Овощной салат, он же АДЖАПСАНДАЛ, он же овощная икра

🍆баклажаны - 800гр
🫑перец - 800гр
🍅помидоры - 800гр

- Запекаем на углях или в духовке при 200С в режиме гриль;
- Прикрываем полотенцем и оставляем на 15 минут;

🌱 пучок петрушки
🌱 пучок кинзы
🌱 3 зубчика чеснока

- Мелко нарезаем;
- Овощи чистим от кожуры и объединяем с чесноком и зеленью;
- Добавляем соль, чёрный перец, оливковое масло.

Подаём со свежим лавашом 🫓

Это очень вкусно. Обязательно приготовьте.