Статистика

Готовим с Катей

Гео и язык канала: Россия, Русский

Категория: Еда и кулинария

Хлеб 🥖и вкусные рецепты 🍜
Полезные советы и лайфхаки
Менеджер Галина https://max.ru/u/f9LHodD0cOLrFoGymjtQKqw2WDjHUJkGm52AjwxP0ZlV4OQMFXOXudMdQKI
РКН: https://gosuslugi.ru/snet/69bc198cdbe0fdec9822adb7

Зарегистрирован в РКН

Связанные каналы

Гео и язык канала

Россия, Русский

Категория

Еда и кулинария

Статистика

Готовим с Катей

9 Oct, 15:34

ЛЕПЁШКА ПРОСТАЯ

175гр - муки
1/2 ч.л. - соли
1 ст.л. - растительный масла
100 мл - кипятка

1. К кипятку добавляем масло и соль, перемешиваем, затем всыпаем муку, замешиваем однородное тесто. Прикрываем и оставляем на 20 мин;
2. Далее тесто еще немного помесим, разделим на 4 части, каждую часть подкатаем в колобок, прикроем пленкой и пусть отдохнут еще 5-10 мин;
3. Затем из каждого колобка раскатываем на муке лепёшку под размер нашей сковородки;
4. Жарим лепёшки на сухой, горячей сковороде, переворачивая каждые 20-30 сек.

Из этого количества ингредиентов получается 5 лепешек (пятая лепёшка из обрезков)!

2.1k 216

Готовим с Катей

9 Oct, 14:43

00:59

Сегодня угощаю вас самыми простыми лепешками!

4.2k 11 436

Готовим с Катей

9 Oct, 12:08

Многие живут годами с тяжестью после еды, вздутием, горечью во рту или нерегулярным стулом… и даже не догадываются, что проблема может быть в желчном пузыре.

Когда желчный работает плохо, организм начинает буквально сыпаться: появляется тяга к сладкому, мучает сонливость и усталость, портится кожа, появляется запах пота и налёт на языке, начинают беспокоить мигрени и боли в суставах

И самое неприятное — всё это редко связывают с желчным.

❗️А ведь если вовремя не обратить внимание, со временем это может привести к повышенному холестерину, камням, проблемам с гормонами и быстрому старению организма.

Чтобы не дойти до всего этого 👆🏻 почитайте канал Ирины Шиманской. Она подробно рассказывает, что делать и чего делать НЕЛЬЗЯ!

Кроме этого на ее канале вы найдете серию выпусков о том, как снизить холестерин без лекарств, убрать тягу к сладкому и восстановить функцию щитовидной железы

6.3k 7 292

Готовим с Катей

9 Oct, 09:16

Хитрости яичницы!

ЯИЧНИЦА

1. Вкусные яйца
2. Холодная Сковорода
3. Соль 🧂 - добавляем либо на сковородку, либо уже в тарелку
4. Белку уступаем первое место, а потом уже желток
5. Нагрев средний
6. Красивая подача 😉

9.6k 24 940

Готовим с Катей

9 Oct, 08:39

Сегодня Всемирный день яйца и я подготовила 10 интересных фактов о яйцах

К яйцу у людей особое отношение. Его часто называют символом жизни. Ему посвящают литературные произведения, фильмы и песни. Ничего удивительного нет в том, что учредили даже праздник в его честь.
Яйца бывают разного цвета – от белого до зеленого и почти черного. Их несут не только птицы, но и земноводные, пресмыкающиеся, рыбы и даже некоторые млекопитающие. Они бывают разной формы: круглые, удлиненные и шарообразные. Какие еще загадки таят в себе яйца?

Факт 1
Яйцо – продукт значимый, важный. Существует даже наука, которая изучает яйца. Называется она оология. Оология исследует главным образом птичьи яйца: их виды, размер, форму и т.д. Есть специальное слово, которым называется коллекционирование яиц – дологофилия. Сама же коллекция именуется оотека. Такие собрания хранятся в основном в зоологических музеях.

Факт 2
Сколько яиц в день нужно взрослому человеку? Министерство здравоохранения РФ рекомендует употреблять их 5 раз в неделю, т.е. 260 штук в год. А вот, к примеру, мексиканцы не смотрят на наши нормативы и едят намного больше – 1,5 яйца в сутки.

Факт 3
Самые маленькие яйца у колибри – меньше 1 см в длину. А вот рекордсменом по величине яиц является самая большая в мире птица – африканский страус. Длина его яйца может достигать 21 см, а вес – 2 кг.

Факт 4
Что мы все о птичьих да о птичьих. У рыб ведь тоже есть яйца. Правда, цена у некоторых из них не по карману большинству из нас. А называются эти яйца – икра.

Факт 5
Вы думаете, яиц без петуха не бывает? Бывают. Посмотрите на птицефабрики, которые специализируются на несушках. Там вы не найдете ни одного петуха. Однако же куры, месяцами сидящие в клетках, благополучно продолжают нести яйца. Несушка, чтобы снести яйцо, ни в чьей помощи, даже петушиной, не нуждается. Правда, цыплята из них не вылупятся никогда, потому что все эти яйца неоплодотворенные. Вот здесь уже без петуха – никак.

Факт 6
Яйцо состоит из белка и желтка – это известно всем. А знаете ли вы, что входит в состав яичного белка? В нем содержится 90% воды и только 10 – белков, а не наоборот, как считают многие. Белки есть также и в желтке. Кроме них, присутствуют жиры, углеводы (в небольшом количестве) и холестерин.

Факт 7
В курином яйце из 13 известных витаминов присутствуют все, кроме витаминов С и К. В состав яйца входит также большинство макроэлементов: кальций, калий, фосфор и т.д. Есть и микроэлементы – цинк и железо.

Факт 8
Каких только блюд не готовят из яиц, в какие только яства их не добавляют! В оригинальности не отстают гурманы из некоторых государств Юго-Восточной Азии. Они с наслаждением употребляют в пищу утиные яйца с частично сформированным плодом 😳(с хрящами, клювом и опереньем). А как насчет маринованного яичка? Да, их еще и маринуют!

Факт 9
Известное и любимое многими лакомство – гоголь-моголь – никак с Николаем Васильевичем не связано. По легенде, появилось это блюдо в Беларуси. В городе Могилев (Могиль) жил дьякон по имени Гогель. Пел он в церковном хоре. Но однажды приключилась беда – Гогель потерял голос. Какие только снадобья он не испробовал! Ничего не помогало. Тогда он сделал болтушку из яйца, черного хлеба и соли. Именно она и излечила Гогеля от хвори. Но потом рецепт прибрала к рукам графиня Потоцкая (про авторское право тогда еще никто не слыхал). Она соль заменила на мед, хлеб из рецепта вообще убрала и слегка переделала название – получилось гоголь-моголь. Именно такой версией – сладкой – мы сейчас и пользуемся.

Факт 10
Самое дорогое яйцо в мире стоило более 18 млн $. Его, конечно, снесла не курица. Это яйцо – творение фирмы известного ювелира Карла Фаберже, которое было изготовлено в самом начале XX века. Известно оно как яйцо Ротшильдов, потому что было подарено барону Эдуарду Ротшильду в честь его помолвки. Сейчас чудо-яйцо находится в коллекции Эрмитажа в Санкт-Петербурге.

Какая разница, что было раньше – яйцо или курица? Главное, чтобы было и то и другое 😉

9.8k 18 784

Готовим с Катей

9 Oct, 08:00

00:14

Доброе утро! 🍂🍂
Пятница – это день, когда даже дождь за окном кажется романтичным, а пробки – не такими уж страшными. Пусть сегодня все мелочи радуют.
Берегите себя!

Некоторые праздники, которые отмечаются 9 октября:
🎊 Всемирный день яйца
🎊 Всероссийский день чтения
🎊 Всемирный день зрения
🎊 Всемирный день нанотехнологий
🎊 Международный день пива и пиццы
🎊 День сыра с плесенью
🎊 Всемирный день почты
🎊 День Специальной пожарной охраны МЧС России
🕊️ Именины: Александр, Афанасий, Владимир, Дмитрий, Иван, Николай, Тихон
🙏 День прославления святителя Тихона, патриарха Московского и всея Руси
🙏 Иван Богослов — на Руси в этот день судили о предстоящей погоде. Если выпадал снег, то зиму ждали на Михайлов день. Считалось, что снег, выпавший днем, долго не продержится, а настоящий, зимний, снег ложится непременно ночью. Если на Ивана Богослова шел дождь со снегом, это предвещало три сильных оттепели в январе, а если день выдавался теплым и солнечным, ждали дождливого и холодного июня следующим летом.

10.6k 9 711

Готовим с Катей

8 Oct, 21:39

😂 до завтра, друзья
Спокойной ночи!

#шуткананочь

12.9k 7 1.2k

Готовим с Катей

8 Oct, 19:57

01:22

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

Цифры в духовке - это не декоративный десерт, а инструкция!
Мы привыкли думать, что всё решает температура, а на самом деле уровни влияют сильнее, чем лишние градусы!
#польза

13.6k 42 1.3k

Готовим с Катей

8 Oct, 17:00

Давно подписана на канал Алины и уже не первый раз покупаю у нее сумку😍.

Алина молодец! У нее все четко: фотографии, видео, описание. Всегда понимаешь, что именно покупаешь.
А еще все сумки отличного качества, быстрая доставка и приятные цены!

Подписывайтесь на канал Алины и побалуйте себя качественной сумкой.

В канале Алины представлен огромный ассортимент и очень удобная навигация, легко можно найти нужную вам категорию сортируя товары по брендам и категориям
Подписывайтесь, чтобы не потерять ⤵️

https://max.ru/join/izAcP5NQFiDKeT_QwfOEhO4E6ZsFikNjGVQNiMmSupY

Так же для тех, у кого Телеграм работает в штатном режиме , оставляю ссылку на канал Алины

https://t.me/+gh9-ymDbc_g4Yzcy

12.6k 9 635

Готовим с Катей

8 Oct, 16:51

У меня для вас еще один рецепт простого и вкусного ужина

КУРИНАЯ ГРУДКА С КАБАЧКОМ
в сметанно-чесночном соусе

500гр - куриной грудки
400гр - кабачков
1 помидор
2 ст.л. - сметаны
2 зубчика чеснока
2/3 ч.л. - соли
1/2 ч.л. - черного перца (получится остро)
1 ч.л. - сладкой паприки
зелень

1. Грудку режем небольшими кусочками, обжариваем, добавляем специи: соль, перец по вкусу, паприку;
2. Кабачок и помидор тоже режем на кусочки, добавляем к курице. Тушим до готовности овощей, минут 8-10;
3. Добавляем сметану и мелко нарезанный чеснок, тушим несколько минут, присыпаем зеленью, еще пару минут и все готово!

Просто, быстро и вкусно!

13.6k 13 1k

Готовим с Катей

8 Oct, 13:00

КВАШЕНАЯ КАПУСТА

Квашенная капуста не только вкусная, но и полезная: молочные ферменты, которые образуются в капусте во время сквашивания, благотворно воздействуют на микрофлору, нормализуют пищеварение и укрепляют иммунитет. Готовить всем обязательно!

1 морковка + капуста = 1кг
20гр - соли
Если любите, то можно добавить перец горошком, семена укропа, тмин (я добавляю семена укропа из расчета 1/2 ст.л. на 1 кг капусты)

1. Морковку лучше всего нашинковать на терке для корейской моркови;
2. Капусту мелко режем или шинкуем;
3. Капусту объединяем с морковкой, добавляем соль, слегка перемешиваем, даем постоять и перекладываем в большую емкость, плотно утрамбовывая. Ставим гнет, прикрываем марлей, оставляем на столе на 2-3 дня;
4. Каждый день утром и вечером, капусту нужно прокалывать длинной палочкой;
5. Когда капуста перестанет пузырится и будет слегка кислой, капусту можно раскладывать по банкам, но предварительно её нужно переворошить и дать постоять 30 минут. Затем капусту плотно утрамбовываем в банки, прикрываем крышкой и убираем в холодильник. Капуста дозреет и через пару дней можно кушать.

Важно!
1. Капусту нужно брать для засолки: белая, сочная, приплюснутая;
2. Соль должна быть не йодированная;
3. Если любите, то можно добавить немного сахара, в два раза меньше соли;
4. Если капуста малосочная и на второй день емкость не заполнилась соком, можно добавить водички.

Хозяйке на заметку 📝
Квашенную капусту нельзя хранить в эмалированной кастрюле, сразу после приготовления переложите ее в банки. Эмалированная посуда подойдет лишь для кратковременного хранения квашеной капусты! Даже небольшой скол или трещина, которые незаметны глазу, могут привести к порче капусты, поскольку на эмали будет образовываться ржавчина.

12.1k 22 1.3k

Готовим с Катей

8 Oct, 12:58

Сегодня день квашеной капусты и я делюсь с вами моим любимым рецептом ⤵️

12.2k 3 498

Готовим с Катей

8 Oct, 12:07

03:59

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

Небольшая распаковка

12.9k 25 1.2k

Готовим с Катей

8 Oct, 09:54

Изменилось закреплённое сообщение чата

Закрепленное сообщение

11.3k

Готовим с Катей

8 Oct, 09:54

Друзья, для вашего удобства, оглавление закреплено в верхней части канала ❤️
Под каждым разделом есть ссылка, где вы найдете подборку рецептов

*Если разделы не активны, значит я еще не сделала по ним подборку

В ОГЛАВЛЕНИЕ ☝️ добавила следующие разделы
✅ заливные пироги
✅ печенье
✅ подборка рецептов с грушей
✅ плов на любой вкус
✅ подборка рецептов из готового слоеного теста

12.4k 11 905

Готовим с Катей

8 Oct, 09:43

12.5k 9 889

Готовим с Катей

8 Oct, 09:32

ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ
подборка рецептов для оглавления

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
https://max.ru/kate_sweet_smile/AZ4lb77hYcA

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ
https://max.ru/kate_sweet_smile/AZy9sJfHR0Q

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И БРОККОЛИ
https://max.ru/kate_sweet_smile/AaEaLOtIFTg

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С САРДИНОЙ
https://max.ru/kate_sweet_smile/AaDHxezKYY8

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ТУНЦОМ
https://max.ru/kate_sweet_smile/AZqR_nwLBuc

12.4k 7 831

Готовим с Катей

8 Oct, 09:21

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ
с курицей и брокколи 🥦

Тесто:
3 яйца С0
200гр – молока
3гр – соли
240гр – муки
5гр – разрыхлителя

Начинка:
350-400гр – соцветий брокколи
350гр – куриной грудки
1 луковица
1 большой зубчик чеснока
80гр - сыра
Соль/перец
кунжут

1. Капусту брокколи разбираем на соцветия, замачиваем в подсоленной воде;
2. Лук, чеснок мелко режем, обжариваем до легкой карамелизации сначала лук, потом добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту;
Курицу режем кубиками;
3. Курицу режем кубиками, обжариваем в несколько приемов до золотистой корочки;
4. Сыр натираем на крупной терке;
5. Для теста: яйца объединяем с солью, добавляем молоко, перемешиваем, муку объединяем с разрыхлителем и вмешиваем к другим ингредиентам. Замешиваем тесто без комочков;
6. В тесто добавляем брокколи (без воды), обжаренную курицу, чеснок, лук и натертый сыр, перемешиваем;
7. Дно формы d-24см простилаем пергаментом, бока смазываем растительным маслом;
8. Выкладываем в форму тесто, разравниваем, присыпаем кунжутом;
9. Выпекаем при 180С около 45 минут.

Просто, быстро и вкусно! Приятного аппетита! 😋

13.6k 10 998

Готовим с Катей

8 Oct, 08:00

00:14

Доброе утро! 🍂🍂
Желаю вам отличного настроения и продуктивного дня!
Берегите себя!

Некоторые праздники, которые отмечаются 8 октября:
🙏 Дeнь пpecтaвлeния пpeпoдoбнoгo Cepгия Ρaдoнeжcкoгo, вceя Ρoccии чудoтвopцa

🎊 День айвы
🎊 День квашеной капусты
🎊 Дeнь coлнeчныx улыбoк
🎊 Международный день бездорожья
🎊 Международный день зануды
🎊 Всемирный день осьминога
🕊️ Именины: Евфросиния, Александр, Герман, Евгений, Максим, Николай, Павел, Роман, Сергей, Федор
🍂 Сергей Капустник, Курятник
На Руси в этот день заготавливали капусту на зиму. Опытные хозяйки знали, что солить капусту нужно с первыми заморозками — не раньше, иначе она закиснет. Засолкой занимались всей семьей. Второе прозвище, Курятник, досталось святому за то, что он считался хранителем домашней птицы, особенно кур.

13.3k 4 1k

Готовим с Катей

7 Oct, 22:12

😂 до завтра, друзья
Спокойной ночи!

#шуткананочь

Мой второй канал «На кухне с Катей» ❤️
https://max.ru/kate_sweetsmile

15.6k 13 2.2k

Показано 20 последних публикаций.

86 209

подписчиков

Статистика канала

Готовим с Катей

Гео и язык канала

Категория

86 209

Популярное в канале