ХЛЕБ НА СЫВОРОТКЕ
невероятно ароматный и вкусный

150мл - сыворотки комн t
4гр - сухих дрожжей
5гр - сахара
20 гр - сметаны
250гр - муки в/с
3гр - соли

1. Сыворотку объединяем с сахаром и дрожжами, добавляем сметану, перемешиваем, а затем всыпаем муку и соль, замешиваем гладкое, однородное тесто;
2. Перекладываем тесто в миску, смазанную растительным маслом, прикрываем и оставляем на 1,5 часа при комнатной температуре;
3. Расстоявшееся тесто выкладываем на рабочую поверхность, распластываем в прямоугольник, сворачиваем в рулет, защипывание края и выкладываем в форму швом вниз. Оставляем на окончательную расстойку на 40 мин;

Ширина прямоугольника равна ширине формы

4. Делаем надрез и выпекаем при 200С 30-35 мин.

Если желаете глянцевую корочку, то сбрызните хлеб водой из пульверизатора за 2 мин до того, как вынете из духовки.