🍽ТРЕСКА В МАРИНАДЕ🍽
⠀
Когда в первый раз я приготовила рыбу по этому рецепту, мой муж сказал - это ж как в садике. Я если честно не помню как в садике, но рецепт этот люблю - рыба получается вкусной и готовить легко.
⠀
Нам нужно:
📌Филе трески - 400 гр
📌Морковь - 2 шт большие
📌Лук - 2 шт больших
📌Мука для обваливания рыбы
📌Соль по вкусу
📌Гвоздика - 2 шт
📌Сахар - 30 гр
📌Уксус 9% - 40 гр
📌Протертые помидоры - 300 гр
📌Перец черный горошком - 5 шт
📌Лавровый лист - 2 шт
📌Растительное масло для обжаривания
⠀
Нарезанную треску посолить, поперчить и обвалять в муке. На сковороду с маслом выкладываем треску и обжариваем со всех сторон, убираем из сковороды.
⠀
Теперь обжариваем лук до мягкости, добавляем морковь, нарезанную на крупной терке, соль, перец и обжариваем до мягкости моркови. Убираем на время из сковороды.
⠀
Наливаем масло, кладем обжаренную рыбу, пережаренные овощи. Смешиваем протертые помидоры, уксус, сахар и заливаем рыбу. Сверху кладем лавровый лист, черный перец горошком и гвоздику. Накрываем крышкой и тушим 15 минут. Рыба готова.
⠀
А у вас была такая рыба в садике? Будете пробовать готовить?