Трудности порождают в человеке способности, необходимые для их преодоления, подумала я однажды, когда не нашла знаменитые индийские лепешки в магазинах нашего городка. Ждать доставку четыре с лишним часа не хотелось, поэтому решила приготовить роти дома. Благо, сие делается очень просто

Ингредиенты:
мука — 250 гр (или 1 стакан)
растительное масло / гхи — 3 столовые ложки
вода — 5–7 столовых ложек
соль — 1/2 чайной ложки
сливочное масло — по вкусу

Готовим:
Муку просеиваем в чашку, добавляем соль, масло и воду. Замешиваем мягкое эластичное тесто и отправляем его «отдыхать» под пленкой на 15–20 минут. Теперь формируем из теста «колбаску» (как на пельмени) и делим на 3–4 части. Каждую раскатываем в тонкий блин и обжариваем на заранее разогретой сковородке по 1–2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Не пугайтесь, они могут вздуться! Готовые лепешки смазываем сливочным маслом. И все
Подаем самостоятельно или начиняем, как здесь или тут. Самое главное — есть горячими

P.S. Чтобы сэкономить время в будущем, сделайте сразу двойную порцию. Готовые лепешки остудите, проложите между ними пергамент и уберите стопкой в морозилку. Или же заморозьте раскатанные сырые, также переложив их пергаментом

Благодарности принимаю сегодня вашими реакциями ♥️