хранением природных богатств и мудростью. В германской и скандинавской мифологии они известны как искусные мастера, кузнецы и хранители сокровищ. В литературе их образы также разнообразны: от гномов из «Белоснежки» братьев Гримм до Маленького гнома Васи в произведениях Михаила Липскерова.

Санкт-Петербургский музей Хлеба тоже "имеет" своих гномов. Самые яркие представители запечатлены на бумажных кондитерских обёртках и рекламных листках. Посмотрите на этих весёлых и забавных человечках. Уверены, что настроение у вас поднимется и вам захочется посетить наш музей, чтобы встретить этих гномов в экспозиции.

📣 Мы снова видим, как много добрых людей к нам приходит. Обратная связь о нашей работе и сотрудниках всегда важна.

На этот раз это ученики Школы № 517 из Санкт-Петербурга. Их отзыв был интересным и тёплым: https://clck.ru/3VstjN
Спасибо!

🤝 Мы рады видеть каждого из вас!

📅 Сегодня в музее Хлеба состоялось информационно-просветительское мероприятие, посвященное Дню солидарности в борьбе с терроризмом.

🇷🇺 3 сентября 2004 года стало трагическим днем в истории России. В тот день в Беслане, Северная Осетия, террористы захватили школу №1 во время праздничной линейки, посвященной Дню знаний. Более 1000 человек, включая учеников, родителей и учителей, удерживались в заминированном здании в течение трех дней. В результате теракта погибли 334 человека, среди которых 186 детей. Каждый день в память об этой трагедии миллионы людей вспоминают погибших и подчеркивают, что терроризм представляет угрозу для всех и противостоять ему можно только совместными усилиями, включая распространение достоверной информации.

❗️ С целью повышения осведомленности о противодействии терроризму перед сотрудниками музея выступил Александр Владимирович Вербин, начальник кафедры Военного института (ДПО) Военно-морского учебно-научного центра ВМФ «Военно-морская академия имени Адмирала Флота Советского Союза Н. Г. Кузнецова». Тема его лекции называлась «Терроризм — реалии сегодняшнего дня. Угрозы и пути их предотвращения». Однако это была не классическая лекция, а заинтересованный разговор о важных вопросах, касающихся каждого. В ходе выступления обсуждались задачи по противодействию терроризму на различных уровнях, методы обнаружения самодельных взрывных устройств, а также действия в ситуациях, когда существует угроза безопасности.

🤝 Сотрудники музея получили информацию о современных методах защиты от различных видов террористических угроз, правилах поведения при возможных атаках, способах избежать вербовки и мошенничества. Особое внимание было уделено участившимся случаям вовлечения в террористическую деятельность молодежи. Также были рассмотрены действия персонала и охраны музея в случае угрозы террористического акта или при его совершении.

Мы часто размышляем о том, насколько мы важны для посетителей музея и насколько полезны наши услуги. Каждое ваше посещение, будь то в одиночку или с группой, имеет значение для нас и всех сотрудников музея, которые поддерживают его функционирование.

🙏 Пожалуйста, уделите несколько минут и ответьте на 11 простых вопросов, пройдя по ссылке с куар-кодом. Ваши ответы помогут нам улучшить нашу работу и сделать её более эффективной. Это ссылка на анкету без куар-кода https://forms.mkrf.ru/e/2579/xTPLeBU7/?ap_orgcode=117712

🤝 Мы также будем благодарны, если вы поделитесь своими мыслями о нашем музее в комментариях в музейной группе в ВК https://vk.ru/museumhleb

С 19 по 27 сентября в Санкт-Петербурге состоится XII историко-культурный фестиваль «День Дома». Это ежегодное мероприятие, проводимое осенью с 2015 года по инициативе Центральной городской публичной библиотеки им. В. В. Маяковского.

Программа фестиваля уже доступна в группе мероприятия. Приглашаем вас ознакомиться с программой и выбрать интересующие вас события. Запись на все мероприятия началась сегодня, 9 сентября.

Музей Хлеба приглашает на прогулку-экскурсию "Жил-был Дом".
Это не просто экскурсия. Это прогулка по особняку и вокруг него. Вы познакомитесь с бытом Петербурга XIX — начала ХХ века. В доме потомственного почётного гражданина XIX века И. А. Пастухова вы увидите старинную кухонную утварь, рассмотрите росписи стен и потолков, “посетите” кондитерскую и узнаете, что можно спрятать в изразцовой печи. Мы также расскажем о магазинах того времени, объясним, что такое «сухие духи», стоит ли выкидывать фантики от конфет и можно ли съесть «Вихрь».

📅 19 сентября, в 15:00
📅 20 сентября, в 15:00
📅 21 сентября, в 15:00
📅 23 сентября, в 15:00
📅 25 сентября, в 15:00

☎ Записаться на экскурсию и получить дополнительную информацию можно по телефону: (812) 294-50-82.
🪪 Оплатить экскурсию можно по ссылке clck.ru/3Vj2KL или в кассе музея перед началом.

Чужих детей не бывает, особенно если речь идет об их безопасности. Сегодня экстремизм стал моложе — вербовка происходит незаметно, прямо в смартфонах наших детей. Как понять, что ребенок попал под влияние опасности? Какие изменения в его поведении должны насторожить?

Этот ролик рассказывает о судьбе трех подростков. Их жизнь разрушена из-за взрослых, которые не смогли вовремя помочь, подсказать или уберечь.

Пожалуйста, посмотрите этот ролик до конца. Мы надеемся, что он поможет предотвратить трагедию. Каждый взрослый должен знать, что в трудную минуту он может сказать ребенку: "Ты не один!"

8 сентября, в день, который навсегда останется в памяти нашего города, музей Хлеба принял участие в программе "Горький хлеб Блокады", организованной в Библиотеке "Орбита" Московского района.

В ходе мероприятия участники много вспоминали, исполняли песни и делились личными историями. Особое внимание было уделено Пулковским высотам и местам в окрестностях нынешнего Московского проспекта, которые сохранили память о событиях сентября 1941 года. Обсуждались рецепты и добавки в хлебе того времени, а также рецепты блюд из трав. Один из участников оказался знатоком по кулинарии из дикорастущих трав и поделился рецептом блюда из рогоза. Также вспомнили о важной роли школьников в сборе трав и их участии в концертах. Дети приняли участие в музыкальной викторине, исполнили песню "В землянке", а одна из участниц даже спела "Валенки", популярные в исполнении Лидии Руслановой.

📅 Сегодня день рождения Расула Гамзатова, народного поэта Дагестана, чьи произведения стали духовным мостом между его родиной, Россией и всем миром. Его знаменитое стихотворение «Журавли» стало общемировым символом памяти павших в войнах воинах.

В творчестве Гамзатова хлеб занимает особое место, символизируя жизнь, совесть, гостеприимство, материнскую любовь и связь с родной землей. Для поэта хлеб — это не просто пища, а глубокий философский и нравственный символ, имеющий сакральное значение. Для истинного горца хлеб — это мерило человеческих ценностей и залог мира. Именно поэтому один из его поэтических сборников называется «Общий хлеб».

"Я счастлив: не безумен и не слеп,
Просить судьбу мне не о чем. И все же.
Пусть будет на земле дешевле хлеб,
А человеческая жизнь дороже".
В этом четверостишии поэт выражает свою мысль о том, что хотя материальные блага важны, ничто не может сравниться с ценностью человеческой жизни. Пусть хлеб будет доступным, но жизнь человека должна быть превыше всего.

Образ матери в поэзии Гамзатова уникален. Связывая хлеб с материнской любовью, он подчеркивает его значение как символа тепла, домашнего уюта и бескорыстной родительской заботы.
"На свете нет вкуснее хлеба,
Чем тот, что испекла мать для сына…"

Понятия «хлеб» и «соль» на Кавказе неразрывно связаны с честью, дружбой и открытостью. Принять гостя и разделить с ним хлеб — это древний обычай горцев, который Гамзатов воспел в своем творчестве как основу нравственности и братства.

Для Гамзатова хлеб — это символ вечной жизни, преемственности поколений и общечеловеческого единства. Поэт возводит простой кусок хлеба до уровня великой святыни, напоминая нам о совести, мире и благодарности за каждый прожитый день.

Читайте и будьте счастливы!

В преддверии Дня памяти жертв блокады Ленинграда, который отмечается 8 сентября, предлагаем вашему вниманию документальный фильм "Кукла Победы".

Премьера фильма состоялась на Всероссийском фестивале детского творчества “Вдохновлённые детством”, организованном Минпросвещения России и Росдетцентром.

Фильм основан на реальных событиях из жизни Ирины Алексеевны Зимневой, которая пережила блокаду Ленинграда. Во время эвакуации девочку спасли из-под завалов после обстрела на станции Лычково. Её удалось найти благодаря кукле Валечке, которую маленькой Ире подарила мама. Эта кукла была крепко сжата в руке девочки. История трогает до глубины души. Главная героиня фильма, благодаря своей улыбке и оптимизму, вселяет в каждого зрителя радость жизни и заставляет задуматься о её ценности. Сценарий фильма написала Кристина Безделина из Тамбовской области, которая в прошлом году стала победительницей в номинации “Документальное кино”.

Музей Хлеба активно участвовал в создании фильма. Варвара Лапковская, заведующая научно-выставочным отделом, выступает в роли рассказчика на фоне музейной экспозиции во время съёмок.

📽 Полную версию фильма”Кукла Победы” смотрите по ссылке.

🔔 Через несколько дней завершится выставка «Я без пропитания оставаться не могу», приуроченная к Городскому булгаковскому фестивалю. Она погружает посетителей в мир еды и кулинарии, описанных в романе Михаила Булгакова «Собачье сердце».

Выставка отлично сочетается с экскурсией «Записки на салфетках: о том, как нужно есть». Коллекция бытовых предметов и экспозиция музея помогают лучше понять атмосферу начала ХХ века и представить себя на месте героев булгаковских произведений. Вы ощутите контраст старого и нового миров в общественном питании и быте, узнаете, какие блюда заменили яйца-кокот, перепелов по-генуэзски и ростбиф «Сады Семирамиды», проверите свои знания о высокой кухне и столовом этикете.
📅 5 сентября в 14:00
📅 6 сентября в 15:00 
☎ Записаться на экскурсии и получить дополнительную информацию можно по телефону: (812) 294-50-82.
🪪 Оплатить экскурсию можно по ссылке clck.ru/3VG8Cb
или в кассе музея перед началом.

📣 Выставку “Первое, второе и компот” торжественно открыли!

Небольшой Музей Хлеба принял множество гостей, что стало для него настоящим приятным испытанием. Но это говорит о большом интересе к музею и его выставочным темам.

Выставка рассказывает историю ленинградских фабрик-кухонь — уникального феномена общественного питания. Эта столетняя история интересна и сегодня, ведь основы работы этих фабрик используются и в современном мире. На фоне ярких лозунгов 1920-1930-х годов Советская республика создала производственный бизнес-механизм, способный накормить тысячи жителей крупных и средних городов. Как это происходило, какие особенности были у общепита, как фабрики-кухни работают сегодня и почему эта тема важна для нас — на эти и другие вопросы можно ответить, посетив выставку или дополнительные мероприятия Музея Хлеба.

Открытие провели директор Музея Хлеба Елизавета Тапакова-Боярская и директор Архива кинофотодокументов Санкт-Петербурга Оксана Морозан. Они отметили актуальность темы и поблагодарили всех, кто участвовал в создании выставки, а также первых гостей. Куратор выставки Варвара Лапковская провела экскурсию и ответила на вопросы посетителей. А компот из сухофруктов, который разливала очаровательная "буфетчица", стал приятным дополнением. Гости удивлялись: “Прямо из пищевого цеха фабрики-кухни?”.

Напоминаем, что в рамках выставки будут дополнительные мероприятия и три кураторские экскурсии. Следите за анонсами!

Ждем вас в музее и на выставке!
📌 Тематическая экскурсия «Долой кухонное рабство!» (экспозиция + выставка), 12+
5 сентября в 15:00
26 сентября в 15:00
📌 Интерактивная программа «Геометрия вкуса» (экспозиция + выставка с творческим заданием), 10+
5 сентября в 13:00
20 сентября в 13:00
📌 Тематическая программа «Обслужим культурно всех!» (экспозиция + выставка с творческим заданием), 12+
12 сентября в 15:00
19 сентября в 15:00
📌 «Изба-читальня», в рамках литературно-исторической гостиной «Книги у печи», 12+
27 сентября в 15:00

📽 В день открытия выставки "Первое, второе и компот" в музей приехала съёмочная группа телеканала "Санкт-Петербург".
В прямом эфире программы "Утро Петербурга" Варвара Лапковская, заведующая научно-экспозиционным отделом и куратор выставки, провела первую короткую экскурсию.

Выставка приоткрывает завесу тайны ленинградских фабрик-кухонь. Но чтобы полностью погрузиться в тему, лучше прийти и увидеть всё своими глазами.

📣 Приходите! Следите за анонсами!

📙 Санкт-Петербургский музей Хлеба присоединился к проекту "Культурный блокнот". Акция организована Комитетом по культуре Санкт-Петербурга. В ней участвуют музеи, библиотеки, театры и бизнес-сообщество города.

Эта инициатива становится все более популярной среди горожан и туристов. Посещение культурных мест и получение уникальной отметки в блокноте — это не просто формальность. Это возможность глубже познакомиться с городом и его культурным наследием.

Музей Хлеба предлагает особый штамп, созданный почти 40 лет назад, когда музей назывался Музеем истории хлебопечения. Сегодня каждый может стать обладателем оттиска этого исторического штампа. Для этого нужно подписаться на страницы музея в ВКонтакте или МАХ и посетить музей. В кассе вы получите уникальный оттиск в свой "Культурный блокнот”.

📅 Ждём вас до 31 декабря 2026 года!

📌 Санкт-Петербург, ул. Михайлова, 2 (метро “Площадь Ленина”)
📌 Среда–Понедельник, 10:00–17:00. Вторник — выходной день.

🍂 1 сентября — это особый день, который не только знаменует возвращение к учёбе, но и открывает ворота в захватывающий мир открытий и достижений.

Дорогие первоклассники, сегодня вы делаете первый шаг на пути к удивительным открытиям и новым возможностям. Пусть школа станет для вас источником радости, друзей и интересных занятий. Пусть каждый день приносит новые открытия и увлекательные события.

Дорогие старшеклассники, этот учебный год обещает быть временем увлекательных занятий и началом ваших великих достижений. Учитесь с интересом, дружите и мечтайте. Не бойтесь ставить перед собой высокие цели и стремиться к их реализации.

Уважаемые родители, вы — главные помощники и вдохновители ваших детей. Желаем вам терпения, мудрости и сил в этом учебном году. Пусть ваши дети радуют вас своими успехами и достижениями.

Уважаемые учителя и наставники, ваш труд неоценим. Пусть этот год подарит вам массу радостных моментов, благодарных учеников и новых профессиональных успехов.

Пусть школьная жизнь будет наполнена необычными приключениями, новыми друзьями и весёлыми переменами. Каждый урок станет источником радости и стремления к новым знаниям!

Желаем успехов на пути к знаниям! Пусть этот учебный год будет полон ярких событий и незабываемых моментов.

С праздником, дорогие ребята, родители и учителя!

📸 Из коллекции Санкт-Петербургского музея Хлеба:
Открытка. Художник Л. Фирсанова. Издательство «Изобразительное искусство». Москва. 1988