Картинку нарисовала дочка
Рецепт ДОМАШНЕГО КЛУБНИЧНОГО ЛИКЁРА, который можно легко приготовить своими руками.
Несколько зрелых клубничек и пара дней выдержки – вот секрет этого настоящего летнего напитка.
4 основных причины, побуждающих меня готовить домашний клубничный ликер каждое лето:
1. Клубника быстро теряет свой цвет и вкус, поэтому при обилии ягод и доступных ценах на них имеет смысл приготовить ликер для сохранения ее вкуса;
2. В домашних условиях можно придать напитку желаемый вкус, добавляя туда тархун, базилик, мяту или ванильные семена. Также можно добавить немного ежевики, вишни, апельсиновой или лаймовой цедры;
3. Клубника быстро раскрывает свой вкус и аромат, придавая напитку яркий цвет. Через 2-3 дня можно наслаждаться ароматным настоем;
4. Отличный подарок, который будет приятно принести в гости.
Домашний ликер может пригодиться для клубничного алкогольного мохито.
Для приготовления примерно 500 мл клубничного ликера нужно:
• 230-250 г перебранной клубники без хвостиков, произвольно нарезанной
• 1 веточка тархуна
• 250-270 мл качественной водки
• 200-220 мл вкусной питьевой воды
• 180-200 г сахара
1. Клубнику и тархун помешаем в банку, заливаем водкой, закрываем крышкой, встряхиваем;
2. Оставляем смесь на 1-2 дня при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей;
3. Процеживаем смесь через сито, застеленное двумя слоями марли. Клубнику желательно подавить, чтобы выдавить максимум сока;
4. Воду с сахаром доводим до кипения на среднем огне, варим около 5 минут до полного растворения сахара. Даем сиропу остыть;
5. Остывший сироп объединяем с клубничной настойкой, перемешиваем до однородности;
6. Переливаем напиток в бутылку и даем постоять в темном месте сутки.
Ликер храним в холодильнике до 2-х месяцев.
Рецепт ДОМАШНЕГО КЛУБНИЧНОГО ЛИКЁРА, который можно легко приготовить своими руками.
Несколько зрелых клубничек и пара дней выдержки – вот секрет этого настоящего летнего напитка.
4 основных причины, побуждающих меня готовить домашний клубничный ликер каждое лето:
1. Клубника быстро теряет свой цвет и вкус, поэтому при обилии ягод и доступных ценах на них имеет смысл приготовить ликер для сохранения ее вкуса;
2. В домашних условиях можно придать напитку желаемый вкус, добавляя туда тархун, базилик, мяту или ванильные семена. Также можно добавить немного ежевики, вишни, апельсиновой или лаймовой цедры;
3. Клубника быстро раскрывает свой вкус и аромат, придавая напитку яркий цвет. Через 2-3 дня можно наслаждаться ароматным настоем;
4. Отличный подарок, который будет приятно принести в гости.
Домашний ликер может пригодиться для клубничного алкогольного мохито.
Совет! подготовьте красивую бутылку или несколько бутылочек для хранения готового напитка.
Для приготовления примерно 500 мл клубничного ликера нужно:
• 230-250 г перебранной клубники без хвостиков, произвольно нарезанной
• 1 веточка тархуна
• 250-270 мл качественной водки
• 200-220 мл вкусной питьевой воды
• 180-200 г сахара
1. Клубнику и тархун помешаем в банку, заливаем водкой, закрываем крышкой, встряхиваем;
2. Оставляем смесь на 1-2 дня при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей;
3. Процеживаем смесь через сито, застеленное двумя слоями марли. Клубнику желательно подавить, чтобы выдавить максимум сока;
4. Воду с сахаром доводим до кипения на среднем огне, варим около 5 минут до полного растворения сахара. Даем сиропу остыть;
5. Остывший сироп объединяем с клубничной настойкой, перемешиваем до однородности;
6. Переливаем напиток в бутылку и даем постоять в темном месте сутки.
Ликер храним в холодильнике до 2-х месяцев.