ПИРОГ СО СЛИВАМИ
ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

250 гр - слоеного бездрожжевого теста
300 гр - слив
3 ст.л. - сахара
1 ст.л. - кукурузного крахмала
1/2 ч.л. - корицы
Щепотка кайенского перца

Для смазывания:
Яйцо + 1 ст.л. молока

1. Сливы очищаем от косточек, нарезаем дольками;
2. Сливы объединяем с сахаром, крахмалом, корицей и кайенским перцем (можно не добавлять, но если чуть-чуть, то остро не будет, останется только пикантность);
3. Слоеное тесто слегка раскатываем, выкладываем на пергамент, сверху начинку, а потом формуем как показано на видео;
4. Смазываем пирог льезоном: взбитое яйцо с молоком, присыпаем кунжутом;
5. Выпекаем при 190С около 25 минут!